Diana Rattray
- Σύνολο: 6 ώρες 15 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 6 ώρες
- Απόδοση: 6 έως 8 μερίδες
Ασιατικές καρυκεύματα και σάλτσες γεύση αυτή teriyaki μπριζόλα, και η αργή κουζίνα κάνει ένα γρήγορο για να μαγειρέψουν. Αυτό το πιάτο μπορεί επίσης να παρασκευαστεί με λεπτές φέτες μπριζόλας ή φτερούγια.
Συστατικά
- 2 κιλά χωρίς κόκαλα μπριζόλα μπριζόλας
- 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο τζίντζερ (τριμμένο)
- 1 κουταλιά σούπας καφέ ζάχαρη
- 2 κουταλάκια του γλυκού σησαμέλαιο
- 1/3 φλιτζάνι σάλτσα σόγιας
- 3 κουταλιές της σούπας κρασί ρύζι ή ξηρό σέρι (μπορεί να υποκαταστήσει χυμό μήλου ή ζωμό)
- 1 μεγάλο σκελίδα σκόρδο (θρυμματισμένο και κιμά)
- 1 κουταλιά της σούπας αραβοσίτου
- 2 κουταλιές της σούπας νερό
- Γαρνίρισμα: πράσινα κρεμμύδια
- Γαρνίρισμα: σουσάμι
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Κόψτε τη στρογγυλή μπριζόλα σε τεμάχια μεγέθους σερβιρίσματος και πάρετε πάχος 1/8 ίντσας.
Συνδυάστε το τζίντζερ, την καστανή ζάχαρη, το σησαμέλαιο, τη σάλτσα σόγιας, το κρασί και το σκόρδο σε ένα μικρό μπολ.
Τοποθετήστε το βόειο κρέας στη βραστήρα ή στο δοχείο και ρίξτε τη σάλτσα πάνω από αυτή.
Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλά για 6 έως 7 ώρες.
Συνδυάστε το άμυλο καλαμποκιού με το νερό μέχρι να εξομαλυνθεί. Ρίξτε μέσα στην αργή εστία, αυξήστε τη θερμότητα σε υψηλό και μαγειρέψτε για 15 έως 20 λεπτά, ή μέχρι να παχυνθεί.
Σερβίρετε σε ρύζι ή ζυμαρικά σε ασιατικό στιλ και γαρνίρετε με πράσινα κρεμμύδια και σουσάμι, αν θέλετε.
Απολαμβάνω!
Συνταγή Ετικέτες:
- μπριζόλα
- είσοδος
- Αμερικανός
- πίσω στο σχολείο
