Στρογγυλό βοδινό κρέας.
Η ερυθρελάτη / Diana Rattray
- Σύνολο: 24 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 14 λεπτά
- Απόδοση: 4 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 562 | Θερμίδες |
| 34g | Λίπος |
| 26g | Οι υδατάνθρακες |
| 38g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 562 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό βάρος 34g | 43% |
| Κορεσμένο λίπος 14g | 70% |
| Χοληστερόλη 142mg | 47% |
| Νάτριο 1031 mg | 45% |
| Σύνολο υδατανθράκων 26g | 10% |
| Διαιτητικές ίνες 3g | 12% |
| Πρωτεΐνη 38 g | |
| Ασβέστιο 139 mg | 11% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτό είναι ένα απλό κολοκυθάκι κοτόπουλο που παρασκευάζεται με αλεσμένο βοδινό κρέας. Μια μικρή ποσότητα κέτσαπ προστίθεται στην κλασική σάλτσα ξινή κρέμα για να εμβαθύνει τη γεύση.
Αυτό είναι το τέλειο γεύμα για μια γεμάτη μέρα. Βάλτε λίγο ζυμαρικά ή πατάτες για να μαγειρέψουν ενώ μαγειρεύετε το βοδινό έδαφος, ή χρησιμοποιήστε το εύκολο φούρνο μικροκυμάτων "Έτοιμο ρύζι". Θα έχετε ένα υπέροχο γεύμα σε λιγότερο από 30 λεπτά!
Συστατικά
- 1 κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο ή ελαιόλαδο
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- 1 μεγάλο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 8 μύες μανιτάρια (κομμένα σε φέτες)
- 1 λίβρα άπαχο βοδινό κρέας
- 1 κουταλιά αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/2 φλιτζάνι βόειο κρέας, ζωμό κοτόπουλου ή νερό
- 1/2 κουταλάκι αλάτι kosher
- 1 φλιτζάνι / 8 ουγκιά κρέμα γάλακτος
- 1 με 2 κουταλιές κέτσαπ (για γεύση)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Ζεσταίνουμε το λάδι και το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και τα μανιτάρια και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας, μέχρις ότου τα κρεμμύδια είναι ημιδιαφανή και τα μανιτάρια είναι χρυσοκάστανα.
Αφαιρέστε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια σε ένα πιάτο και αφήστε τα στην άκρη.
Προσθέστε το βόειο κρέας στην ίδια κατσαρόλα και μαγειρέψτε, σπάζοντας και ανακατεύοντας, έως ότου το βόειο κρέας δεν είναι πλέον ροζ.
Προσθέστε το αλεύρι και συνεχίστε το μαγείρεμα, ανακατεύοντας, για 2 λεπτά.
Προσθέστε το ζωμό ή το νερό και ανακατέψτε για να αναμειχθεί. Προσθέστε αλάτι και στη συνέχεια ανακατέψτε την ξινή κρέμα.
Προσθέστε 1 ή 2 κουταλιές της σούπας κέτσαπ, ή για να δοκιμάσετε. Ζεσταίνουμε μέχρι να ζεστάνουμε, αλλά μην βράζουμε.
Σερβίρετε το στρογγυλό ψωμί με ζεστό μαγειρεμένο ρύζι, ζυμαρικά αυγών ή πατάτες.
Απολαμβάνω!
Συνταγή Ετικέτες:
- Ντομάτα
- είσοδος
- σκανδιναβικός
- οικογενειακό δείπνο
