Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 25 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 15 λεπτά
- Απόδοση: Σερβίρει τέσσερα ως πλάκα
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 106 | Θερμίδες |
| 4g | Λίπος |
| 16g | Οι υδατάνθρακες |
| 5g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: Σερβίρει τέσσερα ως πλάκα | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 106 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 4g | 5% |
| Κορεσμένο λίπος 1 g | 3% |
| Χοληστερόλη 0mg | 0% |
| Νάτριο 137 mg | 6% |
| Σύνολο υδατανθράκων 16g | 6% |
| Διαιτητικές ίνες 3g | 10% |
| Πρωτεΐνη 5 g | |
| Ασβέστιο 158 mg | 12% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Νέα για μαγείρεμα με χόρτα και απλά ψάχνει για έναν απλό τρόπο για να τα προετοιμάσει; Ο αγαπημένος μας τρόπος είναι να φτιάχνουμε ελαφρά σοταρισμένα χόρτα με λίγο σκόρδο και κρεμμυδάκια ή ασκαλώνια σε ελαιόλαδο με πασπαλίζουμε με θαλασσινό αλάτι και πιπέρι ή με ζεστή σάλτσα.
Αυτή η συνταγή απαιτεί είτε φρούτα ή chard και ένα σωρό σπανάκι επίσης. Χορτοφαγική, χορτοφαγική και χωρίς γλουτένη, είναι εξαιρετικά θρεπτική και εξαιρετικά νόστιμη!
Προσθέστε τηγανητά ή τηγανητά tofu, και έχετε τον εαυτό σας ένα απλό λαχανικό ανακατεύετε-τηγανητά για να συνοδεύσει quinoa, ρύζι ή οποιοδήποτε άλλο μίγμα σιτηρών ή σιτηρών. Εάν δεν τρώτε vegan, γαρνίρετε λίγο τυρί ακριβώς στην κορυφή. δοκιμάστε φρέσκο παρμεζάνα ή γούδα κατσίκας.
Συστατικά
- 1 μεγάλο μάραθο (ή chard)
- 1 μεγάλο σπανάκι
- 2 έως 3 σκελίδες σκόρδο (με κόψιμο)
- 1 κουταλιά ελαιόλαδο
- 3 πράσινα κρεμμύδια (ψιλοκομμένα ή 1 μεγάλο κρεμμύδι, κιμά)
- Θαλασσινό αλάτι (ή αλάτι Kosher, για γεύση)
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι (για γεύση)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Το Ερυθρελάτης
Πριν ξεκινήσετε, βεβαιωθείτε ότι τα χόρτα σας είναι έτοιμα και έτοιμα. Δώστε τους ένα καλό ξέβγαλμα και αφήστε τα να στεγνώσουν.
Το Ερυθρελάτης
Το Kale και το chard πρέπει να αφαιρεθούν από το πιο παχύ κομμάτι του στελέχους, αλλά τα λεπτότερα μαλακά στελέχη είναι ωραία να φύγουν. Δώστε τους ένα χοντρό κομμάτι στα κομμάτια λίγο μεγαλύτερο από το μέγεθος των δαγκωμάτων. Οι Πράσινοι θα μαγειρέψουν και θα μειώσουν το μέγεθος τους.
Το Ερυθρελάτης
Μόλις τα χόρτα σας είναι έτοιμα, θερμαίνετε το σκόρδο σε ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά για περίπου ένα λεπτό.
Το Ερυθρελάτης
Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα κρεμμύδια ή το κρεμμύδι και ζεσταίνουμε για ακόμα ένα λεπτό ή δύο.
Το Ερυθρελάτης
Προσθέστε το καλαμπόκι ή το τσαγιού και θερμαίνετε μέχρι μόλις λίγο τρυφερή - περίπου 6 με 8 λεπτά για το λάχανο, και λίγο λιγότερο για την πιτσαρία.
Το Ερυθρελάτης
Προσθέστε το σπανάκι και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσετε, αλλά ακόμα φωτεινό πράσινο - περίπου 1 με 2 λεπτά.
Το Ερυθρελάτης
Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας.
Το Ερυθρελάτης
Σερβίρετε αμέσως.
Συνταγή Ετικέτες:
- χόρτα
- σοταρισμένα πράσινα
- συνοδευτικό
- Αμερικανός
