steele2123 / Getty Images
Αν είχατε μαζί μπίρα και σοκολάτα, ξέρετε τι μπορεί να είναι μια όμορφη συνεργασία. Οι ζυθοποιοί γνωρίζουν για τη φυσική σχέση της μπύρας και της σοκολάτας για μεγάλο χρονικό διάστημα και, ως εκ τούτου, υπάρχουν αρκετοί μεγάλοι μπύρες σοκολάτας.
Τόσο η μπύρα όσο και η σοκολάτα είναι πολύπλοκα τρόφιμα, κάνοντας τον συνδυασμό τους δυναμικής γεύσης και ενισχυμένων ουρανίσκων. Οι άφθονες μπύρες, ιδιαίτερα, ζευγαρώνουν καλά με τη σοκολάτα εξαιτίας των πινέλων που μοιάζουν με κακάο στους σπόρους με σκούρο καβουρδισμένο σόγια, δημιουργώντας εξαιρετικές ποικιλίες μπύρας σοκολάτας όταν συνδυάζονται.
Η σοκολάτα έχει γίνει πρόσφατα ένα από τα αγαπημένα συμπληρώματα μπύρας για τις εταιρείες ζυθοποιίας σε όλο τον κόσμο και μπορείτε να πείτε από την ακόλουθη λίστα ότι αυτά τα ζυθοποιεία έχουν τελειοποιήσει τη βιοτεχνία του συνδυασμού σκούρων κόκκων από ζεστές μπύρες με τις γλυκόπικρες γεύσεις και τα στοιχεία σοκολάτας.
-
Διπλασιασμός διπλής σοκολάτας του Young
Don LaVange / Flickr / CC BY-SA 2.0
Με έδρα την Αγγλία, η Young's Brewery παράγει ένα διπλό σοκολάτα Stout που συνδυάζει τέλεια μια ψημένη βύνη με κακάο στο στυλ ενός γλυκού stout χρησιμοποιώντας ένα ιδιόκτητο μείγμα σακχάρων αντί της λακτόζης. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα μια πιο πλούσια, πιο γλυκιά μπύρα με έντονες σοκολάτες και βανίλια.
-
Robinsons Παλιά Τομ με Σοκολάτα
Παλιά Τομ
Χαρακτήρας βύνης από τη βασική συνταγή μπύρας του Old Tom, τη βανίλια και το κακάο έρχονται μαζί για να παράγουν Old Tom με σοκολάτα, μια μπύρα που θυμίζει ένα επιπλέον σοκολατένιο ποτήρι σοκολάτας. Αυτή η μπύρα είναι επίσης μια ξεχωριστή μπύρα σοκολάτας, επειδή είναι ένα μείγμα σοκολάτας και ισχυρού αλε, αντί του αχθοφόρου ή του stout όπως και οι περισσότεροι. Το Old Tom's αξίζει σίγουρα να παρακολουθείτε και να ξοδεύετε κάποιο χρόνο με το αν είστε στη διάθεση για έναν διαφορετικό τύπο μπύρας σοκολάτας.
-
Sand Creek Όσκαρ Σοκολάτα πλιγούρι βρώμης
Sand Creek Brewing
Oatmeal stout και μια χούφτα σκοτεινή, πικρή σοκολάτα μαζί δημιουργούν ένα λαμπρό μίγμα γνωστό ως Sand Creek Brewery του 2010, βραβευμένο Oscar's Chocolate Oatmeal Stout. Με τα φορτία πλιγούρι βρώμης σε αυτό το ετοιμάζω, περιμένετε μια ποιότητα δημητριακών και μεταξένια αίσθηση στο στόμα αναμεμειγμένη με πικρή σοκολάτα και τις βαθιές, ψητές γεύσεις του stout.
-
Προοδευτική σεξουαλική σοκολάτα
Υποβρύχια ζυθοποιία
Η σεξουαλική σοκολάτα είναι η μπύρα σοκολάτας του μεγάλου εραστή της μπύρας. Νωπά από την εταιρεία Foothills Brewing Company, αυτές οι αυτοκρατορικές στάβλοι είναι τεράστιες μπύρες με σωρούς γεύσης και άρωμα καθώς και εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητα αλκοόλης 9, 8% κατ 'όγκο. Η Σεξουαλική Σοκολάτα διαθέτει ένα πλούσιο άρωμα σοκολάτας με νότες εσπρέσο, μελάσσα μαύρου χρώματος, σκούρο γλυκό καφέ και σκούρο φρούτο.
-
Εν τω μεταξύ, μπύρα σοκολάτας
Εν τω μεταξύ, ζυθοποιία
Αυτή η μπύρα σοκολάτας τύπου Porter από την εταιρεία Meantime Brewing Company προσανατολίζεται περισσότερο προς τη γλυκιά από την πικρή γεύση, οπότε αν είστε λάτρης σοκολάτας γάλακτος, αυτή μπορεί να είναι η μπύρα σοκολάτας για εσάς. Πλούσιο, σκούρο και εξαιρετικά ομαλό, το Chocolate Beer προσφέρει ένα μείγμα τεσσάρων σκοτεινών βύνης και πραγματικής σοκολάτας που συνδυάζονται για να κάνουν ένα ποτό που είναι σαν μια μπουκιά υγρής σοκολάτας.
-
Μπύρα σοκολάτας Cherry O'Fallon
O'Fallon
Αν είστε οπαδός των κερασιών που καλύπτονται από σοκολάτα και της ζύμης, η μπύρα σοκολάτας Cherry Beer της O'Fallon Brewery μπορεί να είναι η τέλεια επιλογή σας για ένα ημι-γλυκό ποτό γεμάτο γεύση. Με τέσσερις ποικιλίες σιτηρών και δύο ποικιλιών λυκίσκου, η μπίρα Cherry Chocolate είναι μοιάζει περισσότερο με μια μπύρα σκούρου σίτου απ 'ό, τι ένα στρογγυλό ζυθοποιείο, καθιστώντας το το τέλειο ρόφημα για τους χειμερινούς μήνες.
-
Ommegang Επιείκεια σοκολάτας
Ommegang
Υπάρχουν πολύ λίγα πράγματα πιο επιεικής από τη βελγική σοκολάτα ή τη βελγική μπύρα. Ωστόσο, το Chocolate Indulgence είναι ένα μπύρα που συνδυάζει και τα δύο. Πρώτα εισήχθη στο 10ο επετειακό πάρκο της Ommegang Brewery το 2007, η Chocolate Indulgence είναι ίσως η πιο επιεική μπύρα σοκολάτας στην αγορά.
-
Μεγάλη διάσπαση ξύλου σοκολάτας ηλικίας Yeti
Μεγάλη διασπορά ζυθοποιίας
Αυτή είναι μια άλλη αυτοκρατορική μπύρα σοκολάτας με μεγάλη γεύση και αλκοόλ. Μαζί με τη συνύπαρξη γήρανσης βελανιδιάς και ακόμη και λίγο πιπέρι καγιέν, η μπύρα Chocolate Oak Aged Yeti είναι αυτή που πρέπει να είναι στη λίστα των υποχρεωτικών προτιμήσεών σας. Με τον ενυδατωμένο λυκίσκο και την προσθήκη πικάντικων κακάο για πικρία, σημειώσεις βανίλιας για γλυκύτητα και βαρελιές για άρωμα, το Chocolate Oak Aged Yeti Imperial Stout είναι το τέλειο ποτό για ένα κρύο χειμερινό βράδυ που πέρασε από τη φωτιά.
-
Rogue Σοκολάτα Stout
Κατεργάρης
Το Rogue Ales and Spirits είναι μία από τις πιο διάσημες εταιρείες μπύρας στην Αμερική και η σοκολάτα Stouts είναι μία από τις λίγες αμερικανικές μπύρες που κερδίζουν ένα βραβείο στο Φεστιβάλ Mondial de la Biere στο Στρασβούργο της Γαλλίας. Αυτή η μπύρα, έγχρωμη με ένα πλούσιο, κρεμώδες κεφάλι και γεύσεις από βρώμη, λυκίσκο και πλούσιο φινίρισμα από τρούφα σοκολάτας, κάνει την τέλεια μπίρα σοκολάτας του bee geek.
-
Samuel Adams Σοκολάτα Bock
Samuel Adams
Με μια γλυκιά γεύση βύνης και προστιθέμενη βανίλια, αυτή η μπύρα παίρνει σίγουρα μια ποιότητα σοκολάτας γάλακτος. Προσθέστε αυτό στον λαμπερό χαρακτήρα των μπύρας του Samuel Adams και αυτή είναι σίγουρα μια μπύρα για να δοκιμάσετε τουλάχιστον μία φορά. Οι κακάο που χρησιμοποιούνται σε αυτή τη ζυθοποιία προέρχονται από τη Μαδαγασκάρη, την Γκάνα και τον Εκουαδόρ, δίνοντάς της σημειώσεις μελιού, σοκολάτας και βανίλιας.
