Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 4 ώρες 10 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 4 ώρες
- Απόδοση: 2 συσκευασίες (24 μερίδες)
Τα λουκάνικα με λίγο καπνιστές είναι μια εξαιρετική επιλογή για αυτή τη συνταγή των 3 συστατικών, αλλά τα μίνι κοκτέιλ μανιτάρια ή κομμένα σε φέτες ζεστά ή καπνιστά λουκάνικα θα ήταν επίσης νόστιμα.
Το μυστικό για τη νοστιμιά τους είναι η σάλτσα ζελέ που είναι γελοία εύκολη. Αν είστε εξοικειωμένοι με κεφτεδάκια από ζελέ (ή ψημένη έκδοση), θα τα αγαπήσετε. Είναι ένα χτύπημα ως ορεκτικό, σε ένα μεσημεριανό γεύμα, για ένα τσουγκράνα ή για μπαγκαζιέρα και πολλά άλλα.
Το μείγμα σάλτσας είναι ευπροσάρμοστο και ανοιχτό σε κάθε είδους παραλλαγές. Κρατήστε τη σάλτσα απλή ή τζαζ με πρόσθετα συστατικά ή καρυκεύματα. Μια βουτιά από μπέρμπον μπορεί να προσθέσει "πνεύμα" ή να αντικαταστήσει τη σάλτσα τσίλι με πικάντικο κέτσαπ ή σάλτσα μπάρμπεκιου.
Δείτε τις συμβουλές και τις παραλλαγές κάτω από τις οδηγίες για μια γρήγορη σπιτική σάλτσα τσίλι, μερικές πιθανές αντικαταστάσεις και επιπλέον ιδέες γεύσης.
Διαθέτετε οδοντογλυφίδες ή πιρούνια, πιάτα και χαρτοπετσέτες στο χέρι για τους καλεσμένους σας και εξυπηρετήστε τα μικρά λουκάνικα ζεστά από τη βραδεία κουζίνα.
Κάντε κλικ στο κουμπί Αναπαραγωγή για να δείτε αυτή τη συνταγή έρχονται μαζί
Συστατικά
- 2 (1-λιβρών) πακέτα μίνι καπνιστών λουκάνικων (όπως η μάρκα Little Smokies ή wieners)
- 1 (12 ουγγιών) σάλτσα τσίλι φιάλης
- 1 κούπα ζελέ
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Το Ερυθρελάτης
Συνδυάστε μίνι καπνιστά λουκάνικα ή κοκτέιλ μαστίγια σε μια αργή κουζίνα με σάλτσα τσίλι και ζελέ σταφυλιού. Ανακατέψτε καλά.
Καλύψτε και μαγειρέψτε σε LOW για 4 έως 6 ώρες.
Το Ερυθρελάτης
Σερβίρετε τα μικρά ζεστά σκυλιά ή τα λουκάνικα από τη βραστή κουζίνα (που έχει ρυθμιστεί σε LOW ή WARM) με οδοντογλυφίδες, μικρές πλάκες και χαρτοπετσέτες διαθέσιμες για τους καλεσμένους σας. Μπορεί επίσης να τα ρίξετε με οδοντογλυφίδες και να τα τακτοποιήσετε σε ένα πιάτο που ξεπλένεται με κάποια από τη σάλτσα. Κρατήστε τους ζεστό σε ένα δίσκο θέρμανσης ή σερβίρετε αμέσως.
Απολαμβάνω!
Υπόδειξη
- Η σάλτσα τσίλι είναι ένα καρύκευμα που είναι παρόμοιο με τη σάλτσα κοκτέιλ (σε αντίθεση με την ασιατική πάστα τσίλι). Αναζητήστε σάλτσα τσίλι κοντά στο κέτσαπ στο σούπερ μάρκετ. Εάν δεν μπορείτε να βρείτε σάλτσα τσίλι, μπορείτε να κάνετε μια κατάλληλη αντικατάσταση από την αρχή. Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε 1 φλιτζάνι ντομάτα, 1 κουταλιά της σούπας ντομάτα, 2 με 3 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη, 2 κουταλιές της σούπας ξύδι, 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι, 1/4 κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικό και 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού. Συνδυάστε καλά και φυλάξτε το στο ψυγείο.
Παραλλαγές συνταγών
- Αντί μίνι καπνισμένα λουκάνικα ή μίνι μπισκότα, χρησιμοποιήστε 2 κιλά πολωνικού καπνισμένου λουκάνικου, λουκάνικου λουκάνικου ή παρόμοιου καπνισμένου λουκάνικου. Κόψτε το λουκάνικο σε κομμάτια 1/2-ίντσας ή 1 ίντσας. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας Worcestershire στο μίγμα σάλτσας. Αντικαταστήστε τη σάλτσα τσίλι με την αγαπημένη σας σάλτσα μπάρμπεκιου. Προσθέστε 1 ή 2 φλιτζάνια παγωμένα κρεμμυδάκια τα μίνι λουκάνικα ή κοκτέιλ wieners ή προσθέστε περίπου 1 φλιτζάνι φρέσκα φρέσκα κρεμμύδια. Αντικαταστήστε τη ζελέ με σταφύλια βερίκοκο και 1/4 φλιτζάνι συσκευασμένα ανοιχτό καφέ ζάχαρη. Αντικαταστήστε τη ζελέ με φραγκοστάφυλο ή ένα μπολ με σάλτσα cranberry. 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν για λίγο "δάγκωμα." Για "πνεύμα" λίγο καπνιστές, προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας μπέρμπον στο μείγμα σάλτσας.
Συνταγή Ετικέτες:
- πηκτή
- ορεκτικό
- νότιος
- κόμμα
