Steve R / Flickr CC 2.0
Οι λάτρεις της μπύρας ακούν συχνά το απολογητικό σχόλιο, "δεν μου αρέσει πολύ η μπύρα". Αυτό μπορεί πράγματι να συμβαίνει σε μερικούς ανθρώπους και δεν θα μπορείτε να τους πείσετε διαφορετικά. Σε πολλές περιπτώσεις, ωστόσο, είναι πιθανό ότι απλά δεν έχουν βρει μια μπύρα που πραγματικά απολαμβάνουν ακόμα. Ευτυχώς, υπάρχουν λίγα ποτά που έρχονται με τόσο μεγάλη ποικιλία χαρακτηριστικών όπως η μπύρα.
Όταν αντιμετωπίζουμε αυτό το δίλημμα, είναι δυνατόν να αποδείξουμε σε αυτό το άτομο ότι στην πραγματικότητα μπορούν να απολαύσουν μπύρα. Ξεκινήστε με ερωτήσεις σχετικά με τα άλλα ποτά που τους αρέσουν. Με βάση αυτές τις πληροφορίες, μπορείτε να κάνετε μερικές προτάσεις που θα μπορούσαν να προσελκύσουν το προσωπικό τους γούστο.
Για να σας βοηθήσουμε να ξεκινήσετε, εξερευνήστε μερικές συστάσεις που βασίζονται σε δημοφιλή ποτά που κάποιος μπορεί να απολαύσει.
Η ερυθρελάτη / Michela Buttignol
Μπύρα για τους λάτρεις του κρασιού
Το κρασί είναι συνήθως ένα καλό ποτό για να ξεκινήσετε, διότι φαίνεται να είναι το ποτό που προτιμούν πολλοί μη ποτοποιούς.
Εάν, για παράδειγμα, έχετε κάποιον που απολαμβάνει γλυκά, φρουτώδη κρασιά, τότε είναι εύκολο να προτείνετε φρούτα μπύρας. Πολλοί brewpubs προσφέρουν κάποια μορφή μπίρας φρούτων, συνήθως ένα σιτάρι σιταριού με κάτι σαν βατόμουρο προστεθεί.
Μπορείτε επίσης να κατευθύνετε τον μελλοντικό εραστή μπύρας στα λάμπα. Αυτά δεν είναι μόνο φρουτώδη και συχνά τείνουν προς τη γλυκύτητα, αλλά υπάρχει επίσης μια πολυπλοκότητα στη γεύση τους που ένας εραστής του κρασιού θα αναγνωρίσει.
Για να προσθέσετε επιπλέον στην έκκληση, οι λάμπες συχνά συσκευάζονται σε μπουκάλια τύπου σαμπάνιας. Αυτό προσφέρει στον εραστή του κρασιού ένα επίπεδο άνεσης που είναι ένα ποιοτικό προϊόν συνδυάζοντάς το με το αγαπημένο κρασί τους.
Αυτό το τελευταίο σημείο μπορεί να φαίνεται λίγο ανόητο, αλλά η μπύρα συχνά έχει μια ανηφορική μάχη για να πολεμήσει με οινοπνευματώδη κρασιά. Όχι μόνο δεν τους αρέσει η γεύση των ανοιχτόχρωμων στυλ λαγού που κυριαρχούν στην αγορά, αλλά επίσης τείνουν να σκέφτονται την μπύρα ως ένα κατώτερο ποτό στο κρασί. Η συσκευασία μπορεί να συμβάλει στη μείωση αυτής της προκατάληψης.
Δεν είναι τόσο εύκολο να προτείνουμε μπύρες για τους λάτρεις του ξηρού κρασιού. Αυτό μπορεί να είναι εκεί που ρωτάτε για άλλα ποτά όπως κοκτέιλ ή καφέ.
Με βάση αυτές τις απαντήσεις, μπορείτε να προτείνετε μερικά από τα λιγότερο γλυκά στυλ βελγικής μπύρας ή ίσως μερικά μεγάλα, σκούρα στυλ μπύρας, όπως ένα Imperial stout ή ένας βαλτικός αχθοφόρος. Ορισμένες από τις αμερικάνικες παραγόμενες εκδόσεις αυτών των μορφών τείνουν να είναι αρκετά ελκυστικές και είναι καλύτερο να οδηγήσετε τους λάτρεις του κρασιού μακριά από τις μπύρες με πολύ λυκίσκο. Δεν είναι ότι δεν θα απολαύσουν μπύρες σούπερ hoppy, αλλά συχνά δεν είναι καλό μέρος για να ξεκινήσετε σε αυτή τη συζήτηση.
Μπύρα για καφέ πότες
Ο καφές είναι ένας άλλος πολύ καλός τρόπος για να μετρήσετε ποιοι τύποι μπύρας θα απολαμβάνουν ένας μελλοντικός εραστής μπύρας. Φυσικά, η μπύρα καφέ θα ήταν μια λογική πρόταση. Οι πιθανότητες είναι πολύ καλές που ένας καπνιστής καφέ πρόκειται να απολαύσει μια μπύρα που παρασκευάζεται με καφέ.
Το Stout είναι ένα άλλο στυλ που μοιράζεται πολλές γεύσεις όπως ο καφές. Το να προτείνεις στρογγυλά, όμως, συχνά παράγει μια ισχυρή, αρνητική αντίδραση, όπως: "Ω, εννοείτε σαν τον Γκίνες; Το έχω. Δεν μου άρεσε."
Ενώ πολλοί άνθρωποι όπως η Guinness αρκετά καλά, είναι πολύ κακό ότι είναι μακριά και μακριά το πιο γνωστό παράδειγμα ενός stout. Έχει μια ασυνήθιστη γεύση που δεν μοιράζεται ανάμεσα στην πλειοψηφία των stouts? πολλοί είναι πιο μαλακοί με πιο ήπια γεύση από το Guinness. Ένας πότης καφέ που χρησιμοποιεί ζάχαρη ή κρέμα μπορεί να απολαύσει τις γλυκές, στρογγυλές γεύσεις ενός γάλακτος ή πλιγούρι βρώμης, για παράδειγμα.
Το ESB είναι ένα άλλο στυλ που οι καπνιστές καφέ θα απολαύσουν κατά πάσα πιθανότητα. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για όσους προτιμούν καφέ, όπως καπουτσίνο και λατέ. Το ESB - ειδικά το βρετανικό-που έχει παρασκευαστεί - χαρακτηρίζει τις μεγάλες βυσσινικές γεύσεις και τον πολύ ελαφρύ, εμφανή λυκίσκο. Το προφίλ γεύσης δεν είναι πανομοιότυπο με τις γευστικές γεύσεις των καφέ αυτών που πληρώνουν στο στόμα, αλλά είναι ευχάριστες στο ίδιο επίπεδο.
Μπύρα για τους γνώστες κοκτέιλ
Οι μικτές λάτρεις των ποτών είναι ίσως οι πιο εύκολες για τις οποίες προτείνουμε μπύρες. Η τέχνη της ανάμειξης δεν είναι διαφορετική από τη σχεδίαση μιας συνταγής μπύρας. Τα συστατικά εξετάζονται για το επίπεδο γλυκύτητας, ξινάτητας και πικρίας, καθώς και για το πώς θα αισθάνονται στη γλώσσα. Αυτά μετρούνται και συνδυάζονται με τρόπο ώστε να επιτυγχάνεται ισορροπία ή να βελτιώνεται ή να μειώνεται ο συγκεκριμένος τύπος γεύσης.
Όπως οι λάτρεις του γλυκού κρασιού, πότες γλυκών φρουτώδους κοκτέιλ θα απολάμβαναν πιθανώς μια μπύρα φρούτων ή λουλούδια.
Για εκείνους που προτιμούν πιο ξινά κοκτέιλ, υπάρχει μια σειρά από ξινό μπύρες για να ζήσετε. Η σουίτα είναι η Berliner Weisse, μια ανοιχτόχρωμη μπύρα με άφθονο αναβρασμό και πολύ γευστικό άρωμα. Το unbruited lambic είναι επίσης μια ωραία, ξινή μπύρα, έτσι μπορείτε να αναζητήσετε κάτι σαν ένα gueuze lambic.
Ένας εκκινητής συνομιλίας
Αυτές είναι μόνο μερικές ιδέες για να μην ζητήσουν οι αλκοολικοί να πιουν να δοκιμάσουν την μπύρα. Είναι μια καλή κουβέντα για να έχουν, επειδή μπορεί να τους πάρει να αρχίσουν να σκέφτονται για τη μπύρα ως περισσότερο από το αχνό leger που έχει έρθει να καθορίσει μπύρα στις τελευταίες γενιές. Και πάλι οι άνθρωποι κατανοούν ότι η μπύρα είναι πολύ περισσότερο από αυτή, τόσο περισσότερο θα υποστηρίξουν την ολοένα και αυξανόμενη αγορά μπίρας βιοτεχνίας.
