Getty Images
- Σύνολο: 10 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Έγχυση: 168 ώρες
- Απόδοση: Φιάλη 1 750 ml (25 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 85 | Θερμίδες |
| 0 g | Λίπος |
| 3g | Οι υδατάνθρακες |
| 0 g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 1 φιάλη των 750 ml (25 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 85 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 0g | 0% |
| Κορεσμένο λίπος 0 g | 0% |
| Χοληστερόλη 0mg | 0% |
| 1 mg νατρίου | 0% |
| Σύνολο υδατανθράκων 3g | 1% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 3% |
| Πρωτεΐνη 0 g | |
| Ασβέστιο 9 mg | 1% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Το βράχο και το σικάλε ουίσκι είναι απλά ένας συνδυασμός ουίσκι σικάλεως και καραμελών ροκ με κέλυφος και μπαχαρικά. Πρόκειται για μια συνταγή παλαιού χρόνου που απολάμβανε καθ 'όλη τη διάρκεια του 19ου αιώνα και λέγεται ότι θεραπεύει ό, τι σας αρέσει. Ο βράχος και η σίκαλη έχει βυθιστεί στη δημοτικότητα κατά τη διάρκεια των ετών, αλλά με την πρόσφατη αναζωπύρωση του ουίσκι σίκαλης, βρήκε μια νέα ακολουθία των οπαδών. Υπάρχουν ακόμη και ορισμένοι εμπορικά παραγόμενοι βράχοι και σίκαλη, αλλά είναι πολύ εύκολο να το κάνετε μόνοι σας. Αυτό σας επιτρέπει να το προσαρμόσετε στη δική σας προτίμηση.
Αυτή η συνταγή ροκ και σίκαλης περιλαμβάνει όλα τα δημοφιλή στοιχεία του παραδοσιακού ποτού. Τα περισσότερα είναι πολύ κοινά συστατικά. η μόνη εξαίρεση είναι το horehound. Αυτό το βότανο έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό για να βοηθήσει την πέψη και είναι πιθανό ένα από τα κλειδιά για την πέτρα και την αρχική επιτυχία της σίκαλης ως φαρμακευτικό τονωτικό. Μπορείτε να ακολουθήσετε αυτή τη συνταγή με ή χωρίς γουρουνάκι. στην πραγματικότητα, πολλές εκδόσεις την αφήνουν έξω.
Ο βράχος και η σίκαλη είναι έγχυση και είναι έτοιμοι να πιουν μέσα σε μια εβδομάδα. Μόλις τελειώσετε, απολαύστε το από μόνο του ή δοκιμάστε το με το αγαπημένο σας κοκτέιλ ουίσκι (κάνει έναν εξαιρετικό John Collins).
Συστατικά
- 1 (750 ml) μπουκάλι ουίσκι σίκαλης
- 6-ιντσών σειρά από καραμέλα ροκ
- 1 ολόκληρο γαρίφαλο
- 1 κουταλάκι του γλυκού
- 2 φέτες πορτοκαλιού
- 2 φέτες λεμονιού
- 1 αποξηραμένο βερίκοκο
- 1 ραβδί κανέλας
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Σε ένα μεγάλο δοχείο, προσθέστε το ουίσκι, το καραμέλα βράχου, το γαρίφαλο και το γουρουνάκι.
Αφήστε το μείγμα να εγχυθεί σε δροσερό, σκοτεινό μέρος για περίπου 3 ημέρες.
Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά και αφήστε τα για επιπλέον 1 έως 2 ημέρες (ή περισσότερο) για γεύση.
Μόλις το ουίσκι έχει φτάσει στην επιθυμητή γεύση, στέλεχος έξω τα φρούτα και τα μπαχαρικά και μπουκάλι το ουίσκι.
Σερβίρετε και απολαύστε!
Συμβουλές
- Η χρήση ενός καλού ουίσκι σίκαλης είναι απαραίτητη, αλλά δεν πρέπει να προέρχεται από παρτίδα ειδικής έκδοσης. Αρκετά από τα γνωστά μεγάλα εμπορικά σήματα, όπως το Wild Turkey, Jim Beam και τα ράφια ουίσκι Rittenhouse, είναι όλες καλές επιλογές. Με όλους τους τύπους σίκαλης, η καραμέλα βράχου κόβει τις νότες μπαχαρικών του ουίσκι, δημιουργώντας ένα μείγμα πιπεριών και γλυκών. Όσο περισσότερο η βανίλια βράχου κάθεται στο ουίσκι, τόσο περισσότερο θα γεύονται οι γεύσεις. Είναι σημαντικό να ελέγχετε την έγχυση περιοδικά μέχρι να φτάσει στην επιθυμητή γεύση σας. Ο τελειωμένος βράχος και η σίκαλη πρέπει να εμφιαλωθούν κάτω από στεγανή σφράγιση. Το αρχικό μπουκάλι ουίσκι λειτουργεί καλά, ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα βάζο μασίφ ή άλλο γυάλινο μπουκάλι που σφραγίζει τον αέρα. Μόλις τεντωθεί και εμφιαλωθεί, ο βράχος και η σίκαλη διατηρούνται καλά για έως και δύο μήνες στο ψυγείο.
Πόσο δυνατός είναι ο βράχος και η σίκαλη;
Η βανίλια βράχου θα αναμίξει τη γλυκύτητά της στο ουίσκι και, όπως ένα λικέρ, αυτό θα μειώσει το περιεχόμενο αλκοόλ κάτω. Ωστόσο, δεν πρόκειται να είναι σημαντική και θα ποικίλλει από τη μία παρτίδα στην άλλη. Ας υποθέσουμε ότι ο έτοιμος βράχος και η σίκαλη είναι σχεδόν πανομοιότυποι με την ισχύ εμφιαλώσεως του ουίσκι που χρησιμοποιείτε για να το κάνετε.
Συνταγή Ετικέτες:
- Ουίσκι
- κοκτέιλ
- Αμερικανός
- cookout
