Diana Rattray
- Σύνολο: 25 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 10 λεπτά
- Απόδοση: 6 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 88 | Θερμίδες |
| 4g | Λίπος |
| 12g | Οι υδατάνθρακες |
| 2g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 6 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 88 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 4g | 5% |
| Κορεσμένο λίπος 1 g | 4% |
| Χοληστερόλη 3mg | 1% |
| Νάτριο 202mg | 9% |
| Σύνολο υδατανθράκων 12g | 4% |
| Διαιτητικές ίνες 2g | 6% |
| Πρωτεΐνη 2g | |
| Ασβέστιο 11 mg | 1% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτός ο εύκολος και γεμιστικός hash είναι αρωματισμένος με ζαμπόν, κρεμμύδια, πιπεριά και θυμάρι. Εύκολο να διορθώσετε, η συνταγή μας κάνει ένα ωραίο πρωινό, ελαφρύ γεύμα, ή μπάρμπεκιου. Σερβίρετε με αυγά και μπέικον το πρωί ή με μια πλούσια σαλάτα για δείπνο. Το hash ταξιδεύει καλά, ώστε να μπορείτε να φέρετε τα υπολείμματα στο γραφείο ή το σχολείο.
Χρησιμοποιήστε φρεσκομαγειρεμένες ή αποψυγμένες πατάτες και ελέγξτε στο ψυγείο σας για τα υπόλοιπα ψημένα λαχανικά ή κρέατα που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ως πρόσθετα.
Οποιαδήποτε επιπλέον λαχανικά ή βότανα είναι μια μεγάλη προσθήκη, καθώς μπορείτε να κάνετε αυτό να ψήσετε ένα πλούσιο πιάτο. Ελέγξτε τις παραλλαγές μας παρακάτω για περισσότερες ιδέες.
Συστατικά
- 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο (ή μαργαρίνη)
- 2 μεσαίες πατάτες (αποφλοιωμένες, μαγειρεμένες και κομμένες σε κύβους)
- 1 μικρό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 1/2 πράσινο πιπέρι (ψιλοκομμένο)
- 1 φλιτζάνι μαγειρεμένο ζαμπόν (λεπτόκοκκο)
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι (ή για γεύση)
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θρυμματισμένο θυμάρι
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Λιώστε το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια φωτιά.
Όταν το βούτυρο έχει λειώσει και έχει σταματήσει να αφρίζει, προσθέστε τις κομμένες πατάτες, κρεμμύδια, πιπεριά και ζαμπόν. Ανακατέψτε καλά.
Μαγειρέψτε το hash μέχρι να καφετεριστεί καλά, ανακατεύοντας και γυρίζοντας συχνά. Αλατοπιπερώνουμε και το μαϊκό πιπέρι φρεσκοτριμμένο, για να δοκιμάσετε, και προσθέστε το αποξηραμένο θρυμματισμένο θυμάρι.
Απολαμβάνω!
Ιδέες Hash
Η βασική μας συνταγή μπορεί να μετατραπεί σε ένα μεγάλο κύριο πιάτο ακολουθώντας μία ή περισσότερες από τις προτάσεις μας:
- Cajun: Αντικαταστήστε μερικά από το αλάτι και το θυμάρι με Cajun (ή Creole) καρύκευμα. Τοποθετήστε τον έτοιμο κατακερματισμό σε ένα ταψί. Ανακατεύουμε 1/2 φλιτζάνι ξινή κρέμα με 1/2 φλιτζάνι βαριά κρέμα, αλάτι και πιπέρι και ρίχνουμε το μείγμα στην κορυφή του κατακερματισμού. Κορυφή με 3/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο τυρί Cheddar και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο 400 F μέχρι το τυρί να είναι φυσαλίδες. Γαρνίρετε με φρέσκο μαϊντανό. Γρήγορη και εύκολη: Χρησιμοποιήστε περίπου 3 έως 4 φλιτζάνια καβουρδισμένων καβουρδισμένων καφέ (αποψυγμένα) αντί για τα απομεινάρια ή τις μαγειρεμένες πατάτες. Προσθέστε 2 φλιτζάνια κατεψυγμένα μπιζέλια και καρότα (αποψυγμένα), αλάτι και πιπέρι για γεύση και κύβος καπνιστό ζαμπόν. Κορυφή με ψιλοκομμένα ψίχουλα και ψήνετε σε ένα προθερμανθέντα φούρνο 400 F μέχρις ότου οι πατάτες είναι τραγανές. Ζαμπόν και αυγά: Ακολουθήστε τη συνταγή όπως είναι, αλλά τοποθετήστε το hash σε ένα λαδωμένο πιάτο. Πιάστε έξι αυγά πάνω και ψήνετε σε ένα προθερμανθέντα φούρνο 400 F μέχρι να μαγειρευτούν τα αυγά στην επιθυμητή συνοχή. Σκόρδο και πράσινα κρεμμύδια: Αντικαταστήστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια με φρέσκα κρεμμυδάκια και προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου στο μείγμα. Για ένα ποπ χρώμα προσθέτουμε 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη. Μόλις ολοκληρωθεί ο κατακερματισμός, προσθέστε 1 φλιτζάνι τσαγιού Havarti και σερβίρετε. Veggie: Περάστε το ζαμπόν και προσθέστε 1 φλιτζάνι φιλέτο μπρόκολου, 1 φλιτζάνι φλοτέρ κουνουπιδιού, 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κέλυφος και μαγειρέψτε με τις πατάτες και τα καρυκεύματα. Χρησιμοποιήστε 1/4 φλιτζάνι κύβους Fontina, 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο Haloumi, και 1/4 φλιτζάνι Gouda. Ανακατέψτε καλά τα λαχανικά, τις πατάτες και το τυρί και ψήνετε σε ένα προθερμανθέντα φούρνο 400 F μέχρι να λιώσει τα τυριά.
Σερβίρετε αυτές τις παραλλαγές με μια πράσινη σαλάτα, φέτες αβοκάντο και φρέσκο ψωμί.
Συνταγή Ετικέτες:
- Πατάτα
- πατάτα
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
- νότιος
