Το Μεγάλο Νησί της Χαβάης είναι πλούσιο σε νόστιμο τοπικό φαγητό. Διάφορα κλίματα χάρη το μεγαλύτερο από τα νησιά της Χαβάης, που σημαίνει ότι μια απίστευτη ποικιλία προϊόντων μπορεί να καλλιεργηθεί εκεί. Τα αγροκτήματα στο βόρειο τμήμα του νησιού προσφέρουν βοοειδή, φυτείες καφέ αυξάνονται με τον καλύτερο καφέ στον κόσμο και η απέραντη γαλάζια θάλασσα αποδίδει τα ψάρια κατευθείαν από το σκάφος.
-
Οι αγορές αγροτών της Χαβάης γύρω από το νησί
Hilo Sign Market Farmers.
Η ερυθρελάτη / Molly Watson
Υπάρχουν μερικές εκπληκτικές αγορές αγροτών σε όλο το νησί της Χαβάης. Η αγορά αγροτών Hilo είναι η μεγαλύτερη. Η αγορά αγροτών της πόλης Waimea Town και η αγορά αγροτών Waimea Homestead αξίζει μια επίσκεψη για την ποικιλία των προϊόντων, τη φρεσκάδα των προετοιμασμένων φαγητών και των ειδών της Χαβάης και τοπικές καλλιέργειες όπως ο καφές και οι ορχιδέες.
Γνωρίστε πριν πάτε: ελέγξτε τι είναι κατά την εποχή που με αυτόν τον οδηγό για την παραγωγή της Χαβάης.
-
Εστιατόριο Hana Hou στο Naalehu
Hana Χου Cafe Σε Naalehu, Χαβάη.
Η ερυθρελάτη / Molly Watson
Η Hana Hou στο Big Island έχει μια εντυπωσιακή αξίωση για φήμη: είναι το νοτιότερο εστιατόριο στις Ηνωμένες Πολιτείες. Βρήκα τους stand-out σπιτικές πίτες και φρέσκο, Χαβάης μενού για να είναι
ΕΝΤΥΠΩΣΙΑΚΟ. Εάν υπάρχει "πίτα mac" (πίτα κρέμα macadamia κρέμα γάλακτος) στην περίπτωση ζαχαροπλαστικής, φροντίστε να παραγγείλετε μια φέτα με ένα φλιτζάνι από τον τέλεια καφέ, που καλλιεργείται τοπικά. Τα μεσημεριανά πιάτα είναι υπέροχα, αλλά τα καθημερινά σπεσιαλιτέ - όπως η σαλάτα κοτόπουλου παπάγια και η τοπική σούπα - είναι εκεί όπου είναι η πραγματική ενέργεια φαγητού.
-
Da Fish House και το Da Fish Lunch Wagon στο Kawaihae
Da Fish House μεσημεριανό βαγόνι.
Η ερυθρελάτη / Molly Watson
Το Da Fish House στο Kawaihae πωλεί εξαιρετικά φρέσκο ψάρι, συνήθως κομμένο σε παραγγελία. Η εκπληκτική σούπα (σάρκα ψαριού) πωλείται επίσης έξω από την περίπτωση σε αυτό το κατακόρυφο, φωτεινό μπλε σκυρόδεμα στο Akoni-Pule Highway. Το φορτηγό με μεσημεριανό γεύμα στο πάρκινγκ μαγειρεύει κλασικά σάντουιτς ψαριών της Χαβάης με φρέσκο ψάρι, καθώς και cheeseburgers και καθημερινά αφιερώματα όπως φτερούγες κοτόπουλου κορεατικού τύπου και άλλα είδη μεσημεριανού φαγητού της Χαβάης.
-
Το κοτόπουλο Huli του GJ
Χουλι κοτόπουλο μαγείρεμα.
Η ερυθρελάτη / Molly Watson
Το GJ's είναι ένα περίπτερο που μαγειρεύει το κοτόπουλο και τις ραβδώσεις (το κρέας μαρινάρεται σε μαρινάδα με σάλτσα σάλτσας και στη συνέχεια μαγειρεύεται πάνω από ζεστά ανοιχτά κάρβουνα σε τραγανή ζουμερή τελειότητα) και τα σερβίρει σε μεσημεριανό πιάτο (με ρύζι και μακαρόνια) στους περαστικούς στο Kawaihae τις Παρασκευές, την Waimea τα Σάββατα και τη Honoka'a τις Κυριακές.
-
Το Μπιστρό του Pico
Το μπιστρό Pico στο Ka'apau της Χαβάης.
Η ερυθρελάτη / Molly Watson
Το Bistro του Pico στην μικρή πόλη Ka'apau, που βρίσκεται στο βόρειο παρελθόν της Χάου, σερβίρει νόστιμα μπιφτέκια (βοδινό, αρνίσιο και ψάρι), καθώς και κεμπάπ και άλλα ψητά στη σχάρα. Το τοπικό είναι το όνομα του παιχνιδιού εδώ, με ψάρι, κρέας, λαχανικά και φρούτα από τοπικούς καλλιεργητές.
Το Bistro του Pico είναι ανοιχτό από τις 11:30 π.μ. έως τις 20:00 την Τετάρτη έως τη Δευτέρα, παρότι θα πρότεινα να φτάσετε μπροστά για να είστε σίγουροι, επειδή ορισμένες φορές κλείνουν για εργασίες εστίασης. Καλέστε (808) 884-5555.
-
Honor Σύστημα αγροκτήματος
Macadamia Nut Farm.
Η ερυθρελάτη / Molly Watson
Υπάρχουν, φυσικά, φυλές σε φυτά στη Χαβάη, αλλά το Μεγάλο Νησί είναι επίσης διακεκομμένο με συστήματα ονείρων που συγκεντρώνουν πασσάλους μακαντάμια, μήλα, μάνγκο, παπάγια και άλλα προϊόντα σε τραπέζια ή κιβώτια γάλακτος με ένα σημάδι που σας λέει πόσο να φύγετε στο βάζο ή το κουτί για την αγορά σας. Κάνουν ολόκληρο το νησί να αισθάνεται σαν μια απίστευτα όμορφη μικρή πόλη.
-
Ποιο είναι το αγαπημένο σου?
Βαθμολογήσατε το Μάνγκο.
Η ερυθρελάτη / Molly Watson
Έχετε ένα αγαπημένο φαγητό ή εστιατόριο ή αγορά στο Big Island; Πες μας για αυτό! Μοιραστείτε το αγαπημένο τοπικό σας ευρετήριο στο Readers Favorite Hawaii Local Foods (ή, φυσικά, μπορείτε απλώς να διαβάσετε τι έχουν να πει άλλοι!).
