Richard Drury / Δημιουργική RF / Getty Images
- Σύνολο: 20 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 5 λεπτά
- Απόδοση: Κάνει 8 (8 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 431 | Θερμίδες |
| 38g | Λίπος |
| 10g | Οι υδατάνθρακες |
| 11g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: Κάνει 8 (8 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 431 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 38g | 49% |
| Κορεσμένο λίπος 8g | 40% |
| Χοληστερόλη 131mg | 44% |
| Νάτριο 266 mg | 12% |
| Συνολικός υδατάνθρακας 10g | 4% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 2% |
| Πρωτεΐνη 11 g | |
| Ασβέστιο 105mg | 8% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτά τα "κρουτόν" είναι ένας φανταστικός τρόπος να μετατραπεί αυτή η βαρετή σαλάτα σε κάτι πολύ ξεχωριστό. Το κατσικίσιο τυρί έχει μια νόστιμη οσμή που είναι ακόμα πιο έντονη όταν θερμαίνεται.
Συστατικά
- 8 κιλά κατσικίσιο τυρί (ο τύπος επιχείρησης, που πωλείται σε κούτσουρα)
- 1 πείρο καγιέν
- 1 πιπέρι μαύρη πιπεριά
- 1 μεγάλο αυγό (χτυπημένο)
- 1 κουταλάκι του γλυκού γάλα
- 1 φλιτζάνι panko bread pan
- 1 φλιτζάνι φυτικό έλαιο (περισσότερο ή λιγότερο για το βαθύ τηγάνισμα)
Βήματα για να το κάνετε
Κόψτε το κατσικίσιο τυρί σε 8 κύβους ίσου μεγέθους. Σκόψτε ελαφρά το τυρί με το καγιέν και το μαύρο πιπέρι.
Ανακατέψτε το αυγό και το γάλα μαζί σε ένα μπολ. Αφαιρέστε απαλά το τυρί στο αυγό μέχρι να επικαλυφθεί πλήρως.
Τυλίξτε το τυρί στο panko μέχρι να καλύψετε πλήρως. Πιέστε τα ψίχουλα απαλά στην επιφάνεια.
Μόλις επιστρωθείτε καλά με ψίχουλα, μεταφέρετε στον καταψύκτη για τουλάχιστον 1 ώρα πριν το τηγάνετε.
Γεμίστε μια μεγάλη κατσαρόλα με 4 ίντσες φυτικού ελαίου και θερμαίνετε σε 350 F.
Τηγανίστε τους κύβους τυριού για 3 έως 4 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσουν καλά. Το τυρί πρέπει να είναι μαλακό, αλλά όχι πλήρως υγροποιημένο.
Μεταφέρετε σε μια πλάκα επένδυση με χαρτοπετσέτες για να αποστραγγίσετε για λίγο.
Σερβίρετε τα κρουτόν ζεστά πάνω από κάθε σαλάτα που ρίχνεται.
Συνταγή Ετικέτες:
- Σαλάτα
- Αμερικανός
- πίσω στο σχολείο
- συστατικό
