Nikolay_Donetsk / Getty Images
- Σύνολο: 65 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 45 λεπτά
- Απόδοση: 4 πιπεριές (4 μερίδες)
Αυτή η συνταγή για τυρί γεμιστές γλυκές πιπεριές είναι γεμάτη με τυρί βοτάνων και κάνει μια νόστιμη κρέατα ή ένα πιάτο. Οι Ανατολικοευρωπαίοι διασκεδάζουν τις πιπεριές όλων των ειδών. Από τις πιπεριές μπανάνας μέχρι τις ουγγρικές πιπεριές κεριών και τις γλυκές πιπεριές, αντιπροσωπεύονται σε πιάτα σε κάθε κουζίνα. Πολύχρωμες πιπεριές φαίνονται αρκετά στην πλάκα, αλλά οι πράσινες πιπεριές θα κάνουν. Και, αν σας ενδιαφέρει ένα μικρό φερμουάρ, χρησιμοποιήστε μια πιό ζεστή πιπεριά. Μπορούν να σερβιριστούν ως έχουν ή με σάλτσα ντομάτας όπως γίνεται στην Κροατία.
Συστατικά
- 4 μεγάλες πιπεριές (γλυκοί, σπόροι, αποφλοιωμένοι και κατακρημνισμένοι)
- 1 κιλό (βοδινό)
- 1/2 φλιτζάνι τυρί (παρμεζάνα ή Ρομάνο, τριμμένο)
- 2 μεγάλα αυγά (χτυπημένα)
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 1 κουταλάκι λάδι
Βήματα για να το κάνετε
Σημείωση: Η αγορά τυροκοσμηπιού μπορεί να είναι λίγο ακριβή, επομένως μια εναλλακτική λύση είναι να φτιάξετε τη δική σας με τη χρήση της γέμισης από την ουγγρική συνταγή τυριού-γεμιστής κεριού.
Ζεστάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς. Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε μαζί το τυρί βότρυπα, το τυρί παρμεζάνα, τα αυγά, το αλάτι και το πιπέρι μέχρι το φως και το χνουδωτό.
Στερεώστε ένα τηγάνι ψησίματος με αλουμινόχαρτο και ελαφρά παλτό με σπρέι ψησίματος. Γεμίστε τις πιπεριές και αντικαταστήστε τις δεσμευμένες κορυφές. Τοποθετήστε το σε ψημένο ταψί, βουρτσίστε ελαφρά με λάδι και ψήνετε 45 λεπτά ή έως ότου οι πιπεριές είναι τρυφερές και το τυρί έχει επεκταθεί και είναι χρυσή. Αυτές οι πιπεριές θερμαίνονται καλά και μπορούν να καταψυχθούν μετά από ψήσιμο και ψήσιμο.
Συνταγή Ετικέτες:
- Πιπεριές
- βραδινό
- ανατολικής Ευρώπης
- πίσω στο σχολείο
