Thomas Firak Φωτογραφία / Φωτοθήκη / Getty Images
- Σύνολο: 35 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 15 λεπτά
- Απόδοση: 4 μερίδες
Αυτά τα κοτόπουλα fajitas είναι ένα γρήγορο για την προετοιμασία και το μαγείρεμα, και κάνουν ένα νόστιμο πιάτο μεσημεριανό ή δείπνο.
Σερβίρετε τα fajitas με τα αγαπημένα σας γαρνιρίσματα. Μας αρέσουν οι ψιλοκομμένες ντομάτες, το κόκκινο κρεμμύδι και η ξινή κρέμα. Guacamole, φρέσκα κρεμμυδάκια, σάλτσα και ψιλοκομμένα κρεμμύδια είναι επίσης εξαιρετικές επιλογές. Προσθέστε ζεστό μαγειρεμένο ρύζι και ανακατέψτε τα φασόλια σε αυτά τα fajitas για ένα πλήρες γεύμα.
Συστατικά
- 2 κουταλιές λάδι canola
- 3 κομμάτια στήθους κοτόπουλου (χωρίς κόκαλα, κομμένα σε λεπτές ταινίες)
- 1 μέτριο κρεμμύδι (κομμένο σε σφήνες)
- 2 σκελίδες σκόρδο (κιμά)
- 4 ήπιες πιπεριές τσίλι (πράσινο ή κόκκινο, σπόροι αφαιρούνται, κομμένες σε φέτες)
- 1 κόκκινη πιπεριά (σπαρμένη και κομμένη σε λωρίδες)
- 1 πράσινη πιπεριά (σε σπόρους και κομμένες σε λωρίδες)
- 1 κολοκυθάκια (κομμένα, κομμένα σε λωρίδες)
- 8 tortillas αλεύρι (ζεστό)
- 1/2 φλιτζάνι ξινή κρέμα
- O ptional: γκουακαμόλη
- 6 με 8 πράσινα κρεμμύδια (κομμένα σε φέτες)
Βήματα για να το κάνετε
Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια βαριά τσαγιέρα. μαγειρέψτε τις λωρίδες κοτόπουλου σε υψηλή θερμοκρασία, ανακατεύοντας και περιστρέφοντας τα κομμάτια συνεχώς, για 5 λεπτά ή μέχρι να μαγειρευτούν. Στραγγίστε και σερβίρετε.
Προσθέστε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τις πιπεριές τσίλι στο λάδι στο τηγάνι και σοτάρετε σε υψηλή θερμοκρασία για 2 λεπτά.
Προσθέστε τις πιπεριές και τα κολοκυθάκια. μαγειρέψτε σε υψηλή θερμοκρασία για 4 λεπτά ή μέχρι να αρχίσουν τα λαχανικά μια σκοτεινή καφέ, κοκκινωπή ματιά γύρω από τις άκρες.
Επιστρέψτε το κοτόπουλο στο ταψί και θερμαίνετε μέχρι να ζεσταθεί.
Σερβίρετε αμέσως, με ζεστές τορτίγλες, ξινή κρέμα, guacamole, φρέσκα κρεμμυδάκια και τεμαχισμένες ντομάτες.
Συνταγή Ετικέτες:
- Πιπέρι
- βραδινό
- μεξικάνικος
- οικογενειακό δείπνο
