jjpoole / Getty Images
- Σύνολο: 115 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 100 λεπτά
- Απόδοση: Εξυπηρετεί 6 έως 8
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 693 | Θερμίδες |
| 36g | Λίπος |
| 6g | Οι υδατάνθρακες |
| 82g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: Εξυπηρετεί 6 έως 8 | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 693 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 36g | 46% |
| Κορεσμένο λίπος 13g | 67% |
| Χοληστερόλη 252mg | 84% |
| Νάτριο 1122mg | 49% |
| Σύνολο υδατανθράκων 6g | 2% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 2% |
| Πρωτεΐνη 82g | |
| Ασβέστιο 78 mg | 6% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή είναι μια απλή συνταγή για ψητό ψητό ψητό νύχι. Μπορείτε να πάτε με χρένο ή βούτυρο βοτάνων της επιλογής σας. Σερβίρετε με μια πλευρά από κρεμώδη πατάτα και ψητά λαχανικά για ένα πλούσιο γεύμα.
Συστατικά
- 1 (4 έως 5 λιβρών) ψητό πλέγμα
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 2 σκελίδες σκόρδο (λεπτό σε φέτες)
- 1 κουταλάκι κουταλάκι σούπας ή θαλασσινό αλάτι
- 2 κουταλάκια του γλυκού χοντρό μαύρο πιπέρι
Βήματα για να το κάνετε
Προθερμάνετε τη σχάρα σε μέτρια υψηλή θερμοκρασία και προετοιμαστείτε για έμμεση ψησίματος.
Αφαιρέστε ελαφρά τη σχάρα με το ελαιόλαδο.
Κάνετε μικρές σχισμές στο ψητό και τοποθετείτε φέτες σκόρδου μέσα.
Παλτό με αλάτι και πιπέρι και τοποθετήστε το στο ζεστό μέρος της σχάρας.
Κρατήστε το κρέας σε όλες τις πλευρές για 3 έως 4 λεπτά το καθένα.
Μετακινήστε το ψητό σε ένα πιο δροσερό μέρος της σχάρας, το κάλυμμα και αφήστε το να ψηθεί για πάνω από 1 1/2 ώρες ή έως ότου οι εσωτερικές θερμοκρασίες φτάσουν μεταξύ 135 και 140 F. (57 έως 60 ° C) για μέτρια σπάνια.
Μόλις μαγειρευτεί στην επιθυμητή ομοιότητα, αφαιρέστε από τη θερμότητα και αφήστε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά πριν από τη σκάλισμα.
Συνταγή Ετικέτες:
- Μπάρμπεκιου Βόειο
- είσοδος
- Αμερικανός
- Χριστούγεννα
