Στούντιο Armstrong / Photolibrary / Getty Images
- Σύνολο: 20 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 10 λεπτά
- Απόδοση: 1 κρούστα πίτας (εξυπηρετεί 6)
Αυτή η εξαιρετικά απλή, τεσσάρων συστατικών κρούστα πίτας είναι πραγματικά καλή με την πίτα κολοκύθας ή οποιαδήποτε γέμιση παγωτού. Αυτή η κρούστα πίτας είναι ιδανική για αρχάριους μαγειρεμένους επειδή δεν υπάρχει πρόβλημα με το λίπος και τη λίπανση. Απλά αναμίξτε μερικά ψίχουλα μπισκότων gingersnap με τη ζάχαρη, το βούτυρο, και το τζίντζερ εδάφους και πατήστε το στο τηγάνι.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτή τη συνταγή για να κάνετε την πίτα κολοκύθας, οποιαδήποτε πίτα φρούτων ή οποιαδήποτε πίτα που είναι χνουδωτή, όπως μια ζελατίνη πίτα που έχει κτυπημένη κρέμα ή φτυάρι επικάλυψη διπλωμένο μέσα Μπορείτε να αντικαταστήσετε μια κρούστα μπισκότων gingersnap για οποιαδήποτε συνταγή που απαιτεί ένα Γκράχαμ κρούστα κρούστας. Η πικάντικη γεύση των μπισκότων gingersnap είναι ένα συμπαθητικό συμπλήρωμα για φρέσκα και χειμερινά επιδόρπια, όπως κολοκυθάκια κολοκύθας ή κολοκύθα, γλυκοπατάτα ή μήλο πίτες.
Το καλοκαίρι δοκιμάστε να το γεμίσετε με ένα συνδυασμό τριών φλυτζανιών παγωτού συν ένα βάζο λεμονιών 10 ογρ. Ή ένα δοχείο παγωμένου συμπυκνώματος λεμονάδας. Αυτός ο δημοφιλής τύπος πίτας είναι επίσης γνωστός ως "παγωτό πίτα", ένα από τα αγαπημένα στον αμερικανικό νότο. Οι πίτες του Icebox δεν απαιτούσαν τη ζέστη του ψήματος και μπορούσαν να αποθηκευτούν στο "ψυγείο" μέχρι να έρθει η ώρα να το σερβίρουν.
Μπορείτε ακόμη να διαφοροποιήσετε τον τύπο κουλούρας cookie που κάνετε, αλλάζοντας τα cookies gingersnap για τους περισσότερους τυχόν άλλους τύπους cookies. Δοκιμάστε μπισκότα Oreo, μπισκότα βουτύρου φυστικιών, μπισκότα ζάχαρης ή μπισκότα κουλουρακιών. Υπάρχουν άπειρες παραλλαγές και απεριόριστες γεμίσεις που κάνουν αυτή την απλή συνταγή ένα ειδικό επιδόρπιο.
Για την πιο φρέσκια, πιο υγιεινή κρούστα πίτας, κάντε τα δικά σας μπισκότα gingersnap από το μηδέν. Χρειάζεται μόνο 10 λεπτά για να ψήσετε τη δική σας.
Συστατικά
- 1 1/2 φλιτζάνια μπισκότα gingersnap (θρυμματισμένα)
- 3 κουταλιές της σούπας καφέ ζάχαρη
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
- 6 κουταλιές βούτυρο (λιωμένο)
Βήματα για να το κάνετε
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F.
Συνδυάστε τα ψίχουλα μπισκότων, την καφετιά ζάχαρη, το τζίντζερ και το λιωμένο βούτυρο σε ένα μεσαίο μπολ μέχρι να μπορέσετε να πάρετε μερικά από τα μείγματα και να τα πιέσετε σε μια μπάλα που συγκρατεί.
Πιέστε το μείγμα ψιλοκομμένου ψιλοκομμένου ψιλοκομμένου τσαγιού. Ψήνουμε σε 350 F για 10 λεπτά, μέχρι να ρυθμιστεί ο φλοιός. Αφαιρέστε την κρούστα πίτας από το φούρνο και κρυώστε εντελώς πάνω σε μια σχάρα πριν γεμίσετε με μαγειρεμένα φρούτα, παγωτό, πουτίγκα ή οτιδήποτε θέλετε.
Παραλλαγές συνταγών
- Άλλες κρούστες cookie: Ακολουθήστε τις βασικές αναλογίες ψίχουλα cookie σε ζάχαρη και λιωμένο βούτυρο. Παραλείψτε το τζίντζερ εάν χρησιμοποιείτε άλλα είδη cookies. Μπορείτε να αντικαταστήσετε την κανέλα ή το μοσχοκάρυδο στη θέση της τζίντζερ, αν θέλετε. Ακολουθήστε τις δικές σας προτιμήσεις γεύσης και τι πιστεύετε ότι θα ήταν καλό. Μέθοδος χωρίς ψήσιμο: Αντί για ψήνετε την κρούστα της πίτας για να την τοποθετήσετε, την παγώσετε για περίπου 30 λεπτά πριν τη γεμίσετε και σιγουρευτείτε για να κρυώσετε καλά την πίτα σας μετά την πλήρωση. Ο φλοιός μπορεί να καταρρεύσει λίγο όταν κόβετε φέτες, αλλά είναι τόσο καλό που κανείς δεν θα φροντίσει.
Συνταγή Ετικέτες:
- Πίτα
- επιδόρπιο
- Αμερικανός
- πτώση
