IMAGEMORE Co., Ltd./Getty Images
- Σύνολο: 10 λεπτά
- Προετοιμασία: 5 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 5 λεπτά
- Απόδοση: 5 φλιτζάνια (σερβίς 5)
Εάν ενδιαφέρεστε να μάθετε περισσότερα για την κορεατική κουζίνα, θα πρέπει να εξοικειωθείτε με δημοφιλή τσάι στην Κορέα, συμπεριλαμβανομένου του ginseng, το οποίο μπορείτε να μάθετε να κάνετε με αυτή τη συνταγή. Γιατί οι Κορεάτες αγαπούν το ginseng; Για έναν, οι Κορεάτες ενδιαφέρονται για την ισχυρή σύνδεση μεταξύ φαγητού και φαρμάκου και το τζίνσενγκ είναι ένα τσάι αποκατάστασης που δίνει ώθηση στην υγεία και τη ζωτικότητα του ατόμου.
Αυτή η συνταγή τσαγιού ginseng είναι ζωντανή, αρωματική, και σας ζεσταίνει από μέσα. Εάν είναι κρύο έξω, δεν αισθάνεστε καλά, ή απλώς απολαμβάνετε την αίσθηση του ζεστού υγρού στην κοιλιά σας, δοκιμάστε το τσάι ginseng. Αντικαταστήστε το φλιτζάνι Joe σας για ένα φλιτζάνι τσάι και αποκομίστε τα οφέλη.
Συστατικά
- 8 φέτες ρίζα ginseng
- Μέλι (για γεύση)
- 5 φλιτζάνια νερό
Βήματα για να το κάνετε
Υπάρχουν δύο μέθοδοι παρασκευής αυτού του τσαγιού: με μια μπάλα τσαγιού και χωρίς μπάλα τσαγιού.
Με μια μπάλα τσαγιού
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Ξύστε τα κομμάτια της φρέσκιας ρίζας του ginseng και τα βάζετε στην τσαγιέρα.
Αποσπάστε σε πολύ ζεστό (αλλά όχι βραστό) νερό για 5 λεπτά.
Προσθέστε μέλι για γεύση.
Σερβίρετε και απολαύστε!
Χωρίς τσάι
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Ξεφλουδίστε τη ρίζα του ginseng και φτιάξτε 7 ή 8 λεπτές φέτες.
Επωάστε το ginseng με μια γενναιόδωρη ποσότητα μέλιτος και αφήστε το να καθίσει για 15 λεπτά.
Ρίχνουμε πολύ ζεστό (αλλά όχι βραστό) νερό πάνω από το τζίνσενγκ και το μέλι και αφήνουμε να βουτήξουμε για 5 έως 10 λεπτά.
Σκουπίστε ή στραγγίξτε τις φέτες του ginseng.
Σερβίρετε και απολαύστε!
Σημείωση κουζίνας
Εάν η γεύση του ginseng είναι υπερβολικά ισχυρή για σας, είναι κοινό να αναμειγνύετε τσάι ginseng με πράσινο τσάι ή τσάι τζίντζερ. Χρησιμοποιήστε οποιεσδήποτε αναλογίες θέλετε.
Χρησιμοποιώντας τσάι Ginseng
Στην Κορέα, το τσάι ginseng είναι κάτι περισσότερο από ένα ποτό. Η κορεατική κουλτούρα έχει μακρά ιστορία να αντιμετωπίζει τα τρόφιμα και τα ποτά ως φάρμακα. τα μπαχαρικά και τα βότανα χρησιμοποιούνται τακτικά για τη θεραπεία ασθενειών και παθήσεων. Οι Κορεάτες έχουν χρησιμοποιήσει το ginseng ως φάρμακο για χιλιάδες χρόνια και η Κορέα είναι σήμερα ο μεγαλύτερος παραγωγός ginseng στον κόσμο.
Οι κορεατοί βοτανολόγοι χρησιμοποιούν το ginseng για να αποκαταστήσουν την αντοχή και την αντοχή, να αυξήσουν τη μακροζωία, ως αφροδισιακό και για να θεραπεύσουν την ανικανότητα, για τη θεραπεία της υψηλής αρτηριακής πίεσης, του διαβήτη και της χοληστερόλης. Χρησιμοποιείται για πολλές άλλες ασθένειες στην ανατολική ιατρική και για τη βελτίωση της πνευματικής δύναμης και της μνήμης.
Σε μια μελέτη του 2002 της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου του Νότιου Ιλλινόις, υπήρχε ένας σύνδεσμος που βρέθηκε μεταξύ του ginseng και της σεξουαλικής συμπεριφοράς. Σύμφωνα με τη μελέτη αυτή, οι μελέτες σε εργαστηριακά ζώα έδειξαν ότι τόσο ασιατικές όσο και αμερικανικές μορφές τζίνσενγκ ενισχύουν τη σεξουαλικότητα και την αλληλοεξαρτώμενη απόδοση ».
Αυτές τις μέρες, οι φαρμακευτικές ιδιότητες του ginseng γίνονται επίσης αποδεκτές στη Δύση, καθώς συχνά εμφανίζονται στα ενεργειακά ποτά ως διεγερτικά. Αν και το ginseng είναι μη τοξικό, ορισμένοι επαγγελματίες υγείας έχουν διαπιστώσει ότι η μακροχρόνια, συνεχής χρήση τους μπορεί να προκαλέσει αϋπνία. Αντί να χρησιμοποιείτε ή να τρώτε ginseng κάθε μέρα, εμπειρογνώμονες βοτάνων προτείνουν ότι χρησιμοποιείτε το ginseng σε έναν κύκλο. Μπορείτε να πάρετε ginseng μερικές φορές την εβδομάδα ή να το φάτε τακτικά για μια εβδομάδα και στη συνέχεια να κάνετε την επόμενη εβδομάδα μακριά.
Πηγή: Murphy L, Jer-Fu Le Τ. Ginseng, σεξουαλική συμπεριφορά και νιτρικό οξείδιο. Χρονικά της Ακαδημίας Επιστημών της Νέας Υόρκης 2002.
Συνταγή Ετικέτες:
- Τσάι
- ασιάτης
- χειμώνας
- ποτό
