William Reavell / Getty Images
- Σύνολο: 20 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Απότομη μέρα στην νύχτα: 24 ώρες
- Απόδοση: 2 μερίδες
Όχι μόνο ροδοπέταλα γεύση μεγάλη, αλλά και φρεσκάρετε το στόμα. Σε μια ζεστή μέρα του καλοκαιριού, ένα ψηλό, παγωμένο ποτήρι Rose Sharbat μπορεί πραγματικά να σας δροσίσει. Ένας άλλος καλός τρόπος να το έχετε είναι σε ένα ποτήρι κρύο γάλα. Yummy! Αυτή η συνταγή θα κάνει περίπου 2 ποτήρια Sharbat αλλά μπορείτε να αραιώσετε το ποτό αν σας αρέσει λίγο λιγότερο γλυκό.
Συστατικά
- 2 φλιτζάνια ροδοπέταλα (πλυμένα καλά και βουτηγμένα ξηρά σε χαρτί πετσέτα)
- 1 κούπα ζάχαρη
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κάρδαμο (σκόνη)
- 2 μεσαία λεμόνια (χυμώδη, στραγγισμένα)
- Προαιρετικά: 1 φλιτζάνι χυμό ροδιού
Βήματα για να το κάνετε
Χοντρά συνθλίβονται τα ροδοπέταλα σε κονίαμα και γουδοχέρι και στη συνέχεια τοποθετούνται σε ένα βαθύ γυάλινο μπολ.
Ρίχνουμε 1 φλιτζάνι βραστό νερό πάνω από την πάστα και προσθέτουμε τη σκόνη από κάρδαμο. Ανακατεύουμε καλά, καλύπτουμε και αφήνουμε να βυθίσουμε τη νύχτα.
Το πρωί, στέλεχος σε ένα πολύ λεπτό κόσκινο.
Προσθέστε τη ζάχαρη και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί - μην θερμαίνετε.
Όταν η ζάχαρη διαλύεται, προσθέστε τους χυμούς λεμονιού και ροδιού και ανακατέψτε καλά. Το σιρόπι είναι έτοιμο τώρα και μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για 3 έως 4 ημέρες.
Για να το σερβίρετε, ρίχνετε λίγο σιρόπι σε ένα ψηλό ποτήρι, ανακατεύετε με κρύο νερό για να δοκιμάσετε και προσθέτετε θρυμματισμένο πάγο.
Συνταγή Ετικέτες:
- Τριαντάφυλλο
- Ινδός
- καλοκαίρι
- συστατικό
