Diana Rattray
- Σύνολο: 45 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 30 λεπτά
- Απόδοση: 4 έως 6 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 288 | Θερμίδες |
| 15g | Λίπος |
| 9g | Οι υδατάνθρακες |
| 30g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 έως 6 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 288 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 15g | 19% |
| Κορεσμένο λίπος 5g | 23% |
| Χοληστερόλη 85mg | 28% |
| Νάτριο 878mg | 38% |
| Σύνολο υδατανθράκων 9g | 3% |
| Διαιτητικές ίνες 2g | 9% |
| Πρωτεΐνη 30g | |
| Ασβέστιο 35 mg | 3% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή η νόστιμη συνταγή πιπεριάς είναι ένας συνδυασμός λωρίδων τσαγιού, κόκκινης και πράσινης πιπεριάς, ντομάτας και σάλτσας σόγιας. Αυτό το αμερικάνικο-εμπνευσμένο αμερικανικό πιάτο έχει γίνει ένα αγαπημένο γεύμα για πολλές οικογένειες.
Χρησιμοποιούμε μπριζόλα φιλέτου σε αυτό το πιάτο, αλλά η μπριζόλα ή η ψηλή μπριζόλα θα ήταν καλή. Αυτή η έκδοση γίνεται με την προσθήκη καρυκευμάτων Cajun ή Creole. Εάν δεν το έχετε, χρησιμοποιήστε άλλο μίγμα καρυκεύματος ή μείγμα αλατιού. Σερβίρετε τη μπριζόλα πιπεριού με ζεστό μαγειρεμένο ρύζι.
Συστατικά
- 1 έως 1 1/2 κιλά κορυφαία μπριζόλα ή μπιφτέκια
- 2 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 1 μεσαίο κρεμμύδι (κατά το ήμισυ και κομμένο σε φέτες)
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι ή καρυκεύματα
- 1 κουταλάκι του γλυκού Cajun ή Creole καρύκευμα μείγμα ή ωριμασμένο αλάτι
- 1 πράσινη πιπεριά (κομμένη σε λεπτές λωρίδες)
- 1 κόκκινη πιπεριά (κομμένη σε λεπτές λωρίδες)
- 1/2 φλιτζάνι βοδινού ζωμού (κατά προτίμηση άλατα ή χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο)
- 1 κουταλιά (14, 5 ουγκιές) ντομάτες
- 2 κουταλιές σούπας σόγιας χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο
- αλάτι (για γεύση)
- Μαγειρεμένο ρύζι
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Κόψτε το βοδινό σε λεπτές λωρίδες.
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα ή τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά. προσθέστε ταινίες μπριζόλας. Μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας μέχρι να ροδίσει το μπριζόλα.
Προσθέστε το κρεμμύδι, το σκόρδο σκόνη, το πιπέρι, το Cajun ή το Creole καρύκευμα ή καρυκεύματα αλάτι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι το κρεμμύδι είναι τρυφερό.
Προσθέστε τις λωρίδες πιπεριού και το ζωμό του βοείου κρέατος. μαγειρέψτε για περίπου 3 έως 5 λεπτά περισσότερο.
Προσθέστε τις ντομάτες και τη σάλτσα σόγιας και αφήστε το να σιγοβράσει. Βράστε για 2 έως 3 λεπτά.
Γευτείτε και προσθέστε αλάτι όπως απαιτείται.
Σερβίρετε με ζεστό μαγειρεμένο ρύζι.
Απολαμβάνω!
Συνταγή Ετικέτες:
- Ντομάτα
- είσοδος
- νότιος
- οικογενειακό δείπνο
