Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 75 λεπτά
- Προετοιμασία: 30 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 45 λεπτά
- Απόδοση: 6 μερίδες
Αυτή η πίτα βόειου κρέατος είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε το απομείωτο βόειο κρέας. Είναι φτιαγμένο με απλή σάλτσα ζωμού βοείου κρέατος και κάλυψη κρούστας πίτας. Φτιάξτε το με ψιλοκομμένο φλοιό ή σπιτικό κρούστα.
Συστατικά
- 1/2 φλιτζάνι κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 6 κουταλιές βούτυρο
- 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 3 κούπες βόειο κρέας
- 3 φλιτζάνια βόειο κρέας (σε κύβους, τα υπολείμματα αν τα έχετε)
- 1 1/2 φλυτζάνια πράσινα μπιζέλια και καρότα (κατεψυγμένα, μαγειρεμένα και στραγγισμένα)
- 1 μαϊντανός μαϊντανός (αποξηραμένος)
- 1 ζαχαροπλαστική (για πίτα 1 φλοιού)
- 2 κουταλιές της σούπας γάλα εξατμίζεται (ή το συνηθισμένο γάλα, περισσότερο ή λιγότερο όπως απαιτείται)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Το Ερυθρελάτης
Σε μια μέτρια κατσαρόλα, μαγειρέψτε το κρεμμύδι στο βούτυρο μέχρι το κρεμμύδι να είναι τρυφερό.
Το Ερυθρελάτης
Ανακατέψτε το αλεύρι και το αλάτι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς, για περίπου 2 λεπτά.
Το Ερυθρελάτης
Ανακατεύουμε αργά σε ζωμό βοείου κρέατος. Συνεχίστε να μαγειρεύετε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρις ότου είναι παχιά και φυσαλίδες.
Το Ερυθρελάτης
Προσθέστε το αποκορυφωμένο βόειο κρέας, τα μπιζέλια, τα καρότα και το μαϊντανό. ζεσταίνετε.
Το Ερυθρελάτης
Γευτείτε και προσαρμόστε τα καρυκεύματα, προσθέτοντας περισσότερο αλάτι εάν είναι απαραίτητο.
Το Ερυθρελάτης
Ρίξτε το μείγμα βοδινού σε κατσαρόλα 2 τεμαχίων.
Το Ερυθρελάτης
Αναπτύξτε τη ζύμη ζύμης περίπου 1/2-ίντσα μεγαλύτερη από την κορυφή κατσαρόλα.
Το Ερυθρελάτης
Τοποθετήστε προσεκτικά τη ζύμη πάνω από το ζεστό μίγμα βοδινού.
Το Ερυθρελάτης
Κόψτε αρκετές σχισμές στην κορυφή για διαφυγή ατμού, γυρίστε κάτω από την άκρη και σφίξτε όλα γύρω.
Το Ερυθρελάτης
Βουρτσίστε ελαφρά με το γάλα.
Το Ερυθρελάτης
Ψήστε την πίτα στα 450 F για 20 έως 25 λεπτά.
Το Ερυθρελάτης
Σερβίρετε και απολαύστε!
Το Ερυθρελάτης
Συνταγή Ετικέτες:
- πίτα
- είσοδος
- Αμερικανός
- πίσω στο σχολείο
