Τυρί σε ψητό με ψητό τραγανό τυρί με μαρμελάδα ντομάτας και μπέικον. Ψητό τυρί Κοινωνική
- Σύνολο: 65 λεπτά
- Προετοιμασία: 60 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 5 λεπτά
- Απόδοση: 1 σάντουιτς (εξυπηρετεί 1)
Το Wisconsin Cheddar, γλυκό και νόστιμο ντομάτα, τραγανό μπέικον και ένας κρόκος αυγού που ψήνεται ανάμεσα σε δύο φέτες βουτύρου από ψωμί μπριότ, έρχονται μαζί για να κάνουν αυτό το τρελό πρωινό με ψητό τυρί. Και ας το παραδεχτούμε, μετά από αυτή τη συνταγή, τα πρωινά σας δεν θα είναι ποτέ τα ίδια.
Συστατικά
- 2 φέτες ψωμιού
- 4 φέτες (περίπου 2 ουγκιές) τυρί Wisconsin cheddar
- 3 φέτες παχύ κομμένο μπέικον, μαγειρεμένα
- 1 κουταλιά της σούπας. αλατισμένο βούτυρο
- 1 αυγό
- μια πρέζα αλάτι στη θάλασσα
- μια πρέζα μαύρου πιπέρι
- 2 κουταλιές της σούπας. προετοιμασμένη μαρμελάδα ντομάτας
- Για το Tomato Jam:
- 2 λίβρες. ψιλοκομμένες τομάτες
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
- το χυμό από 1/2 λεμόνι
- 1 κουταλιά της σούπας. φρέσκο τζίντζερ, ψιλοκομμένο
- 1 κύμα γείωσης κύμινο
- 1 πρέζα κανέλα
- 1/4 κουτ. σκόνη κάρυ
- 1 κουτ. άλας
Βήματα για να το κάνετε
Για την Τομάτα Jam
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Προσθέστε τις ντομάτες, τη ζάχαρη, το χυμό λεμονιού, το τζίντζερ, το κύμινο, την κανέλα, τη σκόνη κάρι και το αλάτι σε μια ανοξείδωτη γλάστρα και γυρίστε τη θερμότητα σε μέτρια υψηλή.
Μόλις αρχίσει να βράζει το μείγμα, μειώνετε τη θερμότητα σε μέτρια χαμηλή και συνεχίζετε να σιγοβράζετε, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να μειωθεί το μείγμα και να διογκωθεί σε μαρμελάδα όπως η συνοχή. περίπου 1 ώρα.
Για το τυρί στη σχάρα
Ξεκινήστε με την εξάπλωση μαρμελάδας ντομάτας σε 1 φέτα ψωμιού και πάνω με 2 φέτες Cheddar και το μπέικον. Κορυφή με τις υπόλοιπες 2 φέτες Cheddar και το υπόλοιπο κομμάτι ψωμιού.
Χρησιμοποιώντας κόπτη μπισκότων ή κοπίδι κοπής μπισκότων, κόψτε ένα κύκλο έξω από τη μέση του σάντουιτς, κόβοντας και τις δύο φέτες ψωμιού. Αφαιρέστε απαλά τον εσωτερικό κύκλο και αφήστε το στην άκρη. Ο κύκλος τεμαχισμού μπορεί να ψηθεί μαζί με το σάντουιτς.
Σε τηγάνι σε μέτρια φωτιά, λειώστε το βούτυρο και τοποθετήστε τον σάντουιτς και τον κύκλο αποκοπής στο τηγάνι. Προσεκτικά σπάστε το αυγό στην κεντρική τρύπα. Ψεκάστε το αυγό με τσίμπημα αλατιού και μαύρου πιπέρι. Σάντουιτς ψησίματος έως ότου η μία πλευρά είναι χρυσαφίσια και το αυγό έχει αρχίσει να μαγειρεύει. Όταν το αυγό ξεκινήσει να γίνει αδιαφανές, γυρίστε απαλά, προσθέτοντας το υπόλοιπο βούτυρο στο τηγάνι. Αν σας αρέσει το αυγό σας να μαγειρευτεί, πιέστε απαλά το μέρος του αυγού - αν δίνει λίγο, θα τρέχει. Αν είναι δύσκολο, θα μαγειρευτεί εντελώς.
Μόλις οι δύο πλευρές είναι χρυσαφένες και το αυγό είναι σταθερό στην αφή, αφαιρέστε το σάντουιτς και αφήστε να ξεκουραστούν 2 λεπτά. Σερβίρετε αμέσως, κόβοντας το μισό για να απελευθερώσετε το κρόκο αυγού.
Συνταγή Ετικέτες:
- μπέικον
- κασέρι
- κασέρι
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
