Οι σάλτσες μπάρμπεκιου με βάση τη μουστάρδα βρίσκουν την προέλευσή τους στις Καρολίνες και τη Γεωργία και είναι η τέλεια σάλτσα μπάρμπεκιου για το χοιρινό, είτε μιλάτε ολόκληρο το χοίρο, τον ώμο χοιρινού κρέατος ή τις μπάρμπεκιου. Αυτές οι σάλτσες προσθέτουν μια πικάντικη γεύση πικάντικη σε μπάρμπεκιου, αλλά είναι επίσης εξαιρετική από τα πολλά τρόφιμα εσείς grill ή καπνίζουν. Δοκιμάστε μια σάλτσα μουστάρδας την επόμενη φορά που ψήνετε μπιφτέκια, χοιρινές μπριζόλες ή ακόμα και κοτόπουλο. Μια καλή σάλτσα μουστάρδας σας δίνει ένα διάλειμμα από τις παραδοσιακές σάλτσες μπάρμπεκιου με βάση την τομάτα.
Οι σάλτσες μουστάρδας εξυπηρετούνται καλύτερα από την πλευρά, έτσι ώστε το δείπνο να αποφασίσει πόσο να προσθέσει τον εαυτό του. Για να εξυπηρετήσετε σάλτσες μπάρμπεκιου στο πλάι, θερμαίνετε ελαφρώς σε θερμοκρασία δωματίου ή ελαφρώς υψηλότερες. Ποτέ μην σερβίρετε κρύα σάλτσα με καυτό μπάρμπεκιου.
-
Σάλτσα μπάρμπεκιου με στυλ Καρολίνα του Big Daddy
Το Ερυθρελάτης
Αυτή η σάλτσα μπάρμπεκιου είναι στυλ της Καρολίνας και συνδυάζει μουστάρδα και ξύδι με εξαιρετική γεύση. Αυτή είναι μια κλασική σάλτσα μουστάρδας και είναι σίγουρα ένα χτύπημα. Υπάρχει μια μικρή θερμότητα από τις τρεις πιπεριές που περιλαμβάνονται σε αυτό: μαύρο, λευκό και κόκκινο. Αυτά μπορεί να αυξηθούν για να γίνει αυτό λίγο πιο πικάντικο.
-
Σάλτσα μουστάρδας
Lauri Patterson / Getty Images
Αυτή η σάλτσα μπάρμπεκιου με βάση τη μουστάρδα μεταφέρει ολόκληρη την ιδέα σε νέο επίπεδο. Χρησιμοποιώντας βαλσάμικο ξύδι αντί για το πιο παραδοσιακό ξύδι μηλίτη, παίρνετε πλούσια γεύση και χρώμα. Αυτή η σάλτσα μπάρμπεκιου μουστάρδας είναι γεμάτη με γεύση, νότια ομοιότητα και όλα όσα το κάνουν τέλειο για όλους τους τύπους μπάρμπεκιου.
-
Σάλτσα μπάρμπεκιου Golden Carolina
sbossert / Getty Images
Μακριά από την ακτή, στη Νότια Καρολίνα, το μουστάρδα είναι το κύριο συστατικό στη σάλτσα μπάρμπεκιου. Αυτή η σάλτσα μουστάρδας είναι ειδικά σχεδιασμένη για καπνιστό χοιρινό κρέας και έχει κερδίσει τη δημοτικότητα καθώς περισσότεροι άνθρωποι συνειδητοποιούν ότι η μουστάρδα έχει πολλά να προσφέρει μπάρμπεκιου.
-
Γλυκιά σάλτσα γλυκιάς μουστάρδας
Το Ερυθρελάτης / Σχετικά με BBQ Inc.
Τυπικά οι σάλτσες με βάση τη μουστάρδα είναι πιο πικάντικες από τις γλυκές. Αυτή η σάλτσα σάλτσας με σάλτσα μπάρμπεκιου μελάσσα σε βάση παρασκευασμένης μουστάρδας και ξιδιού μηλίτη και στη συνέχεια προσθέτει αλμυρά βότανα για να της δώσει μια πλούσια και βαθιά γεύση που είναι ιδανική για σχεδόν οτιδήποτε ιδιαίτερα καπνιστό χοιρινό.
-
Σάλτσα μουστάρδας της Γεωργίας
Tracey Kusiewicz / Φωτογραφία φαγητού / Getty Images
Η Βόρεια Γεωργία και οι δυτικές Καρολίνες είναι γνωστές για σάλτσες μπάρμπεκιου που ξεκινούν με μουστάρδα. Αυτή η έκδοση των σάλτσες αυτής της περιοχής του μπάρμπεκιου έχει μια πικάντικη και γλυκιά γεύση. Αργά σιγοβράζοντας τα συστατικά μαζί είναι αυτό που κάνει αυτή τη σάλτσα μεγάλη.
-
Παλιά σάλτσα μουστάρδας
Juanmonino / Getty Images
Στις καλές μέρες, οι μισές από τις υπέροχες συνταγές ξεκίνησαν με μπέικον. Αυτή η παλιομοδίτικη σάλτσα μπάρμπεκιου με βάση μουστάρδα ξεκινάει με μπέικον και είναι φορτωμένη με γεύση και είναι ιδανική για τόσα πολλά πράγματα. Παίρνετε μια ισχυρή γεύση μουστάρδας, με μια ζεστασιά και αρκετά γλυκιά για να ξεχωρίσει. Αυτή είναι μια τέλεια σάλτσα για χοιρινό, αλλά και μεγάλη για μπιφτέκια.
-
Σάλτσα μπάρμπεκιου με μέλι
Studio Krosnick / Getty Images
Οι περισσότερες σάλτσες μπάρμπεκιου με μουστάρδα χρησιμοποιούν τυποποιημένη παρασκευασμένη μουστάρδα (τα υλικά στην κίτρινη φιάλη). Αυτό ξεκινά με τη μουστάρδα Dijon για να της δώσει μια πλούσια γεύση μουστάρδας. Προσθέστε σε αυτό ένα μάθημα, πέτρινη μουστάρδα και παίρνετε κάτι ιδιαίτερα μεγάλο.
-
Σάλτσα μπάρμπεκιου μπύρας και μουστάρδας
Manny Rodriguez / Getty Images
Αυτή είναι μια κλασική σάλτσα μπάρμπεκιου με στυλ μουστάρδας. Χρησιμοποιήστε αυτή τη συνταγή ως σάλτσα που βγαίνει σε καπνιστό ή ψητό κρέας. Ως παραδοσιακή σάλτσα μουστάρδας, αυτή η συνταγή είναι ιδανική για χοιρινό, αλλά εξίσου καλή σε σχεδόν τίποτα.
-
Γλυκό Νόστιμο Σάλτσα Μουστάρδας
Robert Linton / Getty Images
Ξεκινώντας από τη γλυκύτητα της μελάσας και του μελιού, αυτή η σάλτσα μπάρμπεκιου μουστάρδας είναι πλούσια και γευστικά και ιδανική για σχεδόν τίποτα, ειδικά για μπάρμπεκιου.
