Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 30 λεπτά
- Προετοιμασία: 25 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 5 λεπτά
- Απόδοση: Εξυπηρετεί 8 έως 10
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 91 | Θερμίδες |
| 2g | Λίπος |
| 14g | Οι υδατάνθρακες |
| 3g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: Εξυπηρετεί 8 έως 10 | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 91 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 2g | 3% |
| Κορεσμένο λίπος 1 g | 3% |
| Χοληστερόλη 42mg | 14% |
| Νάτριο 394mg | 17% |
| Σύνολο υδατανθράκων 14g | 5% |
| Διαιτητικές ίνες 2g | 6% |
| Πρωτεΐνη 3g | |
| Ασβέστιο 31 mg | 2% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτές οι τραγανές τηγανιτές πατάτες είναι απίστευτα νόστιμες και εθιστικές. Πατάτες με το χέρι με το χέρι, αν θέλετε να κάνετε μια παρτίδα από την αρχή ή εάν είστε σε μια βιασύνη, χρησιμοποιήστε κατεψυγμένες καστανές πατάτες. Απλά θυμηθείτε να ξεπαγώσετε και να αποστραγγίσετε καλά -όσο λιγότερο νερό στις πατάτες σας, τόσο πιο πικάντικα θα είναι τα latkes. Γαρνίρετε με ξινή κρέμα και άνηθο για ένα λάκτισμα γεύσης ή applesauce εάν εξυπηρετείτε στο Hanukkah.
Συστατικά
- 3 φλιτζάνια αποφλοιωμένες, τεμαχισμένες πατάτες
- 3 κουταλιές της σούπας κρεμμύδι
- 2 αυγά (χτυπημένα)
- 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 1 φλιτζάνι φυτικό έλαιο
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Το Ερυθρελάτης
Στεγνώστε τις πατάτες όσο το δυνατόν περισσότερο. Μπορείτε να τα τοποθετήσετε σε μια πετσέτα κουζίνας και να στρίψετε.
Το Ερυθρελάτης
Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε όλα τα συστατικά εκτός από το λάδι και ανακατέψτε καλά.
Το Ερυθρελάτης
Θερμάνετε το πετρέλαιο σε βαριά τηγάνι σε μέτρια υψηλή θερμότητα.
Το Ερυθρελάτης
Τοποθετήστε 1/4-κουταλάκια του μείγματος των πατατών στο λάδι, πιέζοντας απαλά.
Το Ερυθρελάτης
Μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν στη μία πλευρά, μετά γυρίστε και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν από την άλλη.
Το Ερυθρελάτης
Στραγγίστε τις χαρτοπετσέτες.
Το Ερυθρελάτης
Σερβίρετε ζεστό και απολαύστε!
Το Ερυθρελάτης
Συνταγή Ετικέτες:
- Πατάτα
- συνοδευτικό
- αγνός κατά τον μωσαϊκόν νόμο
- hanukkah
