Υπάρχουν περισσότεροι από ένας τρόπος για να μαγειρέψετε ένα αυγό! Και αντίθετα με την πεποίθηση ορισμένων, τα αυγά δεν είναι γαλακτοκομικά συστατικά, επομένως τα άτομα που έχουν αλλεργίες στο γάλα ή έχουν δυσανεξία στη λακτόζη μπορούν να καταναλώνουν αυγά ως μέρος της διατροφής τους χωρίς πρόβλημα.
Τα αυγά δεν είναι μόνο μεγάλες πηγές πρωτεϊνών, βιταμινών και μετάλλων, είναι επίσης νόστιμα, ωστόσο, επιλέγετε να τα μαγειρέψετε.
Το πρόβλημα για πολλούς στη διατροφή χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα είναι ότι πολλές γευστικές συνταγές αυγών απαιτούν γαλακτοκομικά συστατικά όπως το βούτυρο και το τυρί, αλλά διαβάστε για να δούμε 10 από τους αγαπημένους μας τρόπους χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα για να μαγειρεύουμε το εκπληκτικό αυγό.
-
Ψημένα αυγά
Richard Jung / Getty Images
Τα ψημένα αυγά, επίσης μερικές φορές αναφέρονται ως shirred αυγά , είναι εύκολο και απλό να προετοιμαστούν, και είναι τόσο υπέροχα! Μια χούφτα συστατικά είναι όλα που χρειάζεστε για να κάνετε αυτή τη απλή συνταγή. Νιώστε ελεύθεροι να δοκιμάσετε διαφορετικά είδη εποχιακών λαχανικών και βότανα, και αν έχετε ένα αγαπημένο τυρί, τεμαχίστε λίγο πάνω!
-
Απογευματινά αυγά
Αυτά τα εύχρηστα, εύγευστα λιχουδιές είναι ιδανικά για πικ-νικ, γλάστρες και πάρτι.
beachgurl322 / twenty20
Το κλασσικό, πικνίκ και το πάρτι, το Deviled Eggs είναι ουσιαστικά μόνο βραστά αυγά των οποίων οι κρόκοι έχουν πολτοποιηθεί με μαιό και λίγο ξινή κρέμα και έπειτα γεμίζονται με αλάτι, πιπέρι και πάπρικα. Έτσι, με μια μικρή κρέμα γάλακτος χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα, είναι ένα cinch για να κάνουν τα γαλακτοκομικά χωρίς. Αυτή η συνταγή είναι το πάθος μας για πάρτι, συναντήσεις και σνακ. δοκιμάστε να ολοκληρώσετε τη δική σας με διαφορετικά μπαχαρικά και βότανα για να την αλλάξετε!
-
Αυγοσαλάτα
Curried σαλάτα αυγών. Μια απλή, υγιεινή σαλάτα αυγών χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα που αρωματίζεται με κάρυ. DebbiSmirnoff / Getty Images
Αυγά σαλάτες είναι διαίρεσης πλευρές και σάντουιτς πλήρωσης? συνήθως, οι άνθρωποι είτε τους αγαπούν είτε τους μισούν. Είμαστε άνθρωποι που αγαπούν πολύ την σαλάτα αυγών, αλλά μόνο όταν είναι πολύ καλό.
Οι σαλάτες αυγών είναι σχεδόν πάντα χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα. κάθε λίγο καιρό θα συναντήσουμε ένα που έχει ξινή κρέμα ή γιαούρτι μέσα σε αυτό, αλλά ως επί το πλείστον, ετοιμάζονται με αυγά, μάγια και συνήθως μερικά λαχανικά. Πραγματικά, εφ 'όσον έχετε μερικά σκληρά βρασμένα αυγά και μερικές κουταλιές μαστιού, μπορείτε να φτιάξετε μια νόστιμη σαλάτα αυγών, απλά να παραμείνετε ανοιχτοί στο μάγου και να προσθέσετε μερικά βότανα, λαχανικά ή μπαχαρικά και θα να έχετε μια σαλάτα αυγών που όλοι θα αγαπήσουν.
-
Τηγανητά αυγά
Σχεδόν οτιδήποτε είναι καλύτερο με ένα τηγανισμένο αυγό πάνω του. KleeAlee / Pixabay
Τηγανητά αυγά χρειάζονται λίγα λεπτά για να προετοιμαστούν, αλλά είναι ευπρόσδεκτες προσθήκες σε σχεδόν οποιοδήποτε γεύμα της ημέρας. Δοκιμάστε μερικές από αυτές τις προτάσεις για το σερβίρισμα χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα για γεύματα που ικανοποιούν:
- Σερβίρετε τηγανητό αυγό στην κορυφή του τοστ για ένα απλό, γρήγορο πρωινό.Χρησιμοποιώντας ένα φρέσκο αγγούρι χωρίς γκρέιπφρουτ, τηγανητό μπέικον ή λαχανικό και ένα τηγανισμένο αυγό, κάντε ένα σάντουιτς πρωινού, προσθέτοντας λαχανικά και τυρί χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα. τηγανητά αυγά πάνω από ζυμαρικά, όπως και με αυτό το σκόρδο "Βούτυρο" Ζυμαρικά με αυγά. (Για αυτή τη συνταγή, απλά αντικαταστήστε τα αυγά με τηγανητά!) Σερβίρετε τα τηγανητά αυγά πάνω από ψητά ή ατμισμένα λαχανικά ή ακόμα και πάνω από πατάτες. Βασικά, σχεδόν οποιοδήποτε σάντουιτς με ανοιχτό πρόσωπο είναι καλό παιχνίδι για τηγανητό αυγό!
-
Βραστά αυγά
Η Rachel Husband / Getty Images
Τα βρασμένα αυγά είναι υγιεινά και εύκολα αποθηκευμένα για γρήγορο πρωινό και σνακ και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για όλα τα καλά πράγματα: επικάλυψη σαλάτας, σαλάτες αυγών, ξωτικά αυγά, για να αναφέρουμε μερικά. Και, αν δεν έχετε κάνει ποτέ αυγά σκληρά βρασμένα, είναι μάλλον ευκολότερο από ό, τι νομίζετε! Εδώ είναι πώς να κάνετε τέλεια σκληρά βραστά αυγά κάθε φορά.
-
Ομελέτες
nemoelguedes / Pixabay
- Ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα brunch, η ομελέτα, είναι συνήθως φορτωμένο με γαλακτοκομικά προϊόντα. ουσιαστικά, οι παραδοσιακές ομελέτες παρασκευάζονται σε βούτυρο και συνήθως περιέχουν και κάποιο είδος τυριού. Ωστόσο, η ομελέτα μας "τυρί" χωρίς γαλακτοκομικά είναι μόνο μία από τις πολλές συνταγές ομελέων χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα, που με λίγο θρεπτική μαγιά, γίνεται ένα γευστικό, πλούσιο σε πρωτεΐνες, νόστιμο γεύμα, το οποίο έχει γευστικότατες γεύσεις τυριού και μπορεί να γεμίσει με κάθε ποικιλία από φρέσκα βότανα, λαχανικά, κρέας ή υποκατάστατα χορτοφαγικών κρεάτων για brunch, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.
-
Τα ωοπαραγωγά αυγά
Ο Πύργος Εικόνας / Ivan Danik / Getty Images
Η λαθροθηρία είναι ένας από τους απλούστερους, υγιεινότερους τρόπους παρασκευής αυγών. Χρειάζεται λίγη τεχνογνωσία! Η λαθροθηρία απλώς σιγοβράζει φαγητό στο υγρό μέχρι να μαγειρευτεί. Επειδή τα αυγά μαγειρεύουν γρήγορα, το υγρό αρχίζει να βράζει και στη συνέχεια σβήνει. Στη συνέχεια, τα αυγά προστίθενται και καλύπτονται μέχρι να μαγειρευτούν στην επιθυμητή ομοιότητα. Όταν λαχανιάζετε τα αυγά, για να διατηρήσετε άθικτα τα λευκά, βοηθά να προσθέσετε λίγο ξύδι στο νερό (περίπου 1 t έως 2 έως 3 φλιτζάνια υγρού).
-
Quiches
Φωτογραφία George Crudo / Getty Images
Τα quiches είναι αλμυρά μέρη με βάση το αυγό της γαλλικής προέλευσης και, όπως και πολλά γαλλικά τρόφιμα, παρασκευάζονται συνήθως με πολλά γαλακτοκομικά συστατικά. Με την πάροδο των ετών, στο όνομα της αγάπης μας για τα γαλλικά τρόφιμα και quiches, έχουμε καταλήξει σε πολλές γαλακτοκομικές και vegan εκδόσεις της κλασικής πίτας, από βασικά γαλακτοκομικά quiches μέχρι vegan crustless εκδόσεις. Αυτή η λίστα περιέχει οκτώ από τα αγαπημένα μας γαλακτοκομικά προϊόντα, όλα τα οποία είναι ευπροσάρμοστα και ανοιχτά για προσθήκες οποιουδήποτε φρέσκου λαχανικού, βότανα και υποκατάστατα τυριού χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα που έχετε στη διάθεσή σας. Έτσι, διασκεδάστε και τρώτε καλά!
-
Ομελέτα
MAKY_OREL / Pixabay
Τα ομελέτα είναι από την εμπειρία μας ένας από τους πιο φιλικούς προς το παιδί τρόπους για να φτιάξετε αυγά, για να μην αναφέρουμε φθηνό και εύκολο στη χρήση (και διασκέδαση!), Γι 'αυτό η συνταγή είναι ιδανική για μητέρες και μπαμπάδες παιδιών χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα! Αν και οι περισσότερες παραδοσιακές συνταγές για ομελέτα αυγών απαιτούν βούτυρο, γάλα και τυρί, αυτό είναι κάθε τόσο νόστιμο χωρίς το γαλακτοκομείο. Νιώστε ελεύθεροι να προσθέσετε φρέσκα λαχανικά, φρέσκα βότανα και τυρί χωρίς γαλακτοκομικά για να ντύσετε το πιάτο σας, και για εξαιρετικά πλούσια σε ομελέτα αυγά, χτυπήστε σε 2 με 3 T. γαλακτοκομικά χωρίς κρέμα γάλακτος στο μείγμα αυγών!
-
Frittata
Φωτογραφία από τον Teri A. Virbickis / Getty Images
Ένα frittata είναι ουσιαστικά ένα crustless quiche που αρχικά μαγειρεύεται σε μια κατσαρόλα στο σκεύος και έπειτα μεταφέρεται στο φούρνο για να τελειώσει το μαγείρεμα, δίνοντας στα frittata μια υπέροχη χρυσή καφετιά κορυφή και μια ομοιόμορφα μαγειρεμένη μεσαία. Αυτό το φρουτώδες σπανάκι χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα είναι ελαφρύτερο από τις παραδοσιακές εκδόσεις, χρησιμοποιώντας ένα συνδυασμό ολόκληρων αυγών και ασπράδι αυγού και θρεπτική ζύμη για μια τυριά γεύση. Προτιμούμε να χρησιμοποιείτε μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο για να φτιάχνετε φριτζτάκια, αλλά κάθε φούρνο ανοιχτή είναι καλή!
