Κρέμα σαλάτα πατάτας χωρίς γλουτένη. DeniseBush / Getty Images
- Σύνολο: 60 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 40 λεπτά
- Απόδοση: 1 μπολ (6 έως 8 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 283 | Θερμίδες |
| 24g | Λίπος |
| 12g | Οι υδατάνθρακες |
| 6g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 1 μπολ (6 έως 8 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 283 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 24g | 31% |
| Κορεσμένο λίπος 4g | 21% |
| Χοληστερόλη 125mg | 42% |
| Νάτριο 698 mg | 30% |
| Σύνολο υδατανθράκων 12g | 4% |
| Διαιτητικές ίνες 2g | 6% |
| Πρωτεΐνη 6g | |
| Ασβέστιο 51 mg | 4% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Δεδομένου ότι η σαλάτα πατάτας είναι ένα κλασικό πιάτο μαγειρικής και όλο και περισσότεροι άνθρωποι ακολουθούν τις δίαιτες χωρίς γλουτένη αυτές τις μέρες, η συνταγή χωρίς γλουτένη κάτω από τη ζώνη σας είναι ιδανική. Το μεγάλο πράγμα για αυτή τη συνταγή χωρίς γλουτένη είναι ότι είναι ένα που μπορεί κανείς να ανακαλύψει, είτε είναι χωρίς γλουτένη είτε όχι. Τα συστατικά είναι χαρακτηριστικά για τις περισσότερες σαλάτες πατάτας, η μόνη διαφορά είναι η χρήση μιας μαγιονέζας χωρίς γλουτένη.
Συστατικά
- 6 μεσαίου μεγέθους πατάτες (Ιδαχός)
- 1 φλιτζάνι χωρίς γλουτένη μαγιονέζα
- 2 κουταλιές ξίδι μηλίτη μήλου
- 1 σούπας παρασκευασμένη μουστάρδα
- Προαιρετικά: 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο
- 2 κουταλάκια σπόρου σέλινου
- 1 1/2 κουταλάκι αλάτι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού λευκό πιπέρι
- 1 φλιτζάνι σέλινο (ψιλοκομμένο)
- 1/2 φλιτζάνι κίτρινα κρεμμύδια (ψιλοκομμένα)
- 3 πράσινα κρεμμύδια (κομμένα σε φέτες)
- 1/2 φλιτζάνι φρέσκο μαϊντανό μαϊντανό (ψιλοκομμένο, αποθηκεύστε ένα κλαδάκι για γαρνιτούρα)
- 3 μεγάλα ψημένα αυγά (ψιλοκομμένα)
- Γαρνίρετε: 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
Βήματα για να το κάνετε
Ξεφλουδίστε και μαγειρέψτε τις πατάτες σε βραστό, αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσετε, περίπου 30 με 40 λεπτά. Αποστραγγίστε και δροσίστε.
Κόψτε τις πατάτες σε κύβους 1/2 έως 1 ίντσας και τοποθετήστε το σε ένα μεγάλο μπολ.
Σε ένα μικρό μπολ ανάμειξης, χτυπάτε μαζί μαγιονέζα χωρίς γλουτένη, ξύδι, μουστάρδα, ζάχαρη εάν χρησιμοποιείτε, σπόρους σέλινου, αλάτι και πιπέρι. Αφήνω στην άκρη.
Ανακατέψτε απαλά το σέλινο, τα κρεμμύδια, τα πράσινα κρεμμύδια, το μαϊντανό και τα αυγά στο κύπελλο με τις πατάτες σε κύβους. Ρίξτε ντύσιμο πάνω από τα λαχανικά και διπλώστε απαλά μέχρι να συνδυαστούν καλά.
Ψύξη για αρκετές ώρες, ή μέχρι 2 ημέρες πριν από το σερβίρισμα.
Λίγο πριν το σερβίρετε, γαρνίρετε με πάπρικα και ένα κλαδάκι μαϊντανό.
Χωρίς γλουτένη
Έτσι, πρώτα απ 'όλα, διαβάζετε πάντα τις ετικέτες των προϊόντων. λόγω της δημοτικότητας των τροφίμων χωρίς γλουτένη, πολλοί κατασκευαστές κάνουν αυτές τις εκδόσεις και τους επισημαίνουν με σαφήνεια. Εκτός από την αγορά τροφίμων χωρίς γλουτένη, υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να θυμάστε όταν μαγειρεύετε γλουτένη χωρίς γεύματα. Κατ 'αρχάς, εξοικειωθείτε με φυσικά τρόφιμα χωρίς γλουτένη και καλά υποκατάστατα που χρησιμοποιούνται όταν μαγειρεύετε γλουτένη χωρίς γεύματα. Επίσης, βεβαιωθείτε ότι οι επιφάνειες εργασίας, τα σκεύη, τα σκεύη και τα εργαλεία είναι απαλλαγμένα από γλουτένη. αν μαγειρεύετε μερικά πιάτα ταυτόχρονα - ορισμένα δεν είναι χωρίς γλουτένη - μην χρησιμοποιείτε τον ίδιο εξοπλισμό κουζίνας όταν προετοιμάζετε ένα πιάτο χωρίς γλουτένη για να αποφύγετε τη διασταυρούμενη μόλυνση.
Οι 6 καλύτερες υπηρεσίες παράδοσης γευμάτων χωρίς γλουτένηΣυνταγή Ετικέτες:
- πατάτα
- συνοδευτικό
- Αμερικανός
- cookout
