Είτε σχεδιάζετε να μαγειρεύετε πάνω από τα κάρβουνα, χτυπάτε την τέλεια πυρκαγιά ξύλου, είτε γυρίζετε το διακόπτη για να ανάψετε έναν καυστήρα αερίου. Αυτές οι συνταγές ψησίματος βασισμένες στην κλασική γαλλική κουζίνα είναι υπέροχα στη σεζόν κάθε φορά του χρόνου. Η συλλογή περιλαμβάνει γλυκά και αλμυρά ορεκτικά, ψητά φρούτα, σαλάτες και αγαπημένα πιάτα κοτόπουλου.
-
Ψητά ροδάκινα
Το Ερυθρελάτης
Αυτή η συνταγή ροδάκινου στη σχάρα είναι αγαπημένη όλο το χρόνο, επειδή μπορεί να παρασκευαστεί σε εξωτερικούς χώρους ή μέσα σε ένα ταψί. Είναι σχεδόν αβίαστα και πολύ κομψό. Μια αγαπημένη συνταγή στη Γαλλία.
-
Συνταγή με καρπούζι στη σχάρα
Ψητό καρπούζι. Getty Images
Το ψητό καρπούζι έχει καπνιστή ποιότητα και έντονη γλυκύτητα, όλα ταυτόχρονα. Μια τέλεια συμπλήρωση των γεύσεων του καλοκαιριού, το αποτέλεσμα είναι πραγματικά υπέροχο. Αυτή η συνταγή με ψητά καρπούζι είναι εύκολη στην παρασκευή και προσδίδει την ελαφρώς εξωτική της γεύση σε μια ποικιλία από διαφορετικά πιάτα.
-
Συνταγή κοτόπουλου Nicoise Salad
Κοτόπουλο Nicoise.
kivoart
Αυτή η συνταγή σαλάτας κοτόπουλου Nicoise προσφέρει έναν υπέροχο τρόπο να δροσιστεί η κουζίνα στη ζέστη του καλοκαιριού. Είναι μια νωρίς το καλοκαίρι εμπνευσμένη συστροφή στην κλασική σαλάτα Nicoise, που είναι αβίαστα κομψή και κατάλληλη για ένα γεύμα μενού.
-
Συνταγή Κοτόπουλου Δενδρολίβανο
Κοτόπουλο στη σχάρα με δεντρολίβανο.
Χρηματιστήριο τροφίμων / Getty Images
Το μαριναρισμένο κομμάτι κοτόπουλου που είναι φιλικό προς τον προϋπολογισμό, σε χυμό λεμονιού, λευκό κρασί και λάδι, επιτρέπει σε αυτή τη συνταγή κοτόπουλου από ζουμερά δεντρολίβαδα να παραμείνει ζουμερή στη διαδικασία μαγειρέματος. Οι απλές ψητές ή ψητές πατάτες, μια φρέσκια ψιλοκομμένη σαλάτα και ένα πιάτο φρούτων μετατρέπουν το σε ένα πλήρες, υγιεινό γεύμα.
-
Κλασική γαλλική συνταγή Merguez
Merguez Λουκάνικο.
Owen Franken / Getty Images
Δημιουργήστε ένα ταξίδι στο Παρίσι στη δική σας κουζίνα με αυτή τη κλασική γαλλική συνταγή merguez. Το πικάντικο λουκάνικο από το Μαρόκο έχει γίνει κλασική τροφή δρόμου στη Γαλλία. Το κύμινο, το μάραθο και οι καυτερές πιπεριές συνδυάζονται για να κάνουν το μοναδικά αρωματικό λουκάνικο ιδανικό για να μπαίνει σε σάντουιτς, όπως συνήθως σερβίρεται από τροχόσπιτα. Νόστιμα, αλλά και περιστασιακά, αυτά τα σάντουιτς σερβίρονται με ψωμάκια. Ντύστε την παρουσίαση με τη σχάρα του λουκάνικου και την σερβίρετε με ρύζι και σοταρισμένα λαχανικά για ένα εύκολο, πολιτιστικά πλούσιο γεύμα.
-
Ψωμί συνταγή Romaine καρδιές
Ψητοπωλείο Romaine.
Η ερυθρελάτη / Lisa Romerein
Οι καρδιές στη σχάρα της romaine έχουν κερδίσει τη δημοτικότητα μέσα στους κύκλους τροφίμων και τα εστιατόρια σε όλο τον κόσμο. Αυτή η συνταγή μαρούλι στη σχάρα της Ρωμαίας λειτουργεί καλύτερα με έντονα αρωματισμένα βινεγκρέτ ή αλμυρά τυριά, αλλά η καθαρή, αναλλοίωτη απλότητα του αλατιού και του πιπεριού είναι εξίσου ικανοποιητική.
