Diana Rattray
- Σύνολο: 60 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 50 λεπτά
- Απόδοση: 6 έως 8 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 598 | Θερμίδες |
| 39g | Λίπος |
| 43g | Οι υδατάνθρακες |
| 22g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 6 με 8 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 598 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 39g | 49% |
| Κορεσμένο λίπος 17g | 84% |
| Χοληστερόλη 80 mg | 27% |
| Νάτριο 851 mg | 37% |
| Σύνολο υδατανθράκων 43g | 16% |
| Διαιτητικές ίνες 5g | 18% |
| Πρωτεΐνη 22g | |
| Ασβέστιο 583 mg | 45% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτό το καφέ κατσαρόλα hash είναι ένα υπέροχο πιάτο για να σερβίρετε με ένα πλούσιο brunch ή πρωινό ή να το σερβίρετε μαζί με ένα πακέτο για δείπνο. Hash browns, ζαμπόν, σπανάκι και μια απλή σάλτσα τυριού αποτελούν αυτό το νόστιμο καφέ κατσαρόλα. Τοποθετήστε την κατσαρόλα με βούτυρο ψωμιού για επιπλέον χρώμα και τραγάνισμα.
Συστατικά
- 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 3 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2 φλιτζάνια γάλα
- 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένα τυρί cheddar
- 1 κουταλιά μουστάρδα Ντιζόν
- Άλας και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι (για γεύση)
- 2 φλιτζάνια σε κύβους ζαμπόν
- 1 πακέτο (24 ουγγιές) κατεψυγμένα καστανά πατάτα (αποψυγμένα *)
- 1 (10 ουγκιών) παγωμένο ψιλοκομμένο σπανάκι (αποψυγμένο και στραγγισμένο καλά)
- Προαιρετικά: 1 φλιτζάνι μαλακό ψίχα ψιλοκομμένο με 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F / 180 C / Gas 4. Λιπάνετε ένα ταψί 2 1/2 έως 3 τεμαχίων ή ψεκάστε το εσωτερικό με ψεκασμό μαγειρέματος.
Σε μια μέτρια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, λειώνετε το βούτυρο. Προσθέστε το αλεύρι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι ομαλά. Συνεχίστε το μαγείρεμα και ανακατεύοντας για 2 λεπτά. Προσθέστε σταδιακά το γάλα.
Μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας, μέχρι να παχυνθεί. Ανακατέψτε το τυρί και τη μουστάρδα μέχρι να αναμειχθεί καλά. Συνεχίστε να μαγειρεύετε και να ανακατεύετε, μέχρι να λιώσει το τυρί. Γευτείτε και προσθέστε αλάτι και πιπέρι, όπως απαιτείται.
Τοποθετήστε το μισό κομμάτι ζαμπόν στο κάτω μέρος του δίσκου ψησίματος. Τοποθετήστε το ζαμπόν με το μισό από τις αποψυγμένες καστανές πατάτες και το ήμισυ της σάλτσας τυριού. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο ζαμπόν, καφέ κακά και τυρί σάλτσας.
Εάν είναι επιθυμητό, επάνω με βούτυρο βουτύρου.
Ψήστε για 45 έως 55 λεπτά.
Σερβίρετε και απολαύστε!
Υπόδειξη
Για να ξεπαγώσετε τα καφέ χρώματα, τοποθετήστε τα σε ένα δοχείο στο ψυγείο για αρκετές ώρες ή για μια νύχτα. Καθαρίστε και χρησιμοποιήστε τη συνταγή. Αν βρίσκεστε σε βιασύνη, βάλτε τα καφέ σε ένα σουρωτήρι και ξεπαγώστε κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό. Βάλτε τα σε χαρτοπετσέτες και στεγνώστε τους ή βάλτε τα σε μια σαλάτα.
Συνταγή Ετικέτες:
- Κατσαρόλα πλευρά
- μεσημεριανό
- νότιος
- πτώση
