Blueberry Sangria. Ροό Τζούι
- Σύνολο: 10 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Απόδοση: Περίπου 1 ½ κιλά (6 μερίδες)
Το Sangria είναι ένας γρήγορος και εύκολος τρόπος για να ετοιμάσετε ένα κομματικό ποτό που είναι τόσο νόστιμο και οπτικά ελκυστικό. Τα βασικά είναι μόνο κρασί με πολλά και πολλά φρέσκα φρούτα αναμιγνύονται, παραδοσιακά μήλα και εσπεριδοειδή όπως πορτοκάλι και λεμόνι. Αλλά αυτό το κλασικό ισπανικό κοκτέιλ δεν πρέπει να περιορίζεται μόνο σε αυτά τα είδη φρούτων - γιατί να μην το δοκιμάσετε με βατόμουρα; Το ποτό είναι γευστικό και όμορφο και σίγουρα δίνει στους καλεσμένους σας κάτι για να μιλήσει!
Το Grand Marnier είναι προαιρετικό για αυτή τη συνταγή, αλλά αξίζει να το δοκιμάσετε. το λικέρ με άρωμα πορτοκαλιού είναι ένα μεγάλο συμπλήρωμα στα βακκίνια. Για μια μη αλκοολική έκδοση, μπορείτε εύκολα να αντικαταστήσετε το λευκό κρασί με χυμό μήλου.
Συστατικά
- 1 1/2 φλιτζάνια χυμό βατόμουρου
- 1 1/2 φλιτζάνια λευκό κρασί (διατηρημένο με απλή ψύξη)
- Προαιρετικά: 1/4 φλιτζάνι πορτοκαλί αρωματισμένο λικέρ (όπως Grand Marnier)
- 1 πορτοκαλί (μισή και κομμένο σε φέτες 1/4 ίντσα παχύ)
- 1 λεμόνι (κατά το ήμισυ και κομμένο σε φέτες πάχους 1/4 ίντσας)
- 1 πίντα φρέσκα βατόμουρα
- 1 φλιτζάνι νωπές φράουλες (αποφλοιωμένες και τεταμένες)
- 1 1/2 φλιτζάνια σόδα λεμονιού-ασβέστη (διατηρημένα με απλή ψύξη)
Βήματα για να το κάνετε
Σε μια στάμνα 2 τετραγώνων, συνδυάστε χυμό από βατόμουρο, κρασί και λικέρ, εάν χρησιμοποιείτε.
Προσθέστε φέτες πορτοκαλιού και λεμονιού και φρέσκα βατόμουρα και φράουλες. Ψύξτε μέχρι να είστε έτοιμοι να εξυπηρετήσετε.
Λίγο πριν το σερβίρετε, ανακατέψτε τη σόδα. Σερβίρετε σε ψηλά ποτήρια πάνω από παγάκια, αν θέλετε.
Συμβουλές
- Δεδομένου ότι πρόκειται για μια συνταγή κοκτέιλ στην Ισπανία, είναι ιδανικό να χρησιμοποιείτε ένα συμπαθητικό, ξηρό ισπανικό λευκό κρασί όταν φτιάχνετε αυτό το ποτό. Οι καλύτερες επιλογές είναι οι Albarino ή Verdejo, αλλά μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε ένα Pinot Grigio, Sauvignon Blanc ή Vinho Verde, ένα πορτογαλικό κρασί. Τα δύο σημαντικά πράγματα που πρέπει να θυμάστε όταν επιλέγετε ένα κρασί για sangria είναι ότι πρέπει να είναι στεγνά και un- βελανιδιές, και δεν πρέπει να είναι ακριβό και κορυφαίο. Θέλετε το κρασί να είναι κάτι που θα πίνετε μόνο του, αλλά δεδομένου ότι προσθέτετε χυμό και φρούτα και σόδα, δεν χρειάζεται να είναι high-end. Δεδομένου ότι sangria γίνεται επίσης με κόκκινο κρασί, μπορείτε να αντικαταστήσετε εάν προτιμάς; κρατήστε απλώς υπόψη τους δύο κανόνες κατά την επιλογή του κρασιού.Μπορείτε να εξαλείψετε τις φράουλες εάν θέλετε να διατηρήσετε την εστίαση στα βατόμουρα. Απλά αυξήστε την ποσότητα των βατόμουρων.
Παραλλαγές συνταγών
- Αυτή η συνταγή απαιτεί χυμό βατόμουρου, που μπορεί να είναι δύσκολο να βρεθεί στο τοπικό κατάστημα παντοπωλείων σας (το Ocean Spray είναι ένα δημοφιλές εμπορικό σήμα για να ψάξετε). Μπορείτε να αντικαταστήσετε το χυμό σταφυλιών εάν χρειαστεί. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λεμονάδα ή ροζ λεμονάδα στη θέση του χυμού βατόμουρου, αν και αυτό θα αλλάξει σημαντικά τη γεύση του ποτού.
Άλλες Συνταγές Sangria
Μόλις φτάσει ο ζεστός καιρός, φαίνεται να ταιριάζει μόνο σε ένα κοκτέιλ με φρέσκα φρούτα. Αν είστε fan του sangria και είστε ανοιχτοί σε μερικές μη παραδοσιακές συνταγές, δοκιμάστε το tequila sangria, ειδικά το καλοκαίρι, όταν τα σμέουρα είναι σε εποχή. Ή αυτή η μεξικανική έκδοση με ανανά και κανέλα.
Συνταγή Ετικέτες:
- μυρτιλός
- Αμερικανός
- cookout
- κοκτέιλ
