Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 34 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 24 λεπτά
- Απόδοση: 8 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 321 | Θερμίδες |
| 13g | Λίπος |
| 45g | Οι υδατάνθρακες |
| 9g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 8 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 321 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 13g | 16% |
| Κορεσμένο λίπος 6g | 28% |
| Χοληστερόλη 132mg | 44% |
| Νάτριο 663 mg | 29% |
| Σύνολο υδατανθράκων 45g | 16% |
| Διαιτητικές ίνες 4g | 13% |
| Πρωτεΐνη 9g | |
| Ασβέστιο 183 mg | 14% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Το καλαμπόκι σε στυλ κρέμας κάνει αυτό το βούτυρο καλαμποκιού επιπλέον υγρό και γευστικό. Το καλαμπόκι λειτουργεί επίσης ως φυσικό γλυκαντικό, αν και μπορείτε να προσθέσετε επιπλέον ζάχαρη αν σας αρέσει ιδιαίτερα γλυκό καλαμπόκι.
Σερβίρετε αυτό το καλαμπόκι παράλληλα με ένα πικάντικο τσίλι, φασόλια ή χόρτα.
Συστατικά
- 2 φλιτζάνια καλαμποκιού (κίτρινο ή λευκό)
- 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 3 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 1 κουταλάκι αλάτι
- Προαιρετικά: 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη
- 1 φλιτζάνι βουτυρόγαλα
- 3 μεγάλα αυγά
- 1 (15-ουγγιά) μπορεί κρέμα σε σχήμα καλαμποκιού
- 4 κουταλιές βούτυρο (λιωμένο)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Το Ερυθρελάτης
Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 F.
Λιπάνετε ένα τεράστιο ταψί ή ένα σκελετό από σίδερο.
Το Ερυθρελάτης
Συνδυάστε το αλεύρι καλαμποκιού, το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, τη σόδα, το αλάτι και τη ζάχαρη σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης.
Το Ερυθρελάτης
Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε μαζί το βουτυρόγαλα και τα αυγά. ανακατεύετε στον καλαμπόκι με κρέμα και το λιωμένο βούτυρο.
Το Ερυθρελάτης
Ανακατέψτε τα υγρά συστατικά στα ξηρά συστατικά μόνο μέχρι να αναμειχθούν.
Το Ερυθρελάτης
Βάλτε το κουτάλι στο ψημένο ταψί ή τη σάλτσα σιδήρου.
Το Ερυθρελάτης
Ψήνετε για 20 έως 25 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν και το καλαμπόκι να αναβοσβήνει όταν αγγίζεται ελαφρά με ένα δάχτυλο.
Το Ερυθρελάτης
Απολαμβάνω!
Υπόδειξη
- Αν δεν έχετε βουτυρόγαλα, μετρήστε 1 φλιτζάνι γάλα σε ένα φλιτζάνι μέτρησης. Αφαιρέστε 1 κουταλιά της σούπας γάλα και αντικαταστήστε το με 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού ή λευκό ξύδι. Αφήστε το μίγμα να σταθεί για περίπου 10 λεπτά.
Παραλλαγές συνταγών
- Για μια έκδοση μπέικον και τυρί, αναδιπλώστε περίπου το 1/4 φλιτζάνι του θρυμματισμένου μπέικον στο κτύπημα καλαμποκιού μαζί με ένα φλιτζάνι χοντροκομμένο τυρί τσένταρ. Προαιρετικά, προσθέστε 1/4 φλιτζάνι πράσινα κρεμμύδια σε φέτες.Για ένα πικάντικο κριθαράκι κορδέλας, προσθέστε 1 φλιτζάνι χοντροκομμένο τυρί τσένταρ ή πιπέρι και 4 με 6 κουταλιές ψιλοκομμένες πιπεριές jalapeno.
Συνταγή Ετικέτες:
- ψωμί
- συνοδευτικό
- νότιος
- πίσω στο σχολείο
