liuliming / Getty Images
Το λευκό τσάι μπορεί να είναι ένα δύσκολο τσάι για να το καταλάβω. Πόσο καιρό το παρασκευάζεις; Και τι θερμοκρασία είναι καλύτερη για αυτό; Εάν θέλετε να μάθετε τον καλύτερο τρόπο για να ετοιμάσετε και να σερβίρετε λευκό τσάι, τότε ελέγξτε αυτές τις χρήσιμες συμβουλές.
Χρήσιμες συμβουλές
- Μην χρησιμοποιείτε βραστό νερό: Το πρώτο πράγμα που πρέπει να γνωρίζετε για την παρασκευή του λευκού τσαγιού είναι να μην χρησιμοποιείτε ποτέ βραστό νερό. Το βραστό νερό μπορεί να καταστρέψει τη λεπτή γεύση του λευκού τσαγιού. Οι περισσότεροι εμπειρογνώμονες συμφωνούν ότι η ιδανική θερμοκρασία νερού για το λευκό τσάι είναι μεταξύ 170 και 185 F / 76 έως 85 C. Για καλύτερα αποτελέσματα, φέρτε το νερό σε μια κυλινδρική βράση και αφήστε το να καθίσει για ένα λεπτό, κατόπιν ρίξτε το νερό πάνω από φύλλα. Προσθέστε γενναιόδωρα τα φύλλα τσαγιού: Τα φύλλα λευκού τσαγιού είναι πολύ λιγότερο πυκνά και συμπαγή από άλλα είδη, πράγμα που σημαίνει ότι πιθανότατα θέλετε να αυξήσετε τον αριθμό των φύλλων τσαγιού που χρησιμοποιείτε κανονικά. Ξεκινήστε χρησιμοποιώντας 2 κουταλάκια του γλυκού λευκά τσάι φύλλα για κάθε φλιτζάνι (8 ουγγιές) του νερού. Κάνετε δοκιμή γεύσης και, στη συνέχεια, προσθέστε ή αφαιρέστε περισσότερα φύλλα όπως επιθυμείτε. Όσο πιο υγιές το καλύτερο: Οι συγκεκριμένες ώρες μπορεί να ποικίλουν ανάλογα με το εμπορικό σήμα του λευκού τσαγιού που χρησιμοποιείτε. Εντούτοις, συνιστάται γενικά η χρήση 5 έως 8 λεπτών για τον πρώτο εμβολιασμό, με άλλα 2 με 3 λεπτά για κάθε επιπλέον φλιτζάνι. Οι προμηθευτές ειδικών ειδών, όπως οι Silver Needles, συχνά συνιστούν τη διύλιση του τσαγιού για 15 λεπτά.
