Diana Rattray
- Σύνολο: 40 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 25 λεπτά
- Απόδοση: 24 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 290 | Θερμίδες |
| 15g | Λίπος |
| 36g | Οι υδατάνθρακες |
| 3g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 24 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 290 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 15g | 20% |
| Κορεσμένο λίπος 8g | 41% |
| Χοληστερόλη 69mg | 23% |
| Νάτριο 127 mg | 6% |
| Σύνολο υδατανθράκων 36g | 13% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 4% |
| Πρωτεΐνη 3g | |
| Ασβέστιο 44 mg | 3% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτά τα γευστικά καρυκεύματα μπορούν να συμπληρωθούν με πάγωμα σοκολάτας, ή μπορείτε να τα αφήσετε απλά. Είτε έτσι είτε αλλιώς, είναι υπέροχα!
Συστατικά
- Για τους Brownies:
- 1 φλιτζάνι βούτυρο (μαλακωμένο)
- 1 φλ
- 4 μεγάλα αυγά
- 2 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις (4 1/2 ουγκιές)
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- 6 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη
- 1/2 φλιτζάνι πεκάν (ή καρύδια, ψιλοκομμένα)
- Για το πάγωμα σοκολάτας:
- 1/2 φλιτζάνι βούτυρο
- 4 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη
- 1 λίβρα (περίπου 3 ½ φλιτζάνια) ζάχαρη ζαχαροπλαστών
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
- 4 έως 6 κουταλιές της σούπας γάλα εξατμίζεται (ή μισό και μισό, θερμαίνεται)
Βήματα για να το κάνετε
Ζεστάνετε το φούρνο στους 350 F.
Λιπάνετε και αλευρώστε μια κατσαρόλα 9 "x 13".
Σε ένα μπολ με ένα ηλεκτρικό μίξερ, συνδυάστε το 1 φλιτζάνι βούτυρο και κοκκοποιημένη ζάχαρη. κτύπησε μέχρι φως και χνουδωτό.
Προσθέστε τα αυγά, ένα κάθε φορά, χτυπώντας μετά από κάθε προσθήκη. Προσθέστε τα 2 1/2 κουταλάκια του γλυκού βανίλια και ανακατέψτε καλά.
Σε ένα άλλο μπολ, συνδυάστε αλεύρι, σκόνη ψησίματος, αλάτι και κακάο. Ανακατέψτε με ένα κουτάλι ή χτυπήστε για να το βάλετε καλά.
Προσθέστε τα ξηρά συστατικά στο πρώτο μίγμα. ανακατεύουμε μέχρι να αναμειχθεί.
Διπλώστε τα πεκάν ή τα καρύδια στο κτύπημα.
Διαδώστε το κτύπημα στο προετοιμασμένο ταψί.
Ψήστε για περίπου 18 έως 24 λεπτά, ή μέχρι να βγει ένα ξύλινο πιάτο στο κέντρο.
Ψύξτε στο τηγάνι σε μια σχάρα για περίπου 5 λεπτά. αναποδογυρίστε σε μια πιατέλα κέικ ή αφήστε τα στο ταψί.
Ζαχαροαλοιφή
Λιώνουμε το 1/2 φλιτζάνι βούτυρο σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά. προσθέστε τη σκόνη κακάου και ανακατέψτε μέχρι να λείψει.
Αφαιρέστε τη ζάχαρη των ζαχαροπλαστών και προσθέστε το στο μείγμα κακάου μαζί με το 1/2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια και 4 κουταλιές του γλυκού ζεστού γάλακτος που έχει εξατμιστεί ή το μισό.
Εργαζόμαστε γρήγορα, ρίχνουμε το ζεστό πάγωμα ομοιόμορφα πάνω από τα brownies και εξαπλώνουμε για να καλύψουμε καλά.
Συνταγή Ετικέτες:
- κέικ
- επιδόρπιο
- νότιος
- πίσω στο σχολείο
