Jason LaVeris / Getty Images
Ο Gordon Ramsay, σεφ και εστιατορίου, είναι γνωστός για πολλές τηλεοπτικές εκπομπές με θέμα το μαγείρεμα, συμπεριλαμβανομένων των "εφιάλτων της κουζίνας", "της κουζίνας της κόλασης", του "F Word" και του "Masterchef Jr.": Gordon Behind Bars, τελικό μάθημα μαγειρικής, μεγάλες αποδράσεις του Γκόρντον και Gordon Ramsay: Bait του Καρχού. "Έχει ονομάσει πολλά πράγματα στη ζωή του" Ο καλός τύπος "πιθανότατα δεν είναι ένας από αυτούς. η ψυχραιμία του και οι καταιγίδες του στην κουζίνα, παρά τίποτα άλλο, ωστόσο, παρά το ασυνήθιστο στυλ διαχείρισης του, μπορεί να είναι ένας από τους πιο γνωστούς και επιτυχημένους σεφ στον κόσμο.
Ο ποδοσφαιριστής από τη Σκωτία
Γεννημένος το 1966 στη Σκωτία, ο Ramsay φιλοδοξεί να κάνει μια δια βίου σταδιοδρομία ως επαγγελματίας ποδοσφαιριστής. Ήταν στην πραγματικότητα ένας πολύ καλός ποδοσφαιριστής και εντάχθηκε στο Glasgow Rangers (Pro) στην ηλικία των 15 ετών. Έπαιξε με τους Rangers από το 1982 έως το 1985, όταν τελείωσε η καριέρα του ένας τραυματισμός στο γόνατο.
Ας προσπαθήσουμε να μαγειρέψουμε
Μετά από ένα απογοητευτικό τέλος στην ποδοσφαιρική του καριέρα, ο Ramsay στράφηκε στο σχολείο διαχείρισης ξενοδοχείων. Μετά την αποφοίτησή του, μαθητευόταν με τον Marco Pierre White στο Harvey's στο Λονδίνο. Δύο χρόνια αργότερα, έγινε μέλος του Albert Roux στο Le Gavroche. Εργάστηκε επίσης για τρία χρόνια στη Γαλλία με κύριους σεφ Jöel Robuchon και Guy Savoy.
Ενα αστέρι γεννιέται
Το 1993 ο Ramsay πήρε τα ηνία του νεοεισαχθέντος μελιτζάνα. Μέσα σε τρία χρόνια κέρδισε δύο αστέρια Michelin. Μετά από μια διακοπή με τους υποστηρικτές του εστιατορίου, ο Ramsay άφησε την Aubergine, παίρνοντας το προσωπικό του μαζί του.
Το 1998, ο σεφ Ramsay άνοιξε το πρώτο του πλήρως ελεγχόμενο εστιατόριο, Gordon Ramsay's, σε ηλικία 32 ετών. Το εστιατόριο του Λονδίνου αναγνωρίστηκε γρήγορα ως ένα από τα καλύτερα στον κόσμο και του απονεμήθηκε τρία αστέρια από τη Michelin.
Γέννηση μιας αυτοκρατορίας
Ο Γκόρντον Ράμσαϊς έχει ανοίξει άλλα εστιατόρια που έχουν αναγνωριστεί από τότε, όπως ο Γκόρντον Ράμσαϊν στο Claridge και το Boxwood Café. Ο Ramsay έχει φιλοδοξίες να ανοίξει πολλά ακόμα εστιατόρια, συμπεριλαμβανομένου ενός στην Αμερική.
Κάνει καλή τηλεόραση
Η άγρια ιδιοσυγκρασία του chef Ramsay και η άγρια γλώσσα τον καθιστούν αγαπημένο των τηλεοπτικών παραγωγών τόσο εδώ στην Αμερική όσο και στο Ηνωμένο Βασίλειο. Ένα ευχάριστο πρόγραμμα του BBC ήταν οι "Εφιάλτες της κουζίνας" του Ramsay. Η υπόθεση της παράστασης παίρνει Chef Ramsay γύρω από την Αγγλία που επισκέπτεται μερικά από τα χειρότερα εστιατόρια στη χώρα και στη συνέχεια ξοδεύει τις επόμενες δύο εβδομάδες προσπαθώντας να τους κάνει επιτυχείς.
Ερχόμενοι στην Αμερική
Η φήμη του Ramsay μεγάλωσε πάρα πολύ με την κυκλοφορία του "Hell's Kitchen". Ο πρώτος αερισμός στο Ηνωμένο Βασίλειο, ο Ramsay έχει δύο εβδομάδες για να μετατρέψει τις βρετανικές προσωπικότητες σε επαγγελματίες σεφ. Η αμερικανική εκδοχή σύντομα ακολούθησε με μια ποικιλία υποψηφίων που ανταγωνίζονται για να κερδίσουν το δικό τους εστιατόριο.
Και οι δύο εκδόσεις υπογραμμίζουν τη γρήγορη ιδιοσυγκρασία του Ramsay, τα χάλια και την εμμονή του στην τελειότητα. Διασκεδαστικό για να είναι σίγουρο, αλλά πιθανώς δεν είναι μια ακριβής απεικόνιση του πώς τρέχει τις δικές του κουζίνες. Αν αντιμετωπιστεί σκληρά, το προσωπικό του θα τον είχε εγκαταλείψει πολύ καιρό πριν.
Είστε έτοιμοι να πάρετε το μαγείρεμα σαν τον σεφ της διασημότητας; Δοκιμάστε τα πικάντικα λαχανικά και τα μανιτάρια του Ramsay, τις χυλοπίτες του Yorkshire ή τα μικτά λαχανικά.
Μάθετε για τον διασημότερο σεφ Rocco DiSpirito.
