Αποδόσεις.
Valerie Hinojosa / Flickr.com
- Σύνολο: 75 λεπτά
- Προετοιμασία: 45 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 30 λεπτά
- Απόδοση: 8-10 Αποδόσεις (εξυπηρετεί 10)
Η συνταγή μου για το μάνγκο ήταν εμπνευσμένη από τον παραδοσιακό κύκλο εργασιών της γκουάβα. Προτιμώ mangos, οπότε γιατί να μην πραγματοποιήσετε κύκλο εργασιών μάνγκο; Αυτές οι γλυκές απολαύσεις μπορούν να σερβιριστούν ως επιδόρπιο μετά το δείπνο, ως απογευματινό σνακ με καφέ ή για πρωινό.
Τα κάσιους στη συνταγή είναι προαιρετικά. Μπορείτε να τα αφήσετε έξω εάν είστε αλλεργικοί σε ξηρούς καρπούς ή απλά δεν τους συμπαθείτε. Όσο για τη ζύμη ζύμης, μπορείτε να την αγοράσετε κατεψυγμένη αν δεν θέλετε να φτιάξετε τη δική σας. Απλά ακολουθήστε τις οδηγίες του κατασκευαστή για το χειρισμό του. Αυτή η συνταγή υποθέτει ότι θα το αγοράσετε.
Συστατικά
- 1 κιλό παγωμένη ζύμη ζύμης, αποψυχθεί και κόβεται σε τετράγωνα 4 ιντσών
- Αλεσμένη κανέλα, μοσχοκάρυδο και γαρύφαλλα για γεύση
- 1 φλιτζάνι μάνγκο διατηρεί
- 1/4 φλιτζάνι κασέ, ψιλοκομμένο
- 1 αυγό, ξυλοκοπήθηκε
- Ζάχαρη ζαχαροπλαστών για τη σκόνη των ψημένων κύκλων εργασιών
- Βούτυρο για να γράψετε το φύλλο μπισκότων
- 1 φύλλο Περγαμηνές χαρτί
Βήματα για να το κάνετε
Λιπάνετε ένα φύλλο μπισκότων και το τοποθετείτε με χαρτί περγαμηνής.
Ανακατέψτε τα κονσέρβα μάνγκο με τα ψιλοκομμένα κάσιους σε ένα μπολ και τοποθετήστε το κύπελλο στην άκρη.
Πατάμε ελαφρά κάθε τετράγωνο ζαχαροπλαστικής με τα μπαχαρικά.
Τοποθετήστε 1½ κουταλιές της σούπας μάνγκο στη μέση κάθε τετραγώνου.
Βουρτσίστε τις άκρες κάθε τετραγώνου ζαχαροπλαστικής με το κτυπημένο αυγό και, στη συνέχεια, διπλώστε το για να σχηματίσουν ένα τρίγωνο, περικλείοντας το μίγμα μάνγκο.
Τοποθετήστε τα γλυκά περίπου 2 ίντσες μεταξύ τους στο προετοιμασμένο φύλλο μπισκότων.
Τοποθετήστε το φύλλο μπισκότων στο ψυγείο και ψήστε τους κύκλους εργασιών για 30 λεπτά. Εν τω μεταξύ, προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F.
Τοποθετήστε τους κύκλους εργασιών στον προθερμασμένο φούρνο μετά από 30 λεπτά ψύξης. Ψήστε τα για 25 έως 30 λεπτά. Πρέπει να μετατρέψουν ένα ελαφρύ χρυσό χρώμα.
Αφαιρέστε τους κύκλους εργασιών από το φούρνο και σκουπίστε τους με τη ζάχαρη των ζαχαροπλαστών. Αφήστε τα να κρυώσουν πριν τα σερβίρετε.
Συνταγή Συμβουλή
- Η ποσότητα κανέλας, μοσχοκάρυδου και γαρίφαλων που θα χρησιμοποιήσετε είναι θέμα γεύσης. Δεν χρειάζεται να χρησιμοποιείτε ίσα μέτρα από το καθένα. Στην πραγματικότητα, πηγαίνω φως στα γαρίφαλα και βαρύτερο στη κανέλα. Πειραματιστείτε με διαφορετικά μείγματα των μπαχαρικών μέχρι να βρείτε ένα που σας αρέσει ή προσθέστε μερικά από τα δικά σας.
Συνταγή Ετικέτες:
- Ζύμη
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
- Καραϊβικής
- οικογενειακό δείπνο
