Manuela Bonci / EyeEm / Getty Images
Οι αποξηραμένες από τον ήλιο ντομάτες είναι μια μεγάλη βάση για να δώσουν μια γρήγορη ώθηση γεύσης στις συνταγές, αλλά θα πρέπει πρώτα να τις ανακατασκευάσετε.
Δυσκολία: Εύκολη
Χρόνος που απαιτείται: 30 λεπτά
Ο, τι χρειάζεσαι
- Αποξηραμένες από τον ήλιο τομάτεςΑναψυγμένα μπωλStrainer
Εδώ είναι πώς
- Τοποθετήστε τις αποξηραμένες στον ήλιο ντομάτες σε ένα θερμομονωτικό μπολ. Ολοκληρώστε την κάλυψη με βραστό νερό. Καθίστε 30 λεπτά μέχρι να μαλακώσετε και να ελαστικοποιήσετε.
Συμβουλές
- Διατηρήστε το υγρό για να το χρησιμοποιήσετε σε σούπες και σάλτσες. Ψύξη και χρήση υπολειμμάτων εντός τριών ημερών ή κάλυψη με λάδι και ψύξη και χρήση εντός δύο εβδομάδων. Για ανασύσταση σε λάδι, απλά καλύψτε με καλό ελαιόλαδο για 24 ώρες πριν τη χρήση. Το αποξηραμένο στον ήλιο τομάτα μπορεί να χρησιμοποιηθεί αποκλειστικά για σάλτσες σαλάτας και ζυμαρικά.
