THEPALMER / Getty Images
- Σύνολο: 18 λεπτά
- Προετοιμασία: 8 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 10 λεπτά
- Απόδοση: 2 Filet Mignon (2 μερίδες)
Αυτός είναι ένας απλός αλλά γευστικός τρόπος για να προετοιμάσετε το τέλειο μίνι φινίρισμα. Το gorgonzola προσθέτει ένα αλμυρό δάγκωμα στη μπριζόλα, με αποτέλεσμα τον τέλειο συνδυασμό γεύσεων. Σερβίρετε με μια πλευρά από πολτοποιημένα ή διπλά ψημένα πατάτες.
Συστατικά
- 2 φιλέτα mignon, πάχους περίπου 1 ½ ίντσες
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού / 2, 5 ml θαλασσινό αλάτι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού / 1, 25 ml μαύρο πιπέρι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού / 1, 25 ml σκόνη σκόρδου
- 2 κουταλάκια του γλυκού / 10 ml ελαιόλαδο
- 1/4 φλιτζάνι / 60 ml τραγανισμένο τυρί gorgonzola
Βήματα για να το κάνετε
Προθερμάνετε τη σχάρα για υψηλή ζέστη.
Συνδυάστε το αλάτι, το μαύρο πιπέρι και τη σκόνη σκόρδου.
Βούτυρο μπριζόλες με ελαιόλαδο και σεζόν τόσο πλευρά της μπριζόλας με καρύκευμα τρίψιμο.
Τοποθετήστε τη σχάρα ψησίματος και μαγειρέψτε για 5 λεπτά ανά πλευρά ή με την επιθυμητή ομοιότητα.
Μόλις μαγειρευτείτε για να σας αρέσει, αφαιρέστε από την σχάρα και αμέσως επάνω με 2 κουταλιές της σούπας (30 mL) τραγανισμένο τυρί gorgonzola ανά μπριζόλα.
Η θερμότητα από τη μαγειρευμένη μπριζόλα επιτρέπει στο τυρί να γίνει μαλακό και ελαφρώς λιωμένο.
Πιάστε μπριζόλες και σερβίρετε με τις αγαπημένες σας πλευρές.
Συνταγή Ετικέτες:
- μπριζόλα
- είσοδος
- Αμερικανός
- γενέθλια
