Diana Rattray
- Σύνολο: 45 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 25 λεπτά
- Απόδοση: 4 μερίδες
Αυτό το εύκολο κοτόπουλο με παρμεζάνα και βότανα κάνει ένα μεγάλο καθημερινό γεύμα που η οικογένεια θα αγαπά. Σερβίρετε όπως είναι με τα λαχανικά και τις πατάτες ή το ρύζι, ή προσθέστε μια σάλτσα μαρινάρας και λιώνετε λίγο μοτσαρέλα πάνω από το κοτόπουλο και σερβίρετε με σπαγγέτι.
Συστατικά
- 4 μισά στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα
- 3 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
- 1 φλιτζάνι απλά ξηρά ψίχουλα ψωμιού
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξηρό βασιλικό φύλλο
- 1 κουταλάκι αποξηραμένα νιφάδες μαϊντανού
- 1/2 φλιτζάνι φρέσκο τριμμένο τυρί παρμεζάνα
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Λιπάνετε ελαφρώς ένα ρηχό ταψί. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 F.
Βάλτε τα στήθη κοτόπουλου μεταξύ φύλλων από πλαστικό περιτύλιγμα και λίβρα ελαφρώς έως λεπτό και στη συνέχεια ισοπεδώστε σε ομοιόμορφο πάχος. Βουτήξτε κομμάτια κοτόπουλου σε λιωμένο βούτυρο. ψεκάστε και τις δύο πλευρές κομμάτια κοτόπουλου με αλάτι και πιπέρι.
Συνδυάστε τα υπόλοιπα συστατικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και παλμό μερικές φορές, μέχρι το τυρί παρμεζάνας να σπάσει σε μικρότερα κομμάτια, αλλά εξακολουθεί να έχει υφή.
Ρίξτε έξω σε ένα φύλλο κερωμένου χαρτιού ή πλάκας.
Επαλείψτε τα κομμάτια κοτόπουλου με το μείγμα ψωμιού και τοποθετήστε το στο ψημένο ταψί.
Ψήστε το κοτόπουλο για περίπου 25 λεπτά, ή μέχρι να μαγειρευτεί το κοτόπουλο, γυρίζοντας μια φορά περίπου στο μισό χρόνο μαγειρέματος. Εάν το κοτόπουλο χτυπάει αρκετά λεπτό, ελέγξτε για ομοιότητα σε περίπου 20 λεπτά.
Σερβίρετε και απολαύστε!
Συνταγή Ετικέτες:
- ψητο κοτοπουλο
- ψωμί κοτόπουλου παρμεζάνα
- βραδινό
- νότιος
