Bill Boch / επιλογή του φωτογράφου RF / Getty Images
- Σύνολο: 3 λεπτά
- Προετοιμασία: 3 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Απόδοση: 1 κοκτέιλ (1 μερίδα)
Αλλάξτε το ουίσκι σας για την ιρλανδική ποικιλία και έχετε μετατρέψει το Μανχάταν σε μαύρο και κόκκινο. Αυτό είναι ένα απλό κοκτέιλ Black Bush που κάνει πολύ καλή χρήση της αναβάθμισης από το Bushmills "Original" Irish Whiskey.
Ο Black Bush είναι ένα πιο γλυκό ιρλανδικό ουίσκι, επειδή έχει μεγαλύτερη συγκέντρωση βύνης και παλαιώνει σε πρώην βαρέλια slorry του Oloroso. Συνδυάζει πολύ καλά με το γλυκό vermouth (το "κόκκινο") σε αυτή τη συνταγή.
Απολαύστε αυτό το ποτό για ευτυχισμένη ώρα όταν θέλετε ένα ωραίο, χαλαρωτικό κρασί. Κάνει επίσης ένα απολαυστικό κοκτέιλ δείπνου, είτε ως απεριτίφ είτε κατά τη διάρκεια του γεύματος. Αν σχεδιάζετε ένα ιρλανδικό μενού για δείπνο, είναι μια τέλεια επιλογή.
Συστατικά
- 1 1/2 ουγκιές Ιρλανδικό ουίσκι (Bushmills Black Bush)
- 3/4 ουγκιά γλυκό βερμούτ
- 2 πατάτες πικάντικα
- Γαρνίρισμα: μαρασκίνο κεράσι
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Σε ένα γυάλινο μίξερ γεμάτο με πάγο, ρίχνουμε το ουίσκι, το γλυκό βερμούτ και τα πικρά.
Ανακατέψτε καλά.
Στρώνετε σε ένα παλιομοδίτικο ποτήρι και γαρνίρετε με ένα κεράσι.
Σερβίρετε και απολαύστε!
Συμβουλές
- Οι πικρές ουσίες δεν είναι καθορισμένες σε αυτή τη συνταγή, επομένως είναι ανοικτές σε ερμηνεία. Το Angostura Aromatic Bitters είναι μια φυσική επιλογή για οποιοδήποτε Μανχάταν. Θα διαπιστώσετε επίσης ότι το Regans Orange Bitters No. 6 προσθέτει μια ενδιαφέρουσα νότα εσπεριδοειδών που είναι απολαυστική επίσης. Για το κεράσι, προσπαθήστε να αποφύγετε τα μαύρα κόκκινα μαρασκίνια που είναι τόσο συνηθισμένα. Είναι πραγματικά λεύκανση και βαφή αυτό το χρώμα, έτσι είναι τόσο μακριά από το "φυσικό" όπως το κεράσι μπορεί να πάρει. Μπορεί να είναι μόνο μια γαρνιτούρα, αλλά μπορεί να καταστρέψει ένα άλλο ιδανικό κοκτέιλ. Αντ 'αυτού, ψάξτε για πραγματικό maraschinos μούσκεμα σε λικέρ maraschino ή κονιάκ, να κάνετε το δικό σας maraschinos, ή να μεταβείτε σε ένα πορτοκαλί γαρνιτούρο στρίψιμο.
Παραλλαγές συνταγών
- Όπως με κάθε κοκτέιλ εμπνευσμένο από το Μανχάταν, ρυθμίστε το δείκτη ουίσκι σε βερμούτ για να ταιριάξετε το γούστο σας. Μπορείτε να απολαύσετε λίγο περισσότερο γλυκό βερμούτ ή απλώς μια υπόδειξη του. Το ρόφημα αυτό στα βράχια προτιμάτε. Συνήθως, ένα ποτό ουίσκι όπως αυτό είναι καλύτερο με ένα μόνο μεγάλο κομμάτι πάγου (π.χ. μια μπάλα πάγου). Αυτά τείνουν να αραιώνουν πολύ αργά και θα σας αφήσουν να απολαύσετε την πλήρη γεύση του κοκτέιλ σε ελαφρώς διατηρημένη μορφή. Μπορείτε επίσης να κάνετε το μαύρο και το κόκκινο "τέλειο" ποτό. Απλά χωρίστε το γλυκό βερμούτ στα μισά και συμπληρώστε τη διαφορά με το στεγνό βερμούτ.
Πόσο ισχυρή είναι μια μαύρη και κόκκινη κοκτέιλ;
Κοκτέιλ στην οικογένεια μαρτίνι είναι σπάνια ελαφριά ποτά. Στην πραγματικότητα, είναι μερικά από τα πιο δυνατά που μπορείτε να τα ανακατέψετε. Αυτός ακολουθεί το κοστούμι και θα έχει περιεκτικότητα αλκοόλης 29% ABV (απόδειξη 58). Η κατανάλωση δύο διαδοχικά μπορεί εύκολα να αντισταθμίσει την ισορροπία του ουίσκι.
Συνταγή Ετικέτες:
- ουίσκυ κοκτέιλ
- Αμερικανός
- κόμμα
- ποτό
