Η ερυθρελάτη / Andrea Livingston
- Σύνολο: 20 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 10 λεπτά
- Απόδοση: 1 πίτσα (8 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 103 | Θερμίδες |
| 9g | Λίπος |
| 5g | Οι υδατάνθρακες |
| 2g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 1 πίτσα (8 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 103 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 9g | 11% |
| Κορεσμένο λίπος 2g | 9% |
| Χοληστερόλη 5mg | 2% |
| Νάτριο 92 mg | 4% |
| Σύνολο υδατανθράκων 5g | 2% |
| Διαιτητικές ίνες 2g | 9% |
| Πρωτεΐνη 2g | |
| Ασβέστιο 55 mg | 4% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Μελιτζάνα και βασιλικός είναι ένας απλός συνδυασμός πίτσα, αλλά αν είστε σαν ο φίλος μου Jason, σύντομα θα είναι το αγαπημένο σας. Ο Τζέονς επιμένει να τοποθετεί ολόκληρα φύλλα βασιλικού (φρέσκα από τον κήπο του) κάτω από κάθε φέτα μελιτζάνας, καθώς και μερικά κομμένα κομμάτια στην κορυφή.
Δεν υπάρχει μεγάλη για αυτή τη χορτοφαγική πίτσα - μόνο ζύμη πίτσας, σάλτσα πίτσας, μελιτζάνα, φρέσκο βασιλικό (πρέπει να είναι φρέσκο!) Και λίγο τυρί. Συνήθως μου αρέσει λίγο σκόρδο στην πίτσα μου, αλλά σε αυτή τη συνταγή μελιτζάνας και βασιλικού, θέλετε να κρατήσετε τα πράγματα απλά έτσι ώστε να επικεντρωθείτε στη γεύση της μελιτζάνας και του φρέσκου βασιλικού, και τίποτα άλλο. Συν, συνήθως χρησιμοποιώ μια σάλτσα πίτσας που έχει ήδη αρκετό σκόρδο.
Συστατικά
- 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο (για το βούρτσισμα μελιτζάνας)
- 1 μικρή μελιτζάνα
- 1 παρτίδα παρασκευασμένη ζύμη πίτσας
- 12 φύλλα βασιλικού
- 1/3 φλιτζάνι σάλτσα πίτσας
- 2/3 φλιτζάνι τυρί μοτσαρέλα (τριμμένο ή λεπτές σε φέτες)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Η ερυθρελάτη / Andrea Livingston
Ρυθμίστε το φούρνο για να μαγειρέψετε ή να θερμάνετε τη σχάρα σε μέτρια υψηλή θερμοκρασία (περίπου 500 F).
Κόψτε τη μελιτζάνα σε γύρους πάχους περίπου 1/3-ίντσας.
Η ερυθρελάτη / Andrea Livingston
Βουρτσίστε με την μελιτζάνα με ελαιόλαδο.
Η ερυθρελάτη / Andrea Livingston
Γαρνίρετε για λίγα λεπτά σε μια σχάρα ή στο μπάρμπεκιου για περίπου 2 με 3 λεπτά σε κάθε πλευρά ή απλά μέχρι να μαλακώσετε. Αφήνω στην άκρη. Αν δεν έχετε μια σχάρα βολικό, θα μπορούσατε επίσης να τους ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 10 λεπτά στους 300 F σε ένα φύλλο ψησίματος.
Η ερυθρελάτη / Andrea Livingston
Απλώστε ένα στρώμα σάλτσας πίτσας πάνω από τη ζύμη.
Η ερυθρελάτη / Andrea Livingston
Στην κορυφή της σάλτσας, τακτοποιήστε τις φέτες μελιτζάνας στη σχάρα σε ένα μόνο στρώμα και τοποθετήστε ένα ολόκληρο φύλλο βασιλικού κάτω από κάθε φέτα. Ανάλογα με το μέγεθος της μελιτζάνας σας, ίσως έχετε κάποια απομεινάρια. Βάλτε το στη σάλτσα και το τρώτε ως ορεκτικό, ενώ περιμένετε να μαγειρέψετε την πίτσα σας!
Η ερυθρελάτη / Andrea Livingston
Κόψτε 3 με 4 ολόκληρα τα φύλλα βασιλικού χονδροειδώς, στη συνέχεια τα πασπαλίζουμε στην κορυφή της πίτσας, ακολουθούμενη από ένα στρώμα τριμμένο τυρί μοτσαρέλα.
Η ερυθρελάτη / Andrea Livingston
Ψήστε τη χορτοφαγική πίττα μελιτζάνας στο φούρνο για 10 έως 15 λεπτά ή έως ότου το τυρί είναι απλώς φυσαλίδες και η κρούστα είναι ελαφρώς χρυσαφί.
Η ερυθρελάτη / Andrea Livingston
Υπόδειξη
- Σημειώστε ότι όπως και με τις περισσότερες συνταγές πίτσας, η ποσότητα που απαιτείται είναι πραγματικά μια προσέγγιση, γι 'αυτό μη διστάσετε να προσαρμόσετε και να προσθέσετε περισσότερο ή λιγότερο όπως θέλετε.
Όπως και οι σπιτικές χορτοφαγικές ιδέες για πίτσα; Εδώ είναι μερικές ακόμα ασυνήθιστες και διασκεδαστικές ιδέες πίτσα για χορτοφάγους να δοκιμάσουν
Συνταγή Ετικέτες:
- μελιτζάνα
- είσοδος
- Αμερικανός
