Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 8 λεπτά
- Προετοιμασία: 5 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 3 λεπτά
- Απόδοση: 4 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 302 | Θερμίδες |
| 8g | Λίπος |
| 3g | Οι υδατάνθρακες |
| 53g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 302 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 8g | 10% |
| Κορεσμένο λίπος 4g | 21% |
| Χοληστερόλη 469mg | 156% |
| Νάτριο 1201 mg | 52% |
| Σύνολο υδατανθράκων 3g | 1% |
| Διαιτητικές ίνες 0g | 1% |
| Πρωτεΐνη 53g | |
| Ασβέστιο 188 mg | 14% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Η γαρίδα ψησταριάς αναδεικνύει τη γεύση του. Το βούρτσισμα αυτών των ψητών γαρίδων με λίγο βούτυρο λεμονιού τους δίνει ένα υπέροχο φρέσκο τζινγκ.
Συστατικά
- 2 κιλά γαρίδας
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 1 λεμόνι (ξύσμα και χυμός)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Το Ερυθρελάτης
Ζεσταίνετε μια ψησταριά μεσαίου ύψους (θα πρέπει να είστε σε θέση να κρατήσετε το χέρι σας περίπου μια ίντσα πάνω από τη σχάρα μαγειρέματος για 3 έως 4 δευτερόλεπτα).
Το Ερυθρελάτης
Βγάλτε τη γαρίδα πάνω στα σουβλάκια ή τοποθετήστε τα σε ένα καλάθι με σχάρα, αν θέλετε.
Το Ερυθρελάτης
Λιώστε το βούτυρο και αφήστε το στην άκρη. Ζεστάστε ένα λεμόνι και βάλτε το ξύσμα λεμονιού στο βούτυρο. Συμπιέστε περίπου 2 κουταλάκια του γλυκού φρέσκο χυμό λεμονιού στο λιωμένο βούτυρο και ανακατέψτε ή χτυπήστε για να το συνδυάσετε.
Το Ερυθρελάτης
Βουρτσίστε τη γαρίδα με το προκύπτον βούτυρο λεμονιού.
Το Ερυθρελάτης
Ρυθμίστε τα σουβλάκια γαρίδας, το καλάθι ή τις απλές λιπαρές γαρίδες, στη ζεστή σχάρα. Μαγειρέψτε μέχρι να αρχίσουν να γίνονται γαρίδες ροζ, περίπου 1 λεπτό. Βουρτσίστε με περισσότερο βούτυρο λεμονιού.
Το Ερυθρελάτης
Γυρίστε τις γαρίδες πάνω για να μαγειρέψουν στην άλλη πλευρά και μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτούν (προσέξτε, γιατί οι ψητές γαρίδες είναι εξαιρετικά δύσκολες). Αυτό είναι συνήθως περίπου 1 ή 2 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθος της γαρίδας. Βουρτσίστε τη γαρίδα με οποιοδήποτε υπόλοιπο βούτυρο λεμονιού και σερβίρετε γαρίδες ζεστό.
Το Ερυθρελάτης
Απολαμβάνω!
Υπόδειξη
- Η γαρίδα μπορεί να ψηθεί με τα κελύφη ή να σβήνει. Αφήνοντας τα κελύφη βοηθάει να εντείνει τη γεύση τους και να τους κρατήσει υγρό. Λαμβάνοντας τα κελύφη μακριά, προφανώς, καθιστά ευκολότερο φαγητό.
Συνταγή Ετικέτες:
- λεμόνι
- ψητές γαρίδες
- είσοδος
- Αμερικανός
