Η ερυθρελάτη / Diana Chistruga
- Σύνολο: 15 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Απόδοση: 4 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 108 | Θερμίδες |
| 4g | Λίπος |
| 17g | Οι υδατάνθρακες |
| 4g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 108 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 4g | 5% |
| Κορεσμένο λίπος 1 g | 4% |
| Χοληστερόλη 3mg | 1% |
| Νάτριο 40 mg | 2% |
| Σύνολο υδατανθράκων 17g | 6% |
| Διαιτητικές ίνες 4g | 13% |
| Πρωτεΐνη 4g | |
| Ασβέστιο 61 mg | 5% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Μήλα, μήλα, παντού - είναι μία από τις χαρές της πτώσης. Ενώ η μήλο πίτα, τραγανό μήλο, muffins μήλο, και σάλτσα μήλου είναι σίγουρα θεία, μερικές φορές ένα διάλειμμα είναι απαραίτητο μεταξύ των ζεστών λιχουδιές αντιμετωπίζει.
Τα μήλα λάμπουν σε αυτή την υγιεινή συνταγή σαλάτας, η οποία είναι επίσης αναζωογονητική και λαμπερή, ένα υπέροχο παραπροϊόν χωρίς γλουτένη για κάθε περίσταση.
Τα μήλα Cortland, με τη ζουμερή γλυκιά γεύση τους, την καθαρή λευκή σάρκα και το ρουμπίνι κόκκινο δέρμα δουλεύουν ιδιαίτερα καλά σε αυτό το τσάι. Τα Cortlands είναι επίσης αργά σε καφέ όταν κομμένα σε φέτες και εκτίθενται στον αέρα, έτσι ώστε η σαλάτα διατηρεί μια εκπληκτική φωτεινότητα.
Το μάραθο είναι ένα λαχανικό που κορυφώνεται το φθινόπωρο και φέρει ένα ελαφρύ γλυκάνισο ή γλυκόριζα-άρωμα και γεύση. Αυτή η γεύση γλυκάνων συνδυάζεται καλά με την πικάντικη και γλυκιά ουσία των μήλων. Και οι δύο είναι τραγανές και αναζωογονητικές και συναντώνται σε μια σαλάτα πτώσης που είναι τραγανά και φως.
Τα μήλα και το λουλούδι του μάραθου είναι κομμένα σε τρυπημένα κομμάτια με έναν τεμαχιστή μαντολίνων (ή julienne peeler) και στη συνέχεια πετάγονται με ένα κρεμώδες αλλά υγιεινό ντύσιμο του μη λιπαρού ελληνικού γιαουρτιού και του μελιού. Αψιά με μια νότα γλυκύτητας που εξισορροπεί την άλλη γεύση, γλυκιά, γεύση γλυκάνισου, αυτή η σαλάτα φθινόπωρο είναι νόστιμο ως πτώση πιάτο ή για μια ειδική ευκαιρία, όπως η ημέρα των ευχαριστιών.
Ο πλήρης οδηγός σας για 18 ποικιλίες Apple
Συστατικά
- 2 μεγάλα μήλα της Cortland
- 1 μάραθο μάραθο
- 1/4 φλιτζάνι μη λιπαρό ελληνικό γιαούρτι
- 1/2 μέλι σούπας
- 2 κουταλιές της σούπας πεκάν ή καρύδια (ψιλοκομμένα)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Η ερυθρελάτη / Diana Chistruga
Πλένετε τα μήλα και κόβετε τα δύο άκρα. Κόψτε στα μισά και τρέξτε κάθε μήλο απαλή πλευρά προς τα κάτω κατά μήκος μιας μαντολίνο για να φέτα σε matchsticks. Οι σπόροι θα πέσουν στη διαδικασία.
Η ερυθρελάτη / Diana Chistruga
Εναλλακτικά, μπορείτε να φέρετε σε ταιριάζει με ένα κοφτερό μαχαίρι ή julienne αποφλοιωτής.
Η ερυθρελάτη / Diana Chistruga
Τραβήξτε και τα δύο άκρα της λάμπας του μάραθου και πετάξτε. Κόψτε το μισό και αφαιρέστε τον σκληρό εσωτερικό πυρήνα, που μοιάζει με ένα λευκό τρίγωνο που ξεκινά από τη βάση και εκτείνεται μέχρι το κέντρο του λαμπτήρα.
Η ερυθρελάτη / Diana Chistruga
Εκτελέστε κάθε μισό μαλακό πλευρά μάραθο κάτω από μια μαντολίνο για να κοπεί σε λεπτό κομμάτι (είναι εντάξει αν δεν βγει το ίδιο μέγεθος όπως τα μήλα). Μπορείτε επίσης να κόψετε με λεπτό κομμάτι με ένα κοφτερό μαχαίρι ή αποφλοιωτή julienne.
Η ερυθρελάτη / Diana Chistruga
Συνδυάστε τις φέτες μήλου και μάραθου μαζί σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους μαζί με τα μισά ψιλοκομμένα πεκάν.
Η ερυθρελάτη / Diana Chistruga
Σε ένα μικρό χωριστό μπολ, χτυπήστε μαζί το ελληνικό γιαούρτι και το μέλι. Ρίχνουμε πάνω από το μήλο και το μάραθο και ρίχνουμε στο παλτό.
Η ερυθρελάτη / Diana Chistruga
Γαρνίρετε με τα υπόλοιπα πεκάν και σερβίρετε αμέσως. Ή καλύψτε και ψήστε, γαρνίρετε με τα πεκάν πριν από την εξυπηρέτηση.
Η ερυθρελάτη / Diana Chistruga
Υπόδειξη
- Υπενθύμιση: Να βεβαιώνεστε πάντα ότι οι επιφάνειες εργασίας, τα σκεύη, τα σκεύη και τα εργαλεία είναι απαλλαγμένα από γλουτένη. Να διαβάζετε πάντα τις ετικέτες προϊόντων για να επιβεβαιώσετε ότι το προϊόν δεν περιέχει γλουτένη. Οι κατασκευαστές μπορούν να αλλάξουν τα σκευάσματα προϊόντων χωρίς προειδοποίηση. Σε περίπτωση αμφιβολίας, μην αγοράζετε ή χρησιμοποιείτε κάποιο προϊόν πριν επικοινωνήσετε με τον κατασκευαστή για να βεβαιωθείτε ότι το προϊόν είναι απαλλαγμένο από γλουτένη.
Παραλλαγή συνταγής
- Τα μήλα Gala και Empire είναι επίσης νόστιμα ωμά και αργά σε καφετί και μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη θέση της Cortlands (θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε πραγματικά οποιοδήποτε μήλο προτιμάτε, αυτά είναι απλά συστάσεις).
Συνταγή Ετικέτες:
- χωρίς γλουτένη
- συνοδευτικό
- Αμερικανός
- πτώση
