Το κουτάβι εικόνων / Ruth Black / Getty Images
-
Συναρμολογήστε τα αναλώσιμα σας
Η ερυθρελάτη / Elizabeth LaBau
Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τρόποι για να φτιάξετε τα τριαντάφυλλα από τον παγετό, αλλά πιστεύουμε ότι αυτή είναι μία από τις πιο απλές και βασικές μεθόδους και παράγει ένα ωραίο μεγάλο λουλούδι (τελικό αποτέλεσμα που απεικονίζεται παραπάνω). Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε συνταγή buttercream για να κάνετε αυτά τα λουλούδια, ή μια μεσαία συνοχή βασιλική συνταγή κερασάκι θα λειτουργήσει επίσης. Οι συνταγές Buttercream θα σκληρυνθούν στο ψυγείο ή την κατάψυξη αλλά θα μαλακώσουν και πάλι σε θερμοκρασία δωματίου, ενώ οι βασιλικές συνταγές λιθοπαραγωγής θα σκληρυνθούν εντελώς και θα μπορούν να αποθηκευτούν σε θερμοκρασία δωματίου επ 'αόριστον.
Για να κάνετε παγωμένα τριαντάφυλλα θα χρειαστείτε
- 1 παρτίδα τσάντας ζύμωσης πάστας που εφοδιάζεται με ζεύγος μεγάλο τριαντάφυλλο tipa τριαντάφυλλο nailsmall τετράγωνα από χαρτί κεριών
-
Προετοιμάστε το Ροζ νύχια
Η ερυθρελάτη / Elizabeth LaBau
Τοποθετήστε την τσάντα σωληνώσεων με την άκρη του τριαντάφυλλου και γεμίστε την με το πάγωμα. Κρατήστε την τσάντα σωληνώσεων στο κυρίαρχο χέρι σας και το τριαντάφυλλο στο άλλο. Σκουπίστε μια μικρή ποσότητα πάγου στην κορυφή του νυχτολούλουδου και πιέστε ένα μικρό τετράγωνο χαρτιού κεριού στο πάγωμα, χρησιμοποιώντας το πάγωμα για να στερεώσετε το χαρτί στο νύχι.
-
Δημιουργήστε το κέντρο του τριαντάφυλλου
Η ερυθρελάτη / Elizabeth LaBau
- Τοποθετήστε την άκρη στην κορυφή του νυχιού, με το φαρδύ άκρο να αγγίζει το νύχι. Η άκρη θα πρέπει να περιστρέφεται προς τα μέσα. Το κλειδί για τη χρήση του νυχιού είναι να συγχρονίσετε τις κινήσεις των χεριών σας. Πρέπει να σφίξετε το παγετό έξω από την τσάντα με σταθερό ρυθμό και να μετακινήσετε την τσάντα σωληνώσεων, ενώ επίσης στρέφετε το καρφί ελαφρώς προς την αντίθετη κατεύθυνση. Εφαρμόστε απαλή πίεση στην τσάντα και πιέστε το πάγωμα σε ένα αργό συνεχόμενο ρεύμα, περιστρέφοντας το καρφί σε ένα πλήρες κύκλο για να παράγετε ένα σχήμα κώνου που είναι ευρύ στο εξωτερικό, κοντύτερα σε ένα λεπτό σημείο στο εσωτερικό. Αυτό είναι το κέντρο του τριαντάφυλλου σας.
-
Κάντε την πρώτη στρώση των πετάλων
Η ερυθρελάτη / Elizabeth LaBau
- Στη συνέχεια, κάντε το πρώτο στρώμα των πετάλων γύρω από τον κώνο. Θα έχετε τρία πέταλα συνολικά, έτσι προσπαθήστε να κάνετε κάθε πέταλο περίπου το ένα τρίτο της περιφέρειας του κώνου. Τοποθετήστε την άκρη στην πλευρά του κώνου πάγου, λίγο πάνω από τη βάση του νυχιού - η κορυφή του άκρου πρέπει να εκτείνεται πάνω από την κορυφή του κώνου έτσι ώστε τα πέταλα να είναι υψηλότερα από το κέντρο του τριαντάφυλλου. Σπρώξτε τη σακούλα σωληνώσεων και μετακινήστε την άκρη σε ένα ελαφρύ τόξο ενώ περιστρέφετε το καρφί προς την αντίθετη κατεύθυνση για να σχηματίσετε το πρώτο πέταλο. Εάν γίνει σωστά, η μέση του πέταλου θα είναι ελαφρώς υψηλότερη από τις πλευρές και θα έχει μια απαλή εξωτερική πτυχή. Τοποθετήστε την άκρη έτσι ώστε να επικαλύπτεται με την ίδια άκρη του πρώτου πέτου και επαναλάβετε τη διαδικασία σχηματισμού ενός δεύτερου πέταλου που ελαφρώς επικαλύπτει την πρώτη. Επαναλάβετε ακόμη μια φορά, ώστε να έχετε τρία πέταλα συνολικά που περιβάλλουν το κέντρο του κώνου.
-
Προσθέστε μια δεύτερη στρώση από πέταλα
Η ερυθρελάτη / Elizabeth LaBau
- Τώρα που έχετε το πρώτο σας στρώμα από πέταλα, ήρθε η ώρα να σχηματιστεί το δεύτερο στρώμα - αυτό θα έχει πέντε πέταλα συνολικά. Τοποθετήστε την άκρη στο εξωτερικό ενός από τα πέταλα, τοποθετώντας το ξανά ελαφρώς πάνω από το κεφάλι του τριαντάφυλλου, έτσι ώστε να καμπυλώνει προς τα πάνω και προς τα έξω. Επαναλάβετε τη συμπίεση και στροφή για να σχηματίσουν το πέταλό σας. Συνεχίστε να δημιουργείτε τα πέταλα αυτού του στρώματος, φροντίζοντας να επικαλύψετε κάθε πέταλο σε σχέση με το προηγούμενο για να σχηματίσουν έναν αδιάσπαστο κύκλο γύρω από το κέντρο.
-
Τελειώστε τα τριαντάφυλλα σας
Η ερυθρελάτη / Elizabeth LaBau
- Αυτό είναι συνήθως το τελευταίο στρώμα που δημιουργούμε και αποτελείται από επτά πέταλα. Καθώς δημιουργείτε τα πέταλά σας, φροντίστε να τα τοποθετήσετε ομοιόμορφα γύρω από το τριαντάφυλλο. Προσπαθήστε να καταστήσετε αυτό το τελευταίο στρώμα καθαρό και να βεβαιωθείτε ότι τα κάτω άκρα των πετάλων είναι γωνιακά προς τα μέσα, αντί να διαδοθούν μαζικά προς τα έξω. Αν έχετε επιπλέον χώρο στο νύχι σας και θέλετε να κάνετε μεγαλύτερο τριαντάφυλλο, μπορείτε να συνεχίσετε να προσθέτετε στρώματα γύρω από το κέντρο. Μόλις ολοκληρωθεί το λουλούδι σας, σπρώξτε προσεκτικά το χαρτί από το νύχι και τοποθετήστε το σε ένα φύλλο ψησίματος ή άλλο επίπεδη επιφάνεια. Επαναλάβετε τη διαδικασία για να δημιουργήσετε όσα λουλούδια χρειάζεστε (και μερικά επιπλέον σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης!) Εάν χρησιμοποιείτε το βουτυρόγαλο, τοποθετήστε τα λουλούδια στο ψυγείο ή στον καταψύκτη για να σκληρύνετε, αν δεν τα χρησιμοποιείτε αμέσως. Μόλις σκληρά, μπορούν εύκολα να αφαιρεθούν με το χέρι ή με σπάτουλα και τοποθετημένα σε ένα κέικ. Αν χρησιμοποιείτε βασιλικό πάγο, αφήστε τα λουλούδια σε θερμοκρασία δωματίου για να σκληρυνθούν. Το εξωτερικό θα σκληρύνει σχεδόν αμέσως, αλλά το κάτω μέρος (το τμήμα που αγγίζει το χαρτί κεριού) θα διαρκέσει περισσότερο, οπότε δώστε τις 24 ώρες για να ρυθμίσετε πλήρως πριν τις αφαιρέσετε από το χαρτί. Μπορούν να αποθηκευτούν επ 'αόριστον σε θερμοκρασία δωματίου.
