Βήμα-βήμα

Η ερυθρελάτη / Leah Maroney

• Εδώ είναι τι θα χρειαστεί να κάνετε Pierogi Casserole

  

  Η ερυθρελάτη / Leah Maroney

  Αυτή η συνταγή δεν περιέχει πραγματικά pierogi, αλλά είναι pierogi-esque στα συστατικά και τις γεύσεις της, επειδή είναι φτιαγμένη με πατάτες, τυρί και καραμελωμένα κρεμμύδια, τα οποία είναι κοινά γεμιστικά pierogi. Εδώ είναι τι θα χρειαστεί να κάνετε αυτό το κατσαρόλα:

  • 1 φλιτζάνι μακαρονάδα 2 κουταλιές μαλακό τυρί cottage1 μεγάλο αυγό, χτυπημένο 1/2 κουταλάκι αλάτι κρεμμυδιού, χωρισμένο1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο Cheddar ή λευκό τυρί Cheddar1 / 4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι1 / 2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι1 φλιτζάνι καραμελωμένα κρεμμύδια1 / 2 φλιτζάνι ξηρά ψιλοκομμένα κρέμα γάλακτος για γαρνιτούραΚοπή άνηθο για γαρνιτούρα

  Κάνει 6 γενναιόδωρες μερίδες του Pierogi Casserole

• Ετοιμάστε το μείγμα τυριού Cottage Cottage για την κατσαρόλα Pierogi

  

  Η ερυθρελάτη / Leah Maroney

  Βάλτε 1 κουταλάκι λαζάνια (8 ουγκιών) σε ζεστό νερό για 30 λεπτά. Εν τω μεταξύ, σε μια μεσαία σαουτσεπάνη, βράζετε 4 μεσαία αποφλοιωμένα κομμάτια πατάτας σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσετε.

  Ενώ οι πατάτες μαγειρεύουν, ανακατέψτε 2 φλιτζάνια τυρί cottage cheese ή τυρί αγρότη, 1 μεγάλο αυγό χτυπημένο και 1/4 κουταλάκι αλάτι κρεμμυδιού και αφήστε το στην άκρη.

• Συνδυάστε πατάτες και τυρί με τυρί για την κατσαρόλα Pierogi

  

  Η ερυθρελάτη / Leah Maroney

  Όταν οι πατάτες είναι τρυφερές, τα ανακατεύετε και ανακατεύετε σε 1 φλιτζάνι τυρί Cheddar ή λευκό τυρί Cheddar, 1/4 κουταλάκι κανονικό αλάτι, παραμένοντας 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι κρεμμυδιού και 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι.

• Διαδώστε το μείγμα τυριού Cottage Cottage πάνω από τα γάντια για την κατσαρόλα Pierogi

  

  Η ερυθρελάτη / Leah Maroney

  Ζεστάνετε το φούρνο στους 350 F. Σε μια κατσαρόλα 13 x 9 ίντσας που έχει ελαφρώς επικαλυφθεί με ψεκασμό μη αντιολισθητικό, τοποθετήστε 3 στραγγισμένα noodles οριζόντια. Διαδώστε το μείγμα τυριού cottage πάνω από το πρώτο στρώμα χυλοπίτες. Τοποθετήστε άλλα 3 ζυμαρικά.

• Διαδώστε το μείγμα πατάτας στην επόμενη στρώση του Noodles για Pierogi Casserole

  

  Η ερυθρελάτη / Leah Maroney

  Διαδώστε ομοιόμορφα το πολτοποιημένο μίγμα πατάτας πάνω από το δεύτερο στρώμα ζυμαρικών. Καλύψτε με ένα άλλο στρώμα από 3 ζυμαρικά.

• Προσθέστε καραμελοποιημένα κρεμμύδια στο Pierogi Casserole

  

  Η ερυθρελάτη / Leah Maroney

  Διαδώστε 1/2 φλιτζάνι καραμελωμένα κρεμμύδια ομοιόμορφα πάνω από το τρίτο στρώμα νούγιου. Καλύψτε με τα υπόλοιπα 3 ζυμαρικά. Ανακατεύουμε το υπόλοιπο 1/2 φλιτζάνι καραμελωμένα κρεμμυδάκια με 1/2 φλιτζάνι ξηρά ψωμιά και απλώνουμε το τελευταίο στρώμα χυλοπίτες.

• Ψήστε κατσαρόλα Pierogi μέχρι Bubbly

  

  Η ερυθρελάτη / Leah Maroney

  Καλύψτε το γεμάτο κατσαρόλα με φύλλο αλουμινίου και βάλτε το στο ταψί για να τραβήξετε τυχόν σταγόνες. Ψήνετε 30 λεπτά ή μέχρι να φουσκώσετε. Ανακαλύψτε και ψήστε 5 λεπτά ακόμα. Αφήστε να σταθείτε 10 λεπτά πριν κόψετε σε τετράγωνα όπως για τη λαζάνια.

• Serve Pierogi Casserole με ξινή κρέμα και άνηθο

  

  Η ερυθρελάτη / Leah Maroney

  Κόψτε την κατσαρόλα pierogi σε 6 ίσα κομμάτια. Σερβίρετε με μια κούπα από ξινή κρέμα και ένα κλαδάκι από άνηθο ή ψιλοκομμένο άνηθο, αν θέλετε. Εδώ είναι η συνταγή Pierogi Casserole στο σύνολό της. Συγκρίνετε αυτή τη συνταγή με την πολωνική Śmigus Dyngus Casserole.