Η Emily Hawkes για την ερυθρελάτη
- Σύνολο: 30 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 15 λεπτά
- Απόδοση: 1 δωδεκάδα scones (εξυπηρετεί 12)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 114 | Θερμίδες |
| 6g | Λίπος |
| 16g | Οι υδατάνθρακες |
| 1g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 1 δωδεκάδα γλυκά (εξυπηρετεί 12) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 114 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 6g | 7% |
| Κορεσμένο λίπος 1 g | 5% |
| Χοληστερόλη 0mg | 0% |
| Νάτριο 312 mg | 14% |
| Σύνολο υδατανθράκων 16g | 6% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 4% |
| Πρωτεΐνη 1 g | |
| Ασβέστιο 68 mg | 5% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Τίποτα δεν λέει πτώση όπως κολοκύθες, και αυτά τα vegan κολοκύθες scones είναι το τέλειο σνακ ή επιδόρπιο, όταν ο καιρός έχει σκεφτεί τραγανή φύλλα, ζεστές φωτιές και τον καιρό πουλόβερ. Αυτά τα γλυκά έρχονται ωραία και υγρά και είναι καρυκευμένα με τζίντζερ που αφήνει την κουζίνα σας με ένα θαυμάσιο άρωμα που μυρίζει μια ουράνια, σπιτική πτώση ή χειμώνα. Είναι πυκνά, αλλά όχι ξηρά, και εξίσου νόστιμα με τα μη βέγκαν.
Συμπληρώστε το σπίτι σας με το άρωμα, και στη συνέχεια καλέστε έναν φίλο για μια ημερομηνία καφέ για μια χαλαρή πρωινή μέρα!
Συστατικά
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
- 3 1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 3 κουταλάκια του γλυκού σκόνη τζίντζερ
- 1/2 φλιτζάνι μαργαρίνη (vegan)
- 2 κύπελλα κολοκύθα (πουρέ)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Η Emily Hawkes για την ερυθρελάτη
Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, συνδυάστε τα ξηρά συστατικά (αλεύρι, ζάχαρη, σκόνη ψησίματος, σόδα ψησίματος και τζίντζερ). Κόβετε σε βανίλια μαργαρίνη, προσθέτοντας λίγο κάθε φορά μέχρι να αναμιχθεί.
Η Emily Hawkes για την ερυθρελάτη
Προσθέστε κολοκύθα και συνδυάστε καλά.
Η Emily Hawkes για την ερυθρελάτη
Σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια, ζυμώστε τη ζύμη μερικές φορές, πιέζοντάς την σε ένα μεγάλο κύκλο, λίγα εκατοστά πάχους.
Η Emily Hawkes για την ερυθρελάτη
Κόψτε σε 12 περίπου τριγωνικά κομμάτια. Φανταστείτε ότι κόβετε μια πίτσα έτσι ώστε να έχετε ομοιόμορφες, τριγωνικές φέτες.
Η Emily Hawkes για την ερυθρελάτη
Μεταφέρετε τις φέτες σε ένα φύλλο ψησίματος που είναι επενδεδυμένο με χαρτί περγαμηνής.
Η Emily Hawkes για την ερυθρελάτη
Ψήστε σε 425 F για 12 έως 15 λεπτά, ή μέχρι να γίνει.
Η Emily Hawkes για την ερυθρελάτη
Σερβίρετε ζεστό με λίγο βούγκο βούτυρο και μαρμελάδα, ή περιμένετε μέχρι να κρυώνουν τα γλυκά και απολαύστε βουτήξτε σε ένα ζεστό φλιτζάνι καφέ.
Παραλλαγές συνταγών
- Αυτά τα scones είναι ελαφρώς αρωματισμένα με τζίντζερ, αλλά αν σας αρέσει ένα spicier scone, προσπαθήστε να προσθέσετε λίγο μοσχοκάρυδο, κανέλα, ή αλισσοκομείο. Το έλαιο καρύδας μπορεί να αντικατασταθεί στη θέση της βίγκας μαργαρίνης. Βεβαιωθείτε ότι το λάδι είναι σε στερεή κατάσταση, όταν χρησιμοποιείται, όχι σε υγροποιημένη κατάσταση. Τα υποκατάστατα αλεύρια όπως το αλεύρι βρώμης, το αλεύρι καρύδας, το αλεύρι από το φαγόπυρο, το αλεύρι κριθαριού ή το αλεύρι ολικής αλέσεως μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη θέση όλου του αλεύρου. Ωστόσο, τα διαφορετικά αλεύρια απορροφούν την υγρασία με διαφορετικό τρόπο και δεν μπορείτε πάντα να κάνετε μια ανταλλαγή μετρήσεων μεταξύ τους. Αν επιλέξετε να χρησιμοποιήσετε ένα εναλλακτικό αλεύρι σε αυτή τη συνταγή, ίσως χρειαστεί να πειραματιστείτε με ποσά για να αποκτήσετε την επιθυμητή συνοχή.
Συνταγή Ετικέτες:
- κολοκύθι
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
- Αμερικανός
- πίσω στο σχολείο
