Γλυκό συνταγή πάστας φασολιών azuki

Η Janet Hudson / Getty Images

• Σύνολο: 7 ώρες 30 λεπτά
• Προετοιμασία: 6 ώρες
• Μαγειρέψτε: 90 λεπτά
• Απόδοση: 4 μερίδες

5 αξιολογήσεις Προσθέστε ένα σχόλιο

Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα)
580	Θερμίδες
1g	Λίπος
135g	Οι υδατάνθρακες
12g	Πρωτεΐνη

Δείτε τις Οδηγίες Πλήρους Θρεπτικής Απόκρυψης

Στοιχεία για τη διατροφή
Μερίδες: 4 μερίδες
Ποσότητα ανά μερίδα
Θερμίδες	580
% Καθημερινή αξία*
Συνολικό λίπος 1g	1%
Κορεσμένο λίπος 0 g	1%
Χοληστερόλη 0mg	0%
Νάτριο 589mg	26%
Συνολικοί υδατάνθρακες 135g	49%
Διαιτητικές Ίνες 11g	38%
Πρωτεΐνη 12g
Ασβέστιο 96 mg	7%
* Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής.

(Οι πληροφορίες διατροφής υπολογίζονται με τη χρήση μιας βάσης δεδομένων για τα συστατικά και πρέπει να θεωρούνται εκτίμηση).

Η γλυκιά πάστα φασολιών Azuki χρησιμοποιείται σε διάφορα ιαπωνικά γλυκά. Αυτός είναι ένας τύπος anko που ονομάζεται tsubu-an . Το Tsubu-an περιέχει δέρματα φασολιών azuki.

Συστατικά

• 1/2 λίβρα ή 1 1/3 φλιτζάνι azuki φασόλια
• 2 φλιτζάνια Ιαπωνικά Johakuto (λευκή ζάχαρη) ή 1 1/4 φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη (ρυθμίστε τη γλυκύτητα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας)
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι (ρυθμίστε την ποσότητα του αλατιού σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας)

Βήματα για να το κάνετε

Βάλτε φασόλια Azuki σε μια βαθιά κατσαρόλα και ρίξτε αρκετό νερό για να τα καλύψετε.

Απολαύστε Azuki για μισή μέρα ή μια μέρα στην άλλη.

Βάλτε την κατσαρόλα σε υψηλή θερμοκρασία και βράστε.

Γυρίστε τη θερμότητα στο μέσο και σιγοβράστε το azuki για περίπου 10 λεπτά.

Στραγγίστε σε ένα σουρωτήρι.

Βάλτε τα φασόλια azuki πίσω στο δοχείο και προσθέστε περίπου τέσσερα φλιτζάνια νερό.

Φέρτε σε βράση σε υψηλή θερμοκρασία.

Γυρίστε τη φωτιά στη χαμηλή και σιγοβράζετε τα φασόλια Azuki για περίπου μία ώρα ή μέχρι να μαλακώσετε.

Προσεκτικά αποστραγγίστε το υγρό από το δοχείο.

Προσθέστε ζάχαρη και αλάτι στη γεύση σας και ανακατέψτε azuki.

Περαιτέρω σιγοβράζετε azuki μέχρι να γίνει το επιθυμητό πάχος σας.

Σταματήστε τη ζέστη.

Συνταγή Ετικέτες:

• φασόλια
• επιδόρπιο
• ασιάτης
• γενέθλια

Rate This Συνταγή Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!