Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 25 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 15 λεπτά
- Απόδοση: 4 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 586 | Θερμίδες |
| 30g | Λίπος |
| 32g | Οι υδατάνθρακες |
| 48g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 586 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 30g | 38% |
| Κορεσμένο λίπος 9g | 43% |
| Χοληστερόλη 150 mg | 50% |
| Νάτριο 310 mg | 13% |
| Σύνολο υδατανθράκων 32g | 12% |
| Διαιτητικές ίνες 3g | 9% |
| Πρωτεΐνη 48g | |
| Ασβέστιο 116 mg | 9% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή η γρήγορη και εύκολη συνταγή για τα κοτόπουλα μουστάρδας μελιού είναι τόσο απλή και είναι έτοιμη σε λιγότερο από 30 λεπτά. Το κοτόπουλο κόβεται σε λωρίδες και σιγοβράζει σε μια πλούσια σάλτσα μουστάρδας μαζί με τα καρότα, τα κρεμμύδια και το σκόρδο για να κάνουν ένα ευωδιαστό και γευστικό δείπνο.
Σερβίρετε αυτή τη θαυμάσια συνταγή με ζεστό μαγειρεμένο κουσκούς, μαγειρεμένο καστανό ρύζι ή ζυμαρικά για να απολαύσετε τη φουντωτή σάλτσα και μια πράσινη σαλάτα που ρίχνεται με μανιτάρια και ντοματίνια για ένα ωραίο δείπνο σε μια πολυάσχολη βδομάδα.
Συστατικά
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- 1 κουταλιά ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 1 (1 1/2-λιβρών) πακέτο μηρών κοτόπουλου (χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα και κομμένο σε λωρίδες)
- 4 καρότα (κομμένα σε φέτες ή 1 συσκευασία καρότα μωρό)
- 2 σκελίδες σκόρδο (κιμά)
- 3 κουταλιές της σούπας μέλι
- 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
- 1/3 φλιτζάνι κοτόπουλου
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Το Ερυθρελάτης
Λιώστε το βούτυρο και το ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια φωτιά.
Το Ερυθρελάτης
Προσθέστε το κρεμμύδι. μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε για 4 λεπτά.
Το Ερυθρελάτης
Στη συνέχεια, προσθέστε το κοτόπουλο και τα καρότα και μαγειρέψτε για 4 έως 5 λεπτά, μέχρι να μαυρίσει το κοτόπουλο στο κάτω μέρος.
Το Ερυθρελάτης
Εν τω μεταξύ, σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε το σκόρδο, το μέλι, τη μουστάρδα, το ζωμό κοτόπουλου, το θυμάρι, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατέψτε καλά.
Το Ερυθρελάτης
Γυρίστε το κοτόπουλο στην κατσαρόλα χρησιμοποιώντας λαβίδες και προσθέστε το μίγμα μελιού.
Το Ερυθρελάτης
Καλύψτε το τηγάνι και αφήστε το να σιγοβράσει.
Το Ερυθρελάτης
Μειώστε τη θερμότητα στο χαμηλό και μαγειρέψτε το κοτόπουλο, ανακατεύοντας περιστασιακά, για 7 έως 9 λεπτά μέχρι να μαγειρευτεί καλά το κοτόπουλο στα 165 F και τα λαχανικά να είναι τρυφερά.
Το Ερυθρελάτης
Σερβίρετε αμέσως πάνω από ζεστό μαγειρεμένο ρύζι, ζυμαρικά ή κουσκούς.
Το Ερυθρελάτης
Απολαμβάνω!
Παραλλαγές συνταγών
- Θα μπορούσατε επίσης να χρησιμοποιήσετε στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα σε αυτή τη συνταγή, αλλά κόψτε το χρόνο σιγοβράστωσης σε 3 έως 4 λεπτά. Το κοτόπουλο θα πρέπει να μαγειρεύεται στα 165 F όπως μετράται με ένα αξιόπιστο και ακριβές θερμόμετρο κρέατος. Αυτή η συνταγή μπορεί επίσης να γίνει με άλλα λαχανικά. Αντί για τα καρότα, άλλα λαχανικά ρίζας όπως ψιλοκομμένες γλυκοπατάτες ή παστινάκια θα ήταν υπέροχα. Μπορείτε να προσθέσετε βότανα εκτός από θυμάρι. βασιλικό ή εστραγκόν θα ήταν ωραίες προσθήκες. Όταν η σάλτσα προστεθεί στο κοτόπουλο, μπορείτε να προσθέσετε μερικά κατεψυγμένα μπιζέλια μπιμπερό ή αραβόσιτο. Αφού έχετε απομνημονεύσει αυτή τη συνταγή, μπορείτε να το κάνετε μόνο με οτιδήποτε έχετε στη διάθεσή σας. Στην πραγματικότητα, αυτό είναι ένα από τα μυστικά για γρήγορο μαγείρεμα: πάρτε μια συνταγή που σας αρέσει και μπορεί να κάνει καλά και να το διαφοροποιήσετε ανάλογα με το τι υπάρχει στο ντουλάπι σας, στο ψυγείο και στον καταψύκτη. Στην πραγματικότητα, αυτή η συνταγή θα ήταν θαυμάσια με κατεψυγμένα γαρίδες ή ακόμα και κατεψυγμένα προγευσμένα κεφτεδάκια. Μαγειρέψτε σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας για αυτά τα προϊόντα.
Συνταγή Ετικέτες:
- Καρότο
- βραδινό
- Αμερικανός
- πίσω στο σχολείο
