Diana Rattray
- Σύνολο: 65 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 45 λεπτά
- Απόδοση: 16 έως 24 μερίδες
Αυτό το εύκολο, νόστιμο κέικ είναι πάντα ένα χτύπημα! Το κέικ είναι εύκολο επειδή είναι φτιαγμένο με ένα μείγμα κέικ και νόστιμο λόγω της πλούσιας στρώσης καραμέλας, των πεκάν και της υπέροχης γεύσης του κακάου. Θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε ένα παγωμένο παγωτό στην τούρτα, αν θέλετε να μειώσετε την ώρα. Είναι μια γλυκιά, πλούσια κέικ, σχεδόν σαν καραμέλα, έτσι σχέδιο για μικρά κομμάτια.
Συστατικά
- 1 γερμανικό μίγμα κέικ σοκολάτας (μέγεθος 2 στρώσεων)
- 4 ουγκιά βούτυρο (ή μαργαρίνη, μαλακωμένο)
- 1 1/2 φλιτζάνια νερό
- 1/2 φλιτζάνι φυτικό έλαιο
- 1 μπορεί να γλυκάνει συμπυκνωμένο γάλα (διαιρούμενο)
- 1 λίβρα καραμέλες (χωρίς συσκευασία)
- 1/2 έως 1 φλιτζάνι πεκάν (ψιλοκομμένο)
- Για το πάγωμα:
- 4 ουγκιά βούτυρο
- 3 κουταλιές της σούπας κακάο
- 6 κουταλιές της σούπας γάλα εξατμίστηκε
- 1 κουτί (1 λίβρα) ζάχαρη ζαχαροπλαστών
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Βήματα για να το κάνετε
Το κεικ
Ζεσταίνετε το φούρνο στους 350 ° F (180 ° C / Αέριο 4).
Βούτυρο και αλεύρι μια ταψί από 13 σε 9-by-2-ιντσών.
Σε ένα κύπελλο συνδυάστε το μείγμα κέικ, το βούτυρο, το νερό, το λάδι και το 1/2 κουτί του γλυκού συμπυκνωμένου γάλακτος. Χτυπάμε μέχρι να αναμειχθεί καλά.
Διαχωρίστε το κτύπημα. ρίξτε το μισό (περίπου 2 με 2 1/2 φλιτζάνια) του κτύπου σε άλλο μπολ και αφήστε το στην άκρη.
Ρίξτε το υπόλοιπο μισό από το κτύπημα στο προετοιμασμένο ταψί. Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά.
Εν τω μεταξύ, σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά, συνδυάστε τις καραμέλες και το υπόλοιπο μισό του δοχείου του γλυκού συμπυκνωμένου γάλακτος. Θερμάνετε ενώ ανακατεύετε μέχρι να λιώσουν οι καραμέλες και το μείγμα να είναι ομαλό. Μην αφήνετε την κατώτατη καραμέλα.
Όταν το κέικ βγει από το φούρνο, απλώστε προσεκτικά το μείγμα καραμέλας πάνω από το ψημένο στρώμα κέικ.
Πασπαλίστε την καραμέλα γενναιόδωρα με ψιλοκομμένα πεκάν.
Βάλτε το υπόλοιπο κράμα ομοιόμορφα πάνω από το στρώμα καραμέλας και πεκάν και απλώστε απαλά για να το καλύψετε.
Επιστρέψτε το κέικ στο φούρνο και ψήστε για περίπου 30 λεπτά περισσότερο.
Αφαιρέστε το κέικ από το φούρνο και τοποθετήστε το σε ένα ράφι. Αφήστε το να κρυώσει εντελώς πριν τον παγετό.
Το πάγωμα
Συνδυάστε το βούτυρο, το κακάο και εξατμίστε το γάλα σε μια μικρή κατσαρόλλα. Θερμάνετε, ανακατεύοντας έως ότου το βούτυρο λιώσει και το μείγμα καλά αναμειγνύεται.
Αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε ζάχαρη και βανίλια ζαχαροπλαστών. μίγμα καλά.
Διαδώστε το πάγωμα πάνω από το ψυγμένο κέικ.
Συνταγή Ετικέτες:
- κέικ
- επιδόρπιο
- νότιος
- γενέθλια
