Η ερυθρελάτη / Katarina Zunic
- Σύνολο: 65 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 45 λεπτά
- Απόδοση: 6 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 744 | Θερμίδες |
| 41g | Λίπος |
| 87g | Οι υδατάνθρακες |
| 11g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 6 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 744 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 41g | 53% |
| Κορεσμένα λιπαρά 20g | 100% |
| Χοληστερόλη 228 mg | 76% |
| Νάτριο 363 mg | 16% |
| Σύνολο υδατανθράκων 87g | 31% |
| Διαιτητικές ίνες 5g | 19% |
| Πρωτεΐνη 11 g | |
| Ασβέστιο 173 mg | 13% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Οι φίλοι και η οικογένειά σας θα αγαπήσουν αυτήν την εύκολη συνταγή κατσαρόλα γλυκών πατατών. Φτιαγμένο με πλούσιο, βουτυρώδες γλύκισμα και τραγανή καφετιά ζάχαρη και σούπα πεκάν, είναι μια κλασική γλυκιά κατσαρόλα γλυκού πατάτας με νότιο στυλ, το τέλειο πιάτο για μια γιορτή διακοπών ή ένα οικογενειακό δείπνο.
Αισθανθείτε ελεύθερος να μειώσετε τη ζάχαρη κατά το ένα τρίτο στο μισό και προσθέστε ένα επιπλέον κουταλάκι του γλυκού βανίλιας και ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα στην γέμιση, και προσθέστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα στην κορυφή. Εάν αγαπάτε marshmallows στη γλυκιά κατσαρόλα πατάτας σας, προχωρήστε και πασπαλίστε μερικά μινιατούρα marshmallows πάνω από την κορυφή περίπου 10 με 15 λεπτά πριν από την κατσαρόλα βγαίνει από το φούρνο. Ενώ τα πεκάν είναι παραδοσιακά σε μια νότια γλυκιά κατσαρόλα πατάτας, τα καρύδια μπορεί να υποκατασταθούν. Προσθέστε περίπου 1/2 φλιτζάνι νιφάδα καρύδας σε νιφάδες στην επικάλυψη, αν θέλετε.
Κάντε κλικ στο κουμπί Αναπαραγωγή για να δείτε αυτή τη συνταγή έρχονται μαζί
Συστατικά
- 3 φλιτζάνια τσαγιού γλυκοπατάτες (δείτε παρακάτω για επιλογές μαγειρέματος)
- 2 μεγάλα αυγά (χτυπημένα)
- 1 φλ
- 3/4 φλιτζάνι βούτυρο (μαλακωμένο, 12 κουταλιές της σούπας)
- 1/2 φλιτζάνι γάλα
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- Για το Pecan Streusel Topping:
- 1/2 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη (ελαφριά ή σκούρα)
- 1/3 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2 κουταλιές βούτυρο (μαλακωμένο)
- 1/2 φλιτζάνι πεκάν (ψιλοκομμένο)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Η ερυθρελάτη / Katarina Zunic
Ζεστάνετε το φούρνο στους 350 F (180 C / Gas 4).
Βούτυρο ένα κατσαρόλα 2-quart ή το ταψί.
Η ερυθρελάτη / Katarina Zunic
Βάλτε τις ζεστές γλυκές πατάτες σε ένα μεγάλο μπολ.
Η ερυθρελάτη / Katarina Zunic
Σε ένα μεσαίο μπολ κτυπήστε τα αυγά με την κοκκοποιημένη ζάχαρη και 3/4 φλιτζάνι μαλακωμένο βούτυρο. Προσθέστε το γάλα και τη βανίλια. μίγμα καλά.
Η ερυθρελάτη / Katarina Zunic
Μεταφέρετε το χτυπημένο αυγό και το βούτυρο στο κύπελλο με τις πολτοποιημένες γλυκοπατάτες. μίγμα καλά.
Η ερυθρελάτη / Katarina Zunic
Βάλτε το μείγμα στο παρασκευασμένο πιάτο κατσαρόλας.
Η ερυθρελάτη / Katarina Zunic
Σε ένα μπολ συνδυάστε την καφετιά ζάχαρη, το αλεύρι, 2 κουταλιές μαλακό βούτυρο, και τα ψιλοκομμένα πεκάν. Ανακατεύουμε με τα δάχτυλά σας μέχρι να φουντώνουν. ψεκάστε πάνω από γλυκές πατάτες.
Η ερυθρελάτη / Katarina Zunic
Ψήστε την κατσαρόλα στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 45 έως 55 λεπτά.
Η ερυθρελάτη / Katarina Zunic
Πώς να μαγειρέψετε και να μαρέψετε τις γλυκές πατάτες
Εστίες
Για να μαγειρέψετε φρέσκες γλυκοπατάτες, τις κόψτε σε φέτες 1 ίντσας.
Φέρτε μια κατσαρόλα με περίπου 2 ίντσες νερό και 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι σε ένα βράσιμο σε υψηλή θερμότητα.
Προσθέστε τις φέτες γλυκοπατάτας στο νερό και μειώστε τη θερμότητα σε μέτρια χαμηλή. Καλύψτε το τηγάνι και μαγειρέψτε για περίπου 12 έως 14 λεπτά ή έως ότου οι γλυκοπατάτες τρυφερήσουν.
Στραγγίζετε καλά και ψήστε τις γλυκές πατάτες μέχρι να μαλακώσουν.
Φούρνος
Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 425 F.
Αφαιρέστε τις γλυκοπατάτες και τσιμπήστε τους σε διάφορα σημεία με ένα πιρούνι.
Τοποθετήστε τις γλυκές πατάτες σε ένα φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο και ψήστε για περίπου 45 λεπτά.
Όταν οι γλυκοπατάτες είναι αρκετά δροσερές για να το χειριστούν, σκουπίστε τη σάρκα μέσα σε ένα μπολ και πασπαλίστε.
Χρησιμοποιώντας κονσέρβες γλυκοπατάτες
Χτυπήστε τα αυγά σε ένα ξεχωριστό μπολ και τα βάλτε στην άκρη.
Σε ένα άλλο μπολ χτύπησε περίπου το ήμισυ της κοκκοποιημένης ζάχαρης με το 3/4 φλιτζάνι μαλακωμένο βούτυρο, το γάλα και τη βανίλια, και στη συνέχεια χτύπησε το μίγμα στις γλυκές πατάτες.
Πριν προσθέσετε τα αυγά, δοκιμάστε το γέμισμα και προσθέστε περισσότερη ζάχαρη, εάν είναι απαραίτητο.
Προσθέστε τα χτυπημένα αυγά, μείγμα καλά, και προχωρήστε με τη συνταγή.
Συνταγή Ετικέτες:
- Πατάτα
- γλυκό κατσαρόλα πατάτας
- συνοδευτικό
- Αμερικανός
