Diana Rattray
- Σύνολο: 65 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 45 λεπτά
- Απόδοση: 6 μερίδες
Αυτή η ωραία καρυκευμένη στρώση κατσαρόλας θα γίνει γρήγορα ένα ζητούμενο οικογενειακό γεύμα. Τα αλμυρά στρώματα αλεσμένου βοείου κρέατος, τορτίγια, πιπεριές και τυρί το καθιστούν ένα ολόκληρο γεύμα σε ένα πιάτο.
Σερβίρετε αυτό το νόστιμο κατσαρόλα Tex-Mex με μια σαλάτα φτυάρι ή φρέσκια σάλσα για ένα υπέροχο δείπνο.
Συστατικά
- 1 1/2 κιλά άπαχο βοδινό κρέας
- 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 1 κουταλιά της σούπας σκόνη τσίλι
- 1/2 κουταλάκι κουταλάκι του γλυκού
- 1 κουταλιά (4 ουγγιές) ψιλοκομμένες ώριμες ελιές
- 1 κουταλιά (8 ουγκιές) σάλτσα ντομάτας
- 1 κουταλιά (4 ουγκιές) ψιλοκομμένες πιπεριές
- 6 tortillas αλεύρι
- 8 ουγκιά τριμμένο μεξικάνικο τυρί ή ζαχαροκάλαμο
- 1/2 φλιτζάνι νερό
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 F.
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα μαγειρέψτε το βόειο κρέας και το κρεμμύδι μέχρι να βράσει το βόειο κρέας. Στραγγίστε καλά.
Ανακατέψτε το αλάτι, το πιπέρι, τη σκόνη τσίλι, το κύμινο, τις ελιές, τη σάλτσα ντομάτας και τις πιπεριές στο μίγμα κρέατος. Φέρτε σε βρασμό. Αφαιρέστε από τη θερμότητα.
Σε μια λαδωμένη στρογγυλή κατσαρόλα 2 1/2-quart, εναλλάσσονται στρώματα ελαφρώς βουτυρωμένων τορτυλών, το μείγμα κρέατος και τεμαχισμένο τυρί, που τελειώνει με τυρί ψεκάστηκε πάνω.
Προσθέστε νερό και καλύψτε με καπάκι ή φύλλο αλουμινίου. Ψήστε για 30 λεπτά.
Γαρνίρετε με ώριμες φέτες ελιάς, ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια και φρέσκιες ντομάτες.
Σερβίρετε και απολαύστε!
Συνταγή Ετικέτες:
- κατσαρόλα
- είσοδος
- μεξικάνικος
- εβδομάδα
