sbrogan / Getty Images
- Σύνολο: 25 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 10 λεπτά
- Απόδοση: 4-6 μερίδες (4-6 μερίδες)
Δεν χρειάζονται πολλά για να γίνουν νόστιμες γλυκές πατάτες. Αυτές οι φέτες γλυκιάς γλυκοπατάτας παίρνουν μια γρήγορη ξήρανση σε ζεστό νερό και στη συνέχεια χτύπησε τη σχάρα για να μαγειρέψουν ζεστό και γρήγορα. Το καλύτερο μέρος είναι ότι το μεγαλύτερο μέρος της προετοιμασίας μπορεί να γίνει εκ των προτέρων.
Συστατικά
- 4 μέτριες γλυκοπατάτες
- 1/2 φλιτζάνι βούτυρο (λιωμένο)
- 3 κουταλιές της σούπας καφέ ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα εδάφους
- 1 κουταλάκι αλάτι
- φυτικό λάδι
Βήματα για να το κάνετε
Κόψτε τις γλυκές πατάτες σε φέτες 3/4-ιντσών. Φέρτε 3 κιλά νερό σε βρασμό. Προσθέστε αλάτι και πατάτες. Βράζετε μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνονται οι πατάτες, περίπου 8 με 10 λεπτά. Ψύξτε και αφαιρέστε τις φλούδες.
Συνδυάστε βούτυρο, καστανή ζάχαρη και κανέλα.
Βουρτσίστε τις πατάτες και στις δύο πλευρές με φυτικό λάδι και επίσης λάδι η σχάρα σχάρες καλά. Αυτό δημιουργεί μια όμορφη επιφάνεια μη αντιολισθητική, έτσι ώστε οι πατάτες να μην κολλάνε και να χωρίζονται.
Τοποθετήστε φέτες γλυκιάς πατάτας σε προθερμασμένη ψησταριά σε μεσαία χαμηλή θερμοκρασία και μαγειρέψτε για περίπου 10 έως 15 λεπτά, γυρίζοντας μερικές φορές κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Κατά τη διάρκεια των τελευταίων 5 λεπτών, ξεκινήστε βάζοντας το μείγμα βουτύρου. Παρακολουθήστε τις πατάτες, καθώς τόσο το βούτυρο όσο και η ζάχαρη μπορούν να προκαλέσουν φλεγμονή στη σχάρα. Συνεπώς κρατήστε το καπάκι ανοιχτό για αυτό το μέρος του μαγειρέματος.
Όταν οι γλυκοπατάτες είναι μαλακές στη μέση και μαυρισμένες στην επιφάνεια είναι έτοιμες. Αφαιρέστε, βουρτσίστε και πάλι με μείγμα βουτύρου και σερβίρετε.
Συνταγή Ετικέτες:
- Πατάτα
- συνοδευτικό
- Αμερικανός
- cookout
