Κέβιν Τσέλκο / Getty Images
- Σύνολο: 20 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 10 λεπτά
- Απόδοση: 4 φιλέτα mignon (4 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 358 | Θερμίδες |
| 11g | Λίπος |
| 0 g | Οι υδατάνθρακες |
| 61g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 φιλέτα mignon (4 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 358 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 11g | 14% |
| Κορεσμένο λίπος 4g | 19% |
| Χοληστερόλη 173mg | 58% |
| Νάτριο 483 mg | 21% |
| Σύνολο υδατανθράκων 0g | 0% |
| Διαιτητικές ίνες 0g | 0% |
| Πρωτεΐνη 61g | |
| Ασβέστιο 15 mg | 1% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτός είναι ένας από τους ευκολότερους τρόπους για να προσθέσετε νόστιμη γεύση στο μπριζόλα. Ενώ το filet mignon σπάνια χρειάζεται βοήθεια στο τμήμα γεύσης, το μπέικον φαίνεται να το κάνει καλύτερα. Εάν μπορείτε να βρείτε μια προ-τυλιγμένη μπριζόλα, τότε αυτό είναι ένα πλεονέκτημα, όμως, τυλίγοντας τη μπριζόλα ο ίδιος θα σας δώσει την επιλογή αυτού του τύπου μπέικον που θα χρησιμοποιήσετε.
Συστατικά
- 4 φιλέτα mignon (πάχους περίπου 1 ½ ίντσες)
- 4 φέτες παχύ κομμάτι μπέικον
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού / 2, 5 ml θαλασσινό αλάτι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού / 2, 5 χοντρό μαύρο πιπέρι
Βήματα για να το κάνετε
Προθερμάνετε τη σχάρα σε υψηλή θερμοκρασία. Περίστε τις δύο πλευρές της μπριζόλας με αλάτι και μαύρο πιπέρι.
Περιποιηθείτε προσεκτικά τις μπριζόλες με μπέικον. Ίσως χρειαστεί να κόψετε το μπέικον αν είναι πολύ μακρύς. Ασφαλίστε με οδοντογλυφίδες εάν είναι απαραίτητο.
Τοποθετήστε το στην σχάρα και μαγειρέψτε περίπου 5 λεπτά ανά πλευρά. Το μπέικον πρέπει να είναι καφέ, αλλά όχι υπερβολικά τραγανά.
Μόλις μαγειρευτεί στην επιθυμητή ομοιότητα, αφαιρέστε τις μπριζόλες από τη σχάρα και αφήστε να ξεκουραστείτε για 5 λεπτά πριν το σερβίρετε.
Συνταγή Ετικέτες:
- Μπέικον
- είσοδος
- Αμερικανός
- cookout
