Γαλλικό τοστ - Πόνου Perdu. Ralph Daily
- Σύνολο: 17 λεπτά
- Προετοιμασία: 5 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 12 λεπτά
- Απολαύστε: 10 λεπτά
- Απόδοση: 4 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 363 | Θερμίδες |
| 22g | Λίπος |
| 27g | Οι υδατάνθρακες |
| 13g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 363 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 22g | 28% |
| Κορεσμένο λίπος 12g | 58% |
| Χοληστερόλη 254mg | 85% |
| Νάτριο 251 mg | 11% |
| Σύνολο υδατανθράκων 27g | 10% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 2% |
| Πρωτεΐνη 13g | |
| Ασβέστιο 206 mg | 16% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή η συνταγή φρυγανιάς, ή η πείνα , είναι μια εύκολη προετοιμασία ψωμιού χοντρών κομμένων σε φέτες, εμποτισμένου σε ένα ζαχαρούχο μείγμα με άρωμα βανίλιας και στη συνέχεια τηγανισμένο σε βούτυρο μέχρι χρυσή τελειότητα. Το όνομα πάθος πάσχει κυριολεκτικά σημαίνει χαμένο ψωμί και χρησιμοποιείται σε σχέση με τη χρήση ψωμιού μιας ημέρας που διαφορετικά θα χαθεί. Ντύστε αυτή τη γαλλική συνταγή τοστ με ένα ξεσκονισμένο ζάχαρη ζαχαροπλαστών, σαντιγύ, ή φρέσκα μούρα.
Σημείωση του Κουκ : Ενώ μπορούν να χρησιμοποιηθούν μαλακότερα ψωμιά, αυτή η γαλλική συνταγή τοστ παράγει εξαιρετικά αποτελέσματα με ένα ξηρότερο, πιο ουσιαστικό ψωμί, όπως ένα ψωμί της χώρας ή μπαγκέτες.
Συστατικά
- 4 αυγά
- 4 κουταλιές σούπας ζάχαρη
- 1 κουταλιά εκχύλισμα βανίλιας
- 1 1/3 φλιτζάνι γάλα
- 8 χοντρές φέτες ψωμιού μιας ημέρας (κομμένες σε μια προκατάληψη)
- 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος (ή 14 φλιτζάνι ζάχαρη σε σκόνη, ή 1 φλιτζάνι μούρα για γαρνιτούρα)
Βήματα για να το κάνετε
Χτυπήστε τα αυγά, τη ζάχαρη και το εκχύλισμα βανίλιας μαζί μέχρι να γίνει το μίγμα εντελώς αναμειγμένο και απαλό.
Ανακατέψτε το γάλα στο μείγμα αυγών μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως.
Τοποθετήστε τις φέτες ψωμιού στο μείγμα αυγών, γυρίστε τις για να καλύψετε όλες τις επιφάνειες και αφήστε το ψωμί να εμποτιστεί για 10 λεπτά.
Λιώστε 1 κουταλιά σούπας βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Μαγειρέψτε 2 φέτες εμποτισμένου ψωμιού στο λιωμένο βούτυρο για 3 λεπτά.
Γυρίστε τις φέτες του γαλλικού φρυγανιού και το μαγειρέψτε για άλλα 3 λεπτά, μέχρι να είναι χρυσαφίσιο και ελαφρώς τραγανά σε κάθε πλευρά.
Επαναλάβετε με το υπόλοιπο βούτυρο και το εμποτισμένο ψωμί.
Συνταγή Ετικέτες:
- Αυγόφετες
- Πρωινό ψωμί
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
- γαλλική γλώσσα
