Κρέμα με σούπα μανιταριών. kajakiki / Getty Images
- Σύνολο: 45 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 30 λεπτά
- Απόδοση: 4 έως 6 κύπελλα (4 έως 6 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 301 | Θερμίδες |
| 23g | Λίπος |
| 19g | Οι υδατάνθρακες |
| 7g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 έως 6 κύπελλα (4 έως 6 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 301 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 23g | 29% |
| Κορεσμένο λίπος 14g | 70% |
| Χοληστερόλη 63 mg | 21% |
| Νάτριο 991 mg | 43% |
| Σύνολο υδατανθράκων 19g | 7% |
| Διαιτητικές ίνες 2g | 7% |
| Πρωτεΐνη 7g | |
| Calcium 177mg | 14% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή η εύκολη κρέμα μανιταριού είναι ένας συνδυασμός φρέσκων φρέσκων μανιταριών, βουτύρου και καρυκευμάτων. Τα μανιτάρια σιγοβράζονται στο ζωμό για 20 λεπτά, και στη συνέχεια προστίθεται ένα ροζ μαζί με γάλα ή κρέμα γάλακτος.
Για επιπλέον γεύση μανιταριών, απολαύστε μερικά αποξηραμένα μανιτάρια σε βραστό νερό και προσθέστε τα μαζί με τα φρέσκα μανιτάρια.
Συστατικά
- 8 ουγκιά μανιτάρια (κομμένα σε φέτες)
- 2 φλιτζάνια βραστό νερό
- 3 κύβοι βουτύρου κοτόπουλου (ή ισοδύναμη βάση ή κόκκοι)
- 2 κουταλιές της σούπας κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 1/4 φλιτζάνι βούτυρο
- 4 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 3 φλιτζάνια πλήρες γάλα (ή μισό και μισό)
- Προαιρετικά: αλάτι (σε γεύση)
- Προαιρετικά: μαύρο πιπέρι (για γεύση)
Βήματα για να το κάνετε
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, συνδυάστε τα μανιτάρια, το βραστό νερό, το κοτόπουλο και το κρεμμύδι. Φέρτε σε βράση. καλύψτε και σιγοβράστε για 20 λεπτά.
Λιώνουμε το βούτυρο σε μια άλλη κατσαρόλα. μείγμα σε αλεύρι. Προσθέστε σταδιακά γάλα. μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πάψει.
Προσθέστε τη σάλτσα στο μείγμα μανιταριών και δοκιμάστε να δοκιμάσετε με αλάτι και πιπέρι.
Εάν είναι επιθυμητό, μείγμα μερικά ή όλη τη σούπα.
Συνταγή Ετικέτες:
- Μανιτάρι
- κρέμα σούπας μανιταριών
- συνοδευτικό
- Αμερικανός
